Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Не можна уявити кухню без плити - не дарма її називають серцем цього приміщення. Сьогодні ринок пропонує нові та досконалі технології таких приладів. Основою для найостанніших розробок став принцип індукції. Такі плити визнані найефективнішими і економними в роботі. Але як вибрати індукційну плиту, знає не кожна господиня.
Загальні переваги такої техніки
Незайвим буде розповісти про переваги подібних приладів.
- Головним є економність - їх ККД може доходити до 90%. У порівнянні з ними у газових і електричних плит рівень не піднімається більше 60%. Все обумовлено роботою електромагнітних хвиль, які нагрівають відразу посуд, а не конфорки і повітря.
- Максимальна безпека якраз обумовлена неможливістю обпектися об панель в процесі приготування. У більш загальному сенсі варто відзначити поліпшення мікроклімату кухні.
- Простота в управлінні дозволяє регулювати температуру нагрівання. Користувачам не варто боятися, що до поверхні прилипне підгоріла їжа.
Важливо враховувати такі моменти роботи пристрою:
- такою технікою слід користуватися обережно людям з вбудованими з кардіостимуляторами;
- не можна проводити встановлення під виробами з металу;
- слід вибирати місце проживання панелі подалі від холодильника та інших електричних приладів, щоб не погіршити їх роботу.
Детальніше про переваги і недоліки індукційних плит можна дізнатися тут. Дійсно, у такої техніки багато плюсів - як і моделей подібного пристрою. Тепер залишилося вирішити одне питання: яку індукційну плиту вибрати?
Критерії відбору
Є кілька актуальних чинників, на які слід звернути увагу при покупці пристрою:
- кількість конфорок;
- їх форма і діаметр;
- розмір панелі;
- виробник;
- залежність-незалежність варіанту;
- клас енергоефективності;
- інші корисні додаткові функції.
Інформація про конфорках
Кількість конфорок може бути на індукційної варильної панелі абсолютно різний - від однієї до шести. Парний варіант навіть отримав назву дизайну «доміно» за аналогією з гральною кісткою. Звичайно, чим більше представлено конфорок, тим більше страв одночасно можна зварити на такий панелі. Природно, що чим більше членів сім'ї, тим більше знадобиться конфорок. Зазвичай одна з них виконана з більшою зоною нагріву. А є навіть і ті, які мають овальну форму (що дуже зручно при нестандартної посуді типу вок).
До речі, конфорки необов'язково повинні бути круглими - у індукційної плити вони можуть бути ромбовидними, шестикутними, або тут вже як постарається фантазія розробників. Зазвичай під ці елементи в подальшому повинні підбиратися розміри посуду при готуванні. Цей момент дуже важливий - нагрівання включиться тільки в тому випадку, якщо буде прикрито 70% площі.
У сучасних моделях можна адаптувати зону нагріву під діаметр будь каструлі або сковороди (розширити або звузити).
Розмір і дизайн
Сучасні технології дозволяють виготовити панель будь-якої форми - від квадратної до овальної. Майбутній користувач може вибрати, яку індукційну плиту краще купити, виходячи з розмірів його кухні. Наприклад, якщо площа приміщення невелика, то можна порадити ромбоподібний варіант, який відмінно встане в кут. Розміри теж дозволяють вибирати індивідуально: від мініатюрних 30х30 см до великих 100х100 см.
Важливо враховувати і дизайн кухні. Більшість моделей йдуть в темному кольорі, що відмінно підійде як для світлого, так і темного інтер'єру. Самі особливості оформлення посувають користувачів придбати ту чи іншу плиту з індукцією.
- Позначення зон нагріву, що представлено зазвичай колами різного розміру. На деяких моделях вони виділяються червоним кольором, на інших їх немає зовсім.
- Вибір моделі обов'язково повинен грунтуватися на загальній концепції навколишнього простору. Якщо кухня виконана в стилі кантрі, то в неї можна «поселити» модель з квітковим фоном. А ось для інтер'єру в стилі хай-тек краще взагалі не акцентувати окружності.
- На сріблястій поверхні будуть не так помітні плями від жиру - це дозволить довше зберігати презентабельний вигляд.
- Левова частка індукційних плит має склокерамічне покриття. Однак зустрічаються і ті, у яких покриття виконано з загартованого скла - вони дорожчі, але нічим не виділяються по практичності.
Судять по виробнику
Куплений за чималі гроші кухонний прилад обов'язково повинен бути якісним. Ось чому варто звернути увагу на вже добре зарекомендували себе виробників. Лідерами є Bosch, Miele, Zanussi, Whirpool, Samsung, Kitfort, Hansa і інші. Краще не полінуватися і пошукати в інтернеті реальні відгуки вже зробили покупку людей, які розкажуть про їх дії на практиці. А ось на низькобюджетні пропозиції маловідомих виробників краще не задивлятися. Ніхто не знає, який ресурс роботи матиме така модель.
Залежний або незалежний варіант
Питання, як вибрати індукційну плиту, зачіпає і особливості її розташування: воно може бути залежним і незалежним. У першому випадку мається на увазі, що техніку доведеться встановлювати строго над духовою шафою.
Ще один важливий момент - і духовка, і індукційна варильна панель повинні належати одному бренду.
Незалежний варіант дає більше простору для установки - зробити це можна в будь-якому зручному місці кімнати. Настільну панель цілком реально розмістити навіть в центрі великої кухні-їдальні (тільки треба не забути про витяжку), а духовку визначити зовсім в інший кут.
Економія електроенергії
Актуальний при виборі і показник енергоефективності. Навіть при тому, що всі подібні пристрої раціональні в плані споживання електрики, можна вибрати моделі з маркуванням А. Зустрічаються ще більш досконалі варіанти, що мають клас А +. Потужність роботи в них залишається на стабільно високому рівні. А в деяких моделях передбачені навіть спеціально економлять електрику настройки.
Можливості режимів і функцій
Досвідчені господині знають, що для приготування деяких страв важливо дотримуватися певного температурного режиму. Налаштування більшості представлених варіантів дозволяють регулювати діапазон нагрівання конфорок.
При покупці варто звернути увагу, щоб в приладі було не менше 14 режимів потужності - це спростить користування технікою.
Численні додаткові функції зроблять приготування ще більш приємним задоволенням. Ось на які з них варто звернути особливу увагу.
- Блокування управління може бути життєво необхідна в сім'ях з маленькими дітьми.
- Функція захисного відключення автоматично відключить пристрій в той момент, коли на поверхню потрапить «втекла» з каструлі рідину.
- Дуже зручно і наявність таймера, який включить плиту в потрібний момент. Для більшого комфорту користування існує звуковий сигнал.
- Індикація остаточно тепла покаже, наскільки охолола поверхню.
- При потребі приготувати щось дуже швидко, можна задіяти режим Power Boost, який збільшить потужність конфорки, «перетягнувши» на себе ще й потужність сусідній.
- Power Management здатний контролювати енергоспоживання. На практиці це працює так: користувач задає необхідну норму витрати, а плита буде дотримуватися цього правила. Точно так само можна і відрегулювати потрібну температуру, записавши її в пам'яті пристрою.
- Готування можна тимчасово зупинити, натиснувши на паузу, а можна і продовжити, підтримуючи тепло (дуже зручно в тих сім'ях, де члени сім'ї повертаються додому в різний час).
- Ще однією цікавою інноваційною технологією є так звана індукція без кордонів, коли каструля просто ставиться на плиту в будь-якому місці, а техніка включає підігрів саме там. Це ноу-хау можна зустріти далеко не у всіх виробників.
Кожен користувач сам визначає для себе потрібні йому функції. Наприклад, розморожування і програма приготування окремих страв не настільки і актуальні - можна цілком обійтися і без них.
На вибір покупця може вплинути і управління пристроєм - воно представлено в механічному і сенсорному виконанні. Якщо вибирати перший варіант, то краще віддати перевагу поворотним втопленим регуляторам - їх підносяться над поверхнею антиподи доведеться постійно чистити. Сенсорне управління підкуповує тим, що кнопки не будуть нагріватися, і ними зручно користуватися в будь-який момент приготування їжі. А ще це красиво, стильно і сучасно.
Отже, індукційна плита повинна стати красивою і багатофункціональної помічницею. Але на який же моделі зупинити свій вибір?
Рейтинг популярних індукційних варильних пристроїв
Огляд популярних індукційних плит допоможе визначитися з майбутньою кухонної помічницею. Можна дати певні «номінації» подібним приладам.
- Бренд Kitfort може запропонувати один з найдоступніших варіантів - Kitfort КТ-107. Модель з однією індукційної конфоркою варто в межах 2000 рублів і відмінно підійде тим, хто проживає один. Компактні розміри (32.5x39x9 см) пристрої дозволять використовувати його навіть на маленькій кухні. Запропонований варіант має сенсорне управління, а споживана їм потужність не перевищить і 1800 Вт. У моделі є тільки мінімум описаних функцій - тільки захисне відключення і можливість заблокувати панель керування, але цього виявляється цілком достатньо. Цей незалежний варіант йде без духовки.
Плита Kitfort КТ-107
- Asko HI1355G - це вже повноцінна вбудована панель, а не плита. У техніці за 52900 рублів можна знайти всі необхідні бонуси. Дизайн в стилі «доміно» представлено двома конфорками - поменше і з більшою потужністю (номінально споживана - 3.7 кВт). Незалежна установка компактної панелі дозволить підключати її в зручному місці, а габарити 33 x 2 см роблять можливим це навіть для маленької кухні. Склокерамічна панель має сенсорні перемикачі. Зручно і наявність життєвих функцій - таймера, блокування панелі, захисного відключення. Представлений і індикатор залишкового тепла.
Плита Asko HI1355G
- Siemens EH651FFB1E - ще одна цікава модель, але вже з чотирма індукційними конфорками. Перевага цієї панелі приблизно за 47 000 рублів на конфорці з овальної зоною (якраз для нестандартного посуду). Установка буде також незалежною, але збільшаться як габарити (59.5 x 2 см), так і номінальна потужність (7.4 кВт). Зручне сенсорне управління дозволить виставити таймер, заблокувати панель, виставити індикатор залишкового тепла і захисне відключення.
Плита Siemens EH651FFB1E
- Інша популярна панель Bosch PIC645F17E теж має 4 конфорки з однією овальною зоною, але дві з них будуть працювати на електриці, тобто цей пристрій вважається комбінованим. Таку пропозицію підійде тим, хто хоче, але не наважується готувати тільки на індукції. Розміри представлені 58.4 x 4 см, а номінальна потужність - 7.2 кВт. Сенсорне керування дозволяє користуватися всіма вже перерахованими вище функціями, а ще тут додається автоматичне розпізнавання наявності посуду.
Плита Bosch PIC645F17E
Отже, винахід індукційних панелей вивело кухонну техніку на новий рівень. Кожен бажаючий може підібрати оптимальний за ціною і функцій варіант - від плити з одиночної конфоркою до вбудованого варіанту. Важливо тільки визначити, які можливості для вас є оптимальними. Якщо від покупки індукційної плити вас зупиняє думка про її можливу небезпеку для людей, то варто почитати цю статтю.