Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мистецтво випічки млинців відоме кілька століть. Наші далекі пращури пекли рум'яні, як сонечко, млинці в печах, для чого використовувалася важка чавунна сковорода. Сучасним господаркам виробники побутових приладів постаралися спростити процес приготування традиційної російської страви. Електромлинець - простий і безпечний апарат, що допомагає пекти відмінні млинці.

Чим хороша електрична млинниця

Не всім господаркам вдається випікати млинці в сковороді на газовій плиті, та й сам цей процес тривалий і втомливий. У використанні спеціального пристрою є свої плюси. Очевидна перевага – суттєве скорочення часу на приготування страви.Електрична млинець нагрівається за лічені хвилини. Забезпечується швидке та рівномірне обсмажування поверхні млинця.

Багато моделей оснащуються регулятором температурного режиму. Можна випікати як м'які, злегка підрум'яне млинці для дітей, так і млинці більш засмажені, з хрусткою скоринкою. Антипригарне покриття робочої поверхні електричного приладу дозволяє випікати млинці без використання олії, що сприятливо для здоров'я. Смажити млинці на млинці можна як на домашній кухні, так і на дачі, було б електрику. Мобільність цього компактного приладу - ще один його незаперечний плюс.

Які млинці зустрічаються у продажу

Асортимент електричних помічників для випічки млинців у магазинах представлений різноманітним. Є професійна техніка, що відрізняється гарною продуктивністю і відповідною ціною, і менш дорогі прилади для використання в побуті.Все різноманіття млинців за певними ознаками можна поділити на 4 групи.

Прилад з плоскою відкритою жарильною поверхнею

Цей форм-фактор підходить любителям класичних російських млинців. Поверхня приладу для випічки з антипригарним покриттям за формою нагадує млинцеву сковороду. Нагрівальні елементи розташовані знизу: таким чином забезпечується оптимальний для випікання млинців температурний режим. Існують деякі нюанси використання:

  • користувачеві необхідно приловчитися рівномірно розподіляти тісто за допомогою дерев'яної лопаточки;
  • у жаровні відсутній обмежувальний борт, так що тісто потрібно наливати обережно, щоб воно не пролилося на пристрій;
  • для випікання з двох сторін млинці потрібно перевертати за допомогою лопатки.

Млинець закритого типу

Зовнішнім виглядом апарат нагадує вафельницю. Тісто заливається на нижню поверхню та накривається верхньою стулкою. Модель цікава тим, що млинець дбає одночасно з двох сторін. При цьому тісто потрібно намагатися наливати без надлишків, щоб воно не розтеклося по корпусу під час закриття верхньої стулки. А недостатня кількість налитого тесту загрожує отриманням млинця нестандартної круглої форми.

Апарат з круглими виїмками на поверхні смаження

Моделі цього типу забезпечені круглими заглибленнями (від 1 до 4), куди заливається тісто для випічки млинців. Трапляються моделі, розраховані і на 6 млинців. Користуватися побутовим приладом зручно, адже тісто затримується бортиками форми. Можна одночасно випікати кілька штук рум'яних «сонячок».

Пристрої оснащуються терморегулятором, щоб було зручно стежити за процесом випічки.

Від кількості виїмок на поверхні апарату залежить діаметр млинців, що випікаються: чим більше виїмок, тим менший розмір, і навпаки.

Занурювальна млинниця

Іноді у продажу зустрічаються апарати іншої конструкції - це так звана занурювальна модель. Пристрій оснащений зручною ручкою, зовнішнім виглядом нагадує сковороду, але поверхня випічки для випічки млинців. Нагріту «опуклу» сковороду на кілька секунд занурюють у тісто, що налипає на неї. Далі пристрій виймається, ставиться на підставку, і млинець випікається.

Нагрівальний елемент пристрою живиться від підставки зі шнуром, як у електричного чайника. Тому в описі такий електричний пристрій іноді характеризується як «бездротова модель».

Примітно, що найтонший млинець випікається якраз на млинці занурювального типу.

Критерії вибору млинці для дому

Вирішуючи, який прилад для випічки млинців краще купити, рекомендується враховувати апетити домочадців та наявність вільного простору для розміщення пристрою. Не зайвим буде почитати відгуки користувачів, переглянути відео-огляди експертів. Виходячи зі сформованих уявлень, можна приступати до вибору. Якого типу млинець краще підійде для вашої кухні - справа сімейних уподобань.

Можна придбати пристрій зі змінними панелями - це дозволить урізноманітнити випічку за формою, що є актуальним для сім'ї з дітьми.

Щоб правильно вибрати млинцю-помічницю, слід звернути увагу на такі технічні характеристики приладу.

    Наявність антипригарного покриття на робочій панелі полегшить роботу з тестом та догляд за приладом після приготування млинців.
  1. Зручно, коли апарат оснащений функцією контролю над температурою нагріву (таймер та індикатор), а також є тумблер/кнопка вимкнення.
  2. Швидкість випічки та витрата електроенергії визначається таким показником, як потужність приладу. Для млинці побутового призначення оптимальний рівень - 800 - 1200 Вт.
  3. Для комфортної та безпечної експлуатації важливо, щоб агрегат мав не схильний до перегріву корпус, надійні ніжки та ручки з теплоізоляційного матеріалу, відділення для зберігання електрошнура.
  4. Добре коли в комплекті з млинцем є порційний черпак і рецепти приготування тіста.

Кращі електроблиниці для дому

Цей вид пристроїв не дуже поширений, тому відразу важко вибрати найкращий варіант. Підбірка кращих моделей електромлинок допоможе зорієнтуватися в асортименті магазинів і купити відповідний варіант.

Kelli KL-1350

Це млинець занурювального типу з відмінним рівномірним прогріванням робочої поверхні. Покриття млинці з тефлону: випічка легко відстає, не пригорає. Потужність приладу невелика - 0,8 кВт, але її більш ніж достатньо для швидкої та ефективної роботи: млинці випікаються миттєво, робочий ресурс великий.

Сам прилад невеликий та легкий у порівнянні з аналогами. Діаметр робочої поверхні 20 см. Є режим вибору температури і апарат його підтримує постійним на весь час роботи. Максимальна робоча температура 200 градусів.

Прилад має розширений комплект постачання. До нього входить зручна дерев'яна лопатка і половник із мірною шкалою.

Параметри:

  • невелика ціна;
  • привабливий дизайн;
  • готує млинці майже моментально;
  • відмінне покриття робочої поверхні, млинці не чіпляються, забруднення легко забираються скребком.

Недоліки:

  • тефлонове покриття чутливе до пошкоджень і вимагає дбайливого поводження.

Tefal PY 6044 Crep'Party dual

Цей прилад допоможе господині в приготуванні багатьох десертів. Млинець має 2 змінні панелі, одна на 6 невеликих млинців, друга на 2 повнорозмірних. На кожній панелі є запатентований індикатор нагрівання thermo-spot (такий самий, як у сковородах Tefal). Потужність млинці 1,1 кВт.

У даній млинці панелі покриті вдосконаленим матеріалом, який не боїться пошкоджень, служить довго та якісно. Млинці від нього відстають на один раз. За словами виробника, характеристики міцності у покриття краще середніх в три рази. Корпус Tefal PY 6044 Crep’Party dual виготовлений із теплопластику, який не нагрівається, безпечний сам і робить таким самим використання приладу.Млинець дозволяє керувати температурою нагріву робочої поверхні. У комплекті йдуть 6 лопаток, одна велика лопатка, розподільник тесту та мірний половник.

Для зручності зберігання внизу приладу є ніша, в яку поміщаються всі додаткові аксесуари і кабель живлення в зібраному стані.

Параметри:

  • якісне складання, немає зазорів, люфту, припасування деталей ідеальне;
  • працює швидко;
  • симпатична, легко впишеться в будь-який інтер'єр;
  • ергономічний дизайн.

Недоліки:

  • досить важка і займає багато місця;
  • матеріал корпусу легко дряпається;
  • панелі просто встановлюються зверху, без кріплення.

Steba CR 35

Ця млинець відрізняється своєю великою потужністю 1,4 кВт, яка дозволяє випікати млинці навіть великого розміру практично моментально.Максимальний розмір випічки 35 см. Одночасно цей агрегат може готувати лише один млинець. Для зручності роботи в комплекті йде дерев'яний розподільник тіста та лопатка. Також є ополоник, яким легко заміряти ідеальну порцію тесту.

Якість складання приладу відмінна: немає люфту, з часом він не з'являється. Корпус виконаний з нержавіючої сталі з харчовим покриттям. Якість матеріалів відмінна, стороннього пластикового запаху немає навіть за першого пуску приладу. Робоча знімна поверхня, її можна мити. У корпусі передбачено місце для зберігання мережевого кабелю.

Параметри:

  • цікавий дизайн, виглядає дорого та надійно;
  • діаметр млинців до 35 см;
  • робоча поверхня швидко нагрівається, швидко і добре готує;
  • панель знімається для чищення.

Недоліки:

  • так само, як і в попередній моделі, панель ніяк не кріпиться, а просто встановлюється в корпус поверх нагрівального елемента;
  • займає багато місця на столі;
  • «хвороба» даної моделі - кріплення електропроводу, часто бувають поломки цього місця.

Redmond RSM-1409

Ця млинець занурювальний. Усього через 5 секунд після увімкнення прилад повністю готовий до роботи. Миска для тесту знімається. Вона має оптимальну форму: тісто розподіляється рівномірно, також рівномірно наноситься на робочу поверхню. Млинець виходить рум'яним, добре пропеченим.

Млинець стане справжнім помічникам для прихильників правильного харчування. Вона однаково добре готує традиційні млинці на молочній продукції і ПП-млинці на цільнозерновому, вівсяному або гречаному борошні. При цьому змащувати поверхню печі жиром не обов'язково.Достатньо додавати масло в тісто відповідно до рецептури. Хороше антипригарне покриття не дасть млинця прилипнути до себе. Під час приготування немає чада.

За розміром ця млинець більше схожа на звичайну сковороду, ніж на предмет побутової техніки. Вона легка та компактна. Корпус виготовлений із якісного пластику. Потужність пристрою 0,8 кВт. Передбачені захисні опції: від перегріву та удару струмом.

Параметри:

  • зручність експлуатації та чищення;
  • привабливий зовнішній вигляд, невеликий розмір та вага;
  • ціна всього близько 2 тисяч рублів;
  • моментальне нагрівання;
  • робочу поверхню можна знімати.

Недоліки:

  • немає таймера, розрахунок часу приготування на плечах користувача;
  • короткий мережевий шнур.

Підбиваючи підсумок

З електромлинкою на кухні готувати млинці легко, просто та комфортно. Цей прилад стане в нагоді в сім'ї «блинолюбів», а також актуальний на професійній кухні. Серед безлічі варіантів млинців кожен знайде відповідний варіант. При покупці віддавайте перевагу перевіреним брендам, тоді пристрій буде служити вам не один рік.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка