Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Часто багато власників зручних і компактних приладів для приготування їжі не знають, як користуватися мультиваркою, щоб використовувати її функціонал на повну потужність. Насправді цей пристрій не завдає ніяких проблем в експлуатації, здатний приготувати практично будь-яку страву, економить час, не займає багато місця на кухні і в цілому допомагає будь-якій господині чудово справлятися з приготуванням їжі, скоротивши час на приготування їжі.

Що вміє цей прилад

Для тих, хто вже встиг оцінити всі переваги цього унікального дива техніки, питання про те, чи потрібна мультиварка, було давно знято з порядку денного.Цей багатофункціональний пристрій, обладнаний програмним управлінням, здатний готувати найрізноманітніші страви без зайвих зусиль з боку його власників у зручному автоматичному режимі. Всі пристрої такого типу незалежно від їхнього бренду мають схожу комплектацію: до неї входить основна чаша, електронне обладнання, додаткова пластикова ємність з отворами для приготування їжі на пару, а також плоска та глибока ложка.

Застосування будь-якої мультиварки не відрізняється складністю: достатньо лише покласти всередину потрібні продукти в необхідних пропорціях і вибрати програму. Як правило, стандартна мультиварка оснащена великим набором опцій та вбудованих режимів, що дозволяє готувати в одному кухонному приладі декількома способами.

Режими приготування в мультиварці

У різних моделях мультиварок кількість функцій і режимів може сильно відрізнятися. Але є ряд опцій, які є в більшості приладів.

    Варка (у деяких моделях називається «суп»). Це універсальна програма, на ній можна приготувати більшість простих страв плюс ті, які треба саме варити (супи, компоти, відварені овочі та крупи).
  1. Гасіння. Підходить для приготування м'яса, овочевих рагу, деяких супів та холодця, тому що підтримує не дуже високу, але стабільну температуру.
  2. Спека. Є не у всіх приладах. Найчастіше йде як допоміжний режим для попередньої обробки продуктів.
  3. Пароварка. Зберігає максимум користі у продуктах. Реалізується шляхом використання додаткової решітки (зазвичай йде в комплекті).
  4. Випічка. Використовується безпосередньо для випікання бісквітів, пирогів та запіканок, а також для приготування запеченої буженини. Може застосовуватися і для смаження там, де для цього немає окремого режиму.
  5. Варення. Дозволяє приготувати томлене смачне варення.
  6. Каша. Не дає пінитися молоку, готує смачні каші без втручання господині. Можна готувати на ніч, використовуючи ультрапастеризоване молоко.
  7. Стерилізація. Використовується для обробки дитячих пляшечок або банок для консервації.
  8. Томлення. Дає ефект російської печі, повільно і рівномірно готуючи продукти за відносно невисокої температури.
  9. Фрітюр. Приготування в киплячому жирі, часто є додаткова вставка-сітка.
  10. Йогурт/тісто. На цьому режимі можна робити будь-які кисломолочні продукти з молока та закваски. Використовується і для підйому дріжджового тіста.

Правила першого запуску

Що потрібно робити перед першим використанням своєї мультиварки? Варто мати на увазі, що краще не починати готувати в ній відразу після покупки, оскільки всередині корпусу ще зберігся заводський запах деталей, який можна усунути тільки після промивання чаші теплою водою з м'яким миючим засобом. Необхідно пам'ятати, що перед тим як поставити чашу всередину, її необхідно повністю витерти насухо, оскільки навіть через одну краплю вологи дно чаші може пригоряти.

Відповідь на питання про те, як включити мультиварку, можна назвати найлегшим: спосіб включення залежатиме від моделі та виробника, він докладно описаний в інструкції. Зазвичай спочатку необхідно підключити пристрій до електромережі, а потім натиснути кнопку Пуск або Старт.

Деякі моделі мультиварок не забезпечені кнопкою включення на корпусі, на це потрібно звертати увагу при покупці: не дуже зручно щоразу висмикувати шнур із мережі для відключення пристрою.

Після цього потрібно налити в неї трохи води та активувати опцію підігріву або підтримання температури, потім закрити кришку. Не варто відключати пристрій раніше, потрібно почекати 15 хвилин, а потім відкрити кришку і перевірити, чи достатньо нагрілася вода. Це необхідно для перевірки роботи нагрівального елемента та визначення швидкості підігріву, що напевно знадобиться власнику пристрою надалі.

Як користуватися мультиваркою

Робота мультиварок повністю залежить від бренду та моделі приладу. Вони відрізняються не лише за вартістю, але й за набором функцій, а також іншими параметрами. Усі нюанси застосування конкретної моделі наведені в інструкції до приладу. Також більшість виробників забезпечує свої пристрої книгою рецептів, чітко дотримуючись яких, можна отримати чудовий результат. Якщо ви ще не знаєте, як правильно користуватися мультиваркою, варто звернути увагу на найвідоміші бренди, наприклад, Мулінекс або Скарлет, і з'ясувати, чим такі пристрої відрізняються один від одного в експлуатації.

Правила завантаження продуктів

Обсяг продуктів не повинен бути більшим за дозволений. Він вказується у мануалі. Можна орієнтуватися на розмітку всередині чаші. При завантаженні вище відмітки продукти при кипінні виливатимуться.

Кількість води при приготуванні різних страв

Керуватися треба, перш за все, рецептом. Якщо в ньому не вказано кількість води, додавати її треба з тих же пропорцій, що і при приготуванні у звичайній каструлі.

Яку температуру встановлювати

Якщо в рецепті вказано конкретну температуру, краще встановити саме її. Якщо немає інформації, як краще готувати, можна скористатися однією з встановлених програм. Зазвичай в них вже закладено оптимальну температуру і час приготування конкретних страв для базового рецепту.

Функція пароварки в мультиварці

Це справжня знахідка для прихильників здорового харчування та тих, хто дотримується лікувальної дієти. Скористатися опцією можна так.

    Продукти необхідно викласти в спеціальну решітку-пароварку, яка йде в комплекті з мультиваркою.
  1. У чашу приладу треба налити води до позначки, вказаної в інструкції (вода не повинна заливатись у вставку-решітку).Надлишок води призведе до того, що вона довго закипатиме, продукти втратить природний смак. Малий об'єм води швидко википить і оголить дно, що може призвести до псування чаші.
  2. Встановити всередину грати з продуктами.
  3. На панелі керування приладу необхідно вибрати функцію «пароварка», встановити час, якщо це потрібно, і запустити прилад у роботу кнопкою «старт».
  4. Після закінчення програми пролунає звуковий сигнал. Відкривати кришку мультиварки треба обережно, тому що всередині накопичилася пара, і можна отримати опік.

Як працює Мультиповар

Ця функція передбачає встановлення параметрів приготування користувача. Але Мультиповар не дозволяє робити це дуже вільно. У різних мультиварках є обмеження на діапазон температур і часу, що встановлюються. Крім того, в деяких моделях температура і час змінюються кроками 5-10 одиниць, і встановити їх точніше не вдасться.

Найчастіше температура може регулюватися в межах 35-180 градусів, а час призначатиметься від 1 хвилини до 10 годин. Є моделі приладів, де керувати можна лише одним параметром, а другий вибирається із запропонованих варіантів.

Мультиварки з можливістю програмування програмування режимів мають ряд переваг навіть перед тими приладами, де багато попередньо встановлених програм. Технічно Мультиповар у багатьох моделях ідентичний. Огляд приладів з Мультиповаром представлений нижче.

    У моделі Panasonic SR-MHS181WTQ температуру можна вибрати в межах 40-130 градусів, а час встановити з точністю до хвилини в діапазоні 1 хв - 8 годин. Після закінчення програми «Мультиповар» прилад не йде на автопідігрів.
  1. Редмонд RMS-M70 (RMS-M90) дозволяє встановлювати температуру в діапазоні 35-160 градусів, при цьому змінюється вона поступово по 5 одиниць. Час програмується зі змінним кроків (чим більше значення, тим більше крок) від 1 хвилини до 12 годин.
  2. Polaris 0517 має Мультиповар, аналогічний до попередньої моделі.

Марка Редмонд спеціалізується на випуску мультиварок та є лідером із впровадження інновацій у цій сфері. Саме вони першими впровадили Мультиповар у свої пристрої. Користуватися ним слід так:

    • підготувати інгредієнти;
    • закласти їх у чашу, закрити кришку;
    • вибрати режим «Мультиповар»;
    • якщо потрібно, вибрати метод обробки продуктів (гасіння, варіння, парова обробка тощо)
    • запрограмувати температуру та час;
    • натиснути «пуск» або «старт».

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка