Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сьогодні кухонна техніка дозволяє значно економити час приготування їжі. В останні роки велику популярність придбала електрична овочерізка, що дозволяє значно прискорити процес нарізки продуктів харчування для їх подальшого приготування. Існує кілька різновидів цього типу апаратів: вони можуть бути ручними, з механічним принципом дії або електричними. Останні мають розширеним функціоналом і можуть не тільки нарізати, а й почистити фрукти або овочі.

Область застосування овочерізки і її основні переваги

Сучасний апарат являє собою ефективне і продумане пристрій для швидкого нарізання продуктів, корейської моркви, сирих і варених овочів. Основне призначення апарату - це максимально швидка і комфортна шинкування продуктів харчування. Для цього у овочерізки в арсеналі є цілий набір лез.

Основними перевагами приладу є:

  • невеликий розмір;
  • безпеку використання;
  • зручність зберігання через невеликі габарити.

Механічна овочерізка, до того ж, не вимагає підключення до електромережі і не витрачає електрику. На відміну від звичайних ножів, використовувати овощерезку можна з набагато більшою продуктивністю, адже сама її конструкція передбачає більш високий ККД. Там, де звичайним ножем користувач буде довго і копітко нарізати картоплю для дерунів, використовуючи картопляну тертку, користувач впорається з цим завданням за лічені миті. Овочерізка дозволяє істотно економити час, звільняючи його для інших завдань.

За допомогою овочерізки можна нашаткувати не тільки овочі і фрукти. Апарат прекрасно підійде для нарізки більшості продуктів харчування. За допомогою електроовощерезкі з різними насадками стає можлива професійна нарізка кубиками всіх інгредієнтів для олів'є.

Електротерку можна використовувати для сиру і для картоплі. Існує навіть спеціальна терка для моркви по-корейськи.

Крім багатофункціональності, електричну овощерезку відрізняє високий ступінь надійності. Вона досягається завдяки використанню перевірених матеріалів, таких як сталь та скло. Леза з нержавіючої сталі практично не затупляются, а скляна поверхня менше схильна до механічного впливу, появи тріщин і подряпин, ніж пластик.

Отже, механічне та електричне овочерізка застосовується на кухні для нарізки продуктів харчування. Область застосування приладу досить велика, і поняття овочерізки включає в себе кілька приладів, об'єднаних в один клас.

різновиди овочерізок

З огляду на велику популярність приладу для нарізки овочів з'явилося безліч його різновидів. Деякі види овочерізок працюють тільки в механічному режимі, для їх використання доведеться докласти деяких зусиль. До того ж, застосування механічної терки вимагає наявність мінімальних навичок роботи.

механічні прилади

Всі механічні овочерізки розрізняються за принципом роботи. Існує п'ять поширених варіацій ручних приладів.

  1. Найпоширеніша механічна овочерізка - звичайна сітка з металу, яка вставляється в спеціальну фіксуючу оправу, що виконує несучі функції. Для подрібнення продуктів не потрібно багато зусиль, досить просто щільно прикласти овоч чи фрукт до поверхні сітки і зробити рух, надавав із зусиллям. Цей прилад має досить обмеженим функціоналом, так як здатний працювати тільки з продуктами, що мають певну щільність. Яйце на ньому протерти не вийде, як і водянисті овочі. Зате за допомогою такого приладу можна без праці нарізати картоплю і моркву. Коштують такі прилади недорого і не вимагають якогось додаткового догляду. Такі апарати можуть поставлятися з набором різних насадок для нарізання кубиками, скибочками, мати окрему яйцерезка, фіксатор для овочів і т.д.
  2. Другий різновидом механічних терок є апарат у вигляді V-ножа. Принцип дії дуже схожий з першим примірником: тут в пластмасове основу корпусу вставляються різні форми лез-ножів. Такі прилади можуть нарізати соломкою, кубиками, слайсами і т.д. Основна вимога - уважно працювати з власником, так як леза бувають дуже гострими.
  3. Третій варіант механічних овочерізок - це ручний комбайн невеликих розмірів. За принципом роботи він схожий на звичайну кавомолку. У відсік з лезами закладаються продукти. Коли відбувається обертання, ножі теж обертаються і подрібнюють вміст контейнера. Такий прилад також вміє нарізати продукти по-різному, форма подрібнення залежить від обраного леза.
  4. Ще один вид кухонного овочерізки - слайсер. Найбільше цей девайс нагадує звичайну Овочечистка, і частково це є правдою. Ось тільки слайсера можна ще й нарізати продукти. Він вміє робити дуже тонкі (прозорі) пластини для приготування чіпсів, а також шинкувати соломкою. За розмірами це досить маленька овочерізка, і коштує вона, як правило, недорого.
  5. Останньою в списку ручних овочерізок є спіральна. Принцип роботи такого апарату дуже простий. Нарізування відбувається спірально, в результаті чого виходять акуратні кружечки. Найбільше експлуатація такого приладу нагадує заточку олівця. Відрізняється простотою експлуатації і невеликою ціною.

електричні моделі

З електричними приладами все трохи простіше. В силу того, що наявність моторчика автоматично робить прилад значно потужніше, в рамках одного корпусу виходить поєднувати відразу кілька принципів нарізання продуктів харчування. При виборі електроовощерезкі можна сміливо керуватися принципом «чим більше функцій, тим краще». Багатофункціональні апарати здатні виконувати широкий перелік завдань, тому їх придбання в значній мірі набагато більш виправдано.

Отже, електрична овочерізка буває наступних видів.

  1. Звичайна або класична. Оптимальний варіант для будинку. Має високу продуктивність, рідко виходить з ладу, видає мало шуму навіть при максимальному навантаженні. Великою перевагою є оптимальна вартість. Незважаючи на те, що прилад виконує свою роботу на високому професійному рівні, придбати його можна за досить доступною ціною. Класична овочерізка справляється з більшістю повсякденних завдань по нарізування продуктів харчування. Працювати з нею легко і просто завдяки комплекту, який містить велику кількість найрізноманітніших насадок. Прилад нарізає овочі та фрукти кубиками, скибочками, може порізати їх стружкою і т.п.
  2. Автоматична овочерізка з м'ясорубкою. Ще один прилад, який користується незмінною популярністю у багатьох домогосподарок нашої країни. Апарат має дуже високою продуктивністю, він компактний і довговічний. Такий девайс вміє практично все: нарізати фрукти, овочі, перетирати м'ясо, хліб, тверді продукти. Можливі моделі, де є навіть електрошінковка для капусти. Завдяки тому, що в комплекті є електрична терка, потреба в механічному приладі практично відпадає. Овочерізка не займає багато місця і має в комплекті безліч насадок для роботи з різними видами продуктів. При необхідності такі насадки легко і швидко змінюються. За формою кожна насадка являє собою змінний склянку з лезами з нержавіючої сталі.
  3. Третій вид електричних овочерізок - кухонний комбайн або, як його іноді називають маркетологи, побутова електрична мультірезка. Даний вид приладів володіє найширшим спектром застосування, його функціонал знаходиться на максимальному рівні. Апарат здатний впоратися як з сирими, так і з вареними овочами. Швидкість нарізки значно вище, ніж у аналогів. Забороняється робота котла значно полегшена завдяки багатофункціональному комплекту насадок, які передбачають всі види нарізки овочів та інших продуктів харчування. З незручностей можна відзначити лише трохи більше об'ємні габарити, ніж у інших видів електронних овочерізок, але в розібраному вигляді зберігання не повинно викликати проблем. Ще одним істотним недоліком можна вважати утруднений процес очищення. Такий прилад досить погано піддається мийці через складно конструкції лез. Явною перевагою є проста нарізка продуктів кубиками, що дуже зручно в період підготовки до свят, наприклад, можна без праці підготувати цілу каструлю продуктів для олів'є за короткий проміжок часу.

вибір овочерізки

Вибрати овощерезку не так складно, як може здатися. Для цього необхідно звернути увагу на кілька важливих моментів.

  1. Чим менше пластику міститься в конструкції приладу, тим краще. Кращі моделі овочерізок виконані повністю з алюмінію і нержавіючої сталі.
  2. Комплектація приладу. Необхідно звернути увагу на те, скільки лез міститься в комплекті. Чим більше лез, тим більше операцій користувач може зробити з апаратом у себе на кухні. Набагато зручніше, якщо насадки будуть змінними.
  3. Не менш важливим атрибутом є насадки і решітки (дискова і т.д.), вони також потрібні для різного виду нарізки: кубиком, кружком, соломкою і т.п.
  4. Функціональність і продуктивність приладу. Слід віддавати перевагу моделям в підвищеною потужністю і надійним моторчиком.
  5. Зовнішній вигляд апарата. Тут все дуже індивідуально. Втім, з огляду на існуюче різноманіття техніки, проблем з вибором по дизайну виникнути не повинно.

Крім того, слід вивчити відгуки про вподобану модель і переконатися, що у власників є позитивний досвід користувачів.

Топ-5 кращих моделей електричних овочерізок

Якраз на основі відгуків покупців і складено наш невеликий рейтинг кращих овочерізок. Орієнтуючись на ці моделі, можна підібрати оптимальне рішення для будь-якої кухні.

5. Electric Slicer «Електротерка» (Електрошінковка)

Рейтинг електричних овочерізок слід почати з представленої моделі. Даний апарат виробляється в Росії і користується незмінно високим попитом серед покупців. Огляд приладів Electric Slicer почнемо з перерахування основних характеристик: потужність апарату становить 35 Вт, вага моделі становить 2, 5 кг. Корпус овочерізки виконаний з двох основних матеріалів - металу і пластика. Габарити дозволяють без праці зберігати його як в зібраному, так і в розібраному вигляді. Одним з основних переваг даного девайса є наявність функції електротеркі, за допомогою якої можна нарізати навіть заморожені овочі. Прилад працює дуже швидко, при цьому якість нарізки анітрохи не страждає, все скибочки і шматки виходять акуратними і красивими.

Electric Slicer "Електротерка"

Є в комплекті і насадка для протирання овочів для рагу і салатів, причому робота навіть з водянистими овочами здійснюється досить швидко. За допомогою спеціальних насадок нарізка помідор відбувається легко, після роботи не залишається відходів і сміття. Вартість моделі становить 2290 рублів, пристрій позиціонується виробником як універсальний прилад широкого призначення. Чудовий варіант для повсякденної нарізки продуктів харчування. Апарат здатний різати, кришити і протирати практично всі, що лягає на лезо. Явною перевагою є і низьке споживання електроенергії. Рекомендовано дли широкого кола покупців.

  • міцний корпус;
  • висока продуктивність роботи;
  • рівна нарізка;
  • міцні леза ножів;
  • безліч насадок в комплекті;
  • легко миється;
  • не займає багато місця;
  • швидко розбирається;
  • «Гаряча» заміна насадок.
  • вартість;
  • в обробці корпусу переважає пластик;
  • підвищена вібрація, іноді корпус просто вислизає з рук.

4. «Катюша» Bradex TD 0063

Універсальна електрична овочерізка від фірми «Брадекс», що має індекс з патріотичною назвою. Апарат можна придбати зі знижкою за ціною 1833 рубля. Як запевняють розробники, основною перевагою приладу є рівна нарізка по краях овочів і шматочків продуктів. До того ж, наявність дрібної терки дозволяє готувати інгредієнти для готування супів, пюре або рагу. В основі роботи лежить потужний і надійний електромотор, який повідомляє інерцію для обертання лез. Завдяки чіткій і злагодженій роботі всіх агрегатів вдається домогтися високого рівня акуратності кінцевої продукції.

Модель не вимагає спеціального догляду, лише очищення і зберігання в сухому місці.

Варто відзначити і високу продуктивність апарату: за короткий час виходить обробити безліч різних видів продуктів харчування. Зовнішній вигляд моделі являє собою поєднання пластика і металу. Потужність не перевищує 25 Вт, втім, більше і не потрібно. Працює пристрій від звичайної домашньої розетки потужністю 220 В. В комплекті поставляється три поршня, що відрізняються за розміром. Основний контейнер має обсяг 1, 2 літра, чого цілком достатньо для натирання великої кількості фруктів. Апарат ідеально підходить для нарізання рідких фруктів і овочів (помідор, хурма і т.д.).

  • доступна ціна;
  • надійний моторчик;
  • хорошая сборка;
  • тривалий термін роботи;
  • надійний виробник;
  • безліч варіантів нарізки;
  • добре справляється з водянистими овочами;
  • не шумить.
  • пластиковий корпус;
  • незручна фіксація;
  • короткий провід.

3. Moulinex DJ755G

На третьому місці знаходиться апарат від відомої європейської фірми «Мулінекс». Цей бренд прекрасно відомий широкому колу користувачів з Росії і країн СНД. Кухонні комбайни та електронні овочерізки від «Мулінекс» відрізняє висока якість і строгий, класичний дизайн, який завжди виглядає актуально, в якому б інтер'єрі не зберігалося пристрій. Основне призначення приладу - нарізка і подрібнення продуктів харчування. Є функція мультірезкі. Максимальна потужність моделі складає цілих 150 Вт. У комплекті є досить об'ємна чаша. Управління приладом винесено на лицьову сторону і здійснюється за допомогою поворотного коліщатка і декількох функціональних кнопок.

У комплекті до приладу додається цілих два види терки, а також пристрій для нарізання продуктів скибочками. Є і диск для нарізання соломкою, що дуже зручно для приготування картоплі-фрі.

Всього в комплекті є п'ять різних насадок, завдяки яким апарат здатний виконувати практично всі види робіт з подрібнення: нарізування, шинкування і т.д. До сильних сторін приладу можна віднести і наявність відсіку для зберігання всіх насадок, що повністю виключає можливість їх втрати. Модель можна придбати в роздрібному продажі за середньою ціною 5990 рублів. З огляду на всі особливості приладу, можна сміливо порекомендувати її більшості споживачів. «Мулінекс» є еталоном в області кухонних комбайнів. Заслужене третє місце рейтингу.

  • якісна збірка;
  • привабливий дизайн;
  • п'ять насадок в комплекті;
  • висока потужність;
  • функціональність приладу;
  • тривалий термін експлуатації;
  • мультірезка в комплекті.
  • ціна;
  • при тривалому використанні сильно гріється;
  • висока вібрація при роботі з твердими продуктами.

2. REDMOND RKA-FP4

Друге місце займає прилад від ще одного популярного в Росії бренду «Редмонд». Дану модель електричної овочерізки можна придбати за ціною 3490 рублів. Це робить її однією з найдоступніших в категорії «кухонний комбайн». За функціоналом прилад так само, як і попередня модель, призначений для подрібнення продуктів харчування. Потужність девайса становить 150 Вт при максимальному навантаженні. Харчування здійснюється за допомогою стандартної розетки. У комплекті поставляється зручна і функціональна чаша для нарізання продуктів. Її обсягу вистачить для приготування більшості страв. Функція м'ясорубки не передбачена, але з усіма видами фруктів і овочів апарат справляється відмінно.

Комплектація включає в себе два види терок різної величини, дві насадки для нарізання скибочками.

Прилад поставляється з вбудованим захистом від перевантаження. Довжина мережевого шнура становить один метр. Корпус забезпечений прогумованими ніжками. Максимальний час, яке здатний пропрацювати прилад без зупинки, становить 2 хвилини. Вага пристрою 1, 9 кг. Електрична овочерізка від «Редмонд» є чудовим вибором для всієї родини.

  • яскравий дизайн;
  • кілька насадок в комплекті;
  • вартість;
  • якісна збірка;
  • тривалий термін служби;
  • відомий бренд;
  • якість металу, з якого зроблені леза.
  • всього 4 насадки в комплекті;
  • короткий шнур живлення;
  • висока вібрація, є можливість перегріву.

1. Bosch MCM 62022-2023

Краща електрична овочерізка сьогоднішнього рейтингу від фірми «Бош». Цей бренд втілює в собі всі кращі сторони, які виникають в голові покупця при словосполученні «німецька якість». Електрична овочерізка від «Бош» дотримується золотої середини, пропонуючи покупцеві високу якість за доступною ціною. Вартість приладу складає всього 7749 рублів. Для апарату класу «все в одному» це цілком прийнятна ціна.

Даний комбайн має потужність цілих 1000 Вт і об'ємом основної чаші в 3, 9 л. Спеціально для фруктів є зручна соковижималка. У комплекті поставляються ножі для розпушення тіста, терки всіляких овочів і фруктів і навіть диск для нарізання соломкою. Всього комплектація включає сім повнофункціональних насадок, включаючи один універсальний ніж. Корпус виконаний в основному з пластика з металевими елементами. Для поліпшеної фіксації пристрій оснащений прогумованими ніжками. Є і спеціальний відсік для зберігання всіх насадок. Краще рішення сьогоднішнього рейтингу в якості універсального домашнього подрібнювача для продуктів харчування (овочів, фруктів, м'яса і т.д.).

  • багатофункціональність;
  • надійність;
  • зручне управління;
  • стильний дизайн корпусу;
  • матеріал лез;
  • цілих сім насадок;
  • габарити пристрою;
  • наявність соковижималки.
  • шумить;
  • сильно гріється при тривалій експлуатації;
  • коштує дорожче конкурентів.

висновок

Електрична овочерізка стала дуже затребуваним і популярним інструментом на більшості російських кухонь. Пов'язано це в першу чергу з доступністю приладу, з його високими експлуатаційними характеристиками і простотою в експлуатації. Дотримуючись простих рекомендацій, підібрати модель під свої потреби не складе ніяких труднощів.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка