Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мабуть, інтерес і прагнення автолюбителів при підборі автомобіля рівнозначні інтересу більшості домогосподарок, що підбирають для будинку електричну плиту. Адже завдяки новому придбанню можна не тільки радувати близьких ароматною випічкою та іншими апетитними стравами, а й заощадити час. Правильно вибрати плиту, яка стане вірною помічницею на кухні, допоможе наша стаття.

Кращі виробники електричних плит - яку фірму вибрати

Більшість виробників побутової техніки мають в своєму асортименті електричні плити, тому ринок насичений продукцією багатьох марок. Складно ознайомитися з сильними і слабкими сторонами кожної з них.

Щоб заощадити час, рекомендуємо звернути увагу на марки, які визнані на російському ринку:

1. Bosch

2. Electrolux

3. Gorenje

4. Hansa

5. Beko

6. Darina

Дізнатися про особливості конкретних моделей деяких з виробників можна в рейтингу кращих електричних плит за відгуками покупців.

Конструкція і принцип роботи електроплити

Традиційна електрична плита - багатофункціональна електротехніка, в яку входять:

  • Варильна поверхня;
  • Духова шафа;
  • Ящик для зберігання посуду.

Принцип дії, як і у більшості теплових приладів - електричний струм розігріває ТЕН, який потім віддає тепло конфорці або навколишньому простору (духовому шафі).

Види електричних плит

Перед покупкою електричної плити треба ознайомитися з різновидами моделей, пропонованих виробниками. Знання особливостей, переваг і недоліків техніки певного виду позбавить від розчарування після придбання нової електроплити.

Плита з чавунними конфорками

Традиційна плита з чавунними конфорками представлена в двох варіантах виконання:

  • З поверхнею з емальованої сталі;
  • З поверхнею з нержавіючої сталі.

Найчастіше виробники покривають корпус плити білою емаллю, але можна придбати техніку і чорного, коричневого, сірого або бежевого кольору. При правильному догляді поверхню плити довгий час збереже первинний зовнішній вигляд, важливо своєчасно видаляти бризки жиру і патьоки. Головні вороги емалі - абразивні засоби і металеві сітки для чищення. До того ж поверхня схильна до появи відколів - випадково випала з рук сковорода може пошкодити емаль.

Поверхня з нержавіючої сталі виглядає більш сучасно. Вона практичніше, стійка до ударів, але «грішить» схильністю до появи розлучень. Навіть краплі води залишають на нержавійці плями і патьоки. Використання абразивів і жорстких губок погубить холодний блиск металу - поверхня від них потьмяніє, вкрившись мережею мікроподряпин.

Час приготування страв, а також щомісячні рахунки за електрику залежать від виду чавунних конфорок, встановлених на плиті, адже вони можуть бути:

1. Стандартні - їх потужність середнього рівня, вихід в робочий режим через десять хвилин після включення.

2. Експрес-конфорки - мають велику потужність. Вихід в робочий режим займає сім хвилин. Поверхня має червону мітку в центрі.

3. Автоматичні - оснащені вбудованим датчиком, що визначає температуру посуду, розміщеної на конфорці. Після закипання рідини потужність скидається. Відзначено по центру білої міткою.

переваги:

  • Низька ціна;
  • Невибагливість до якості посуду (можна використовувати сковороди і каструлі з будь-якого матеріалу, навіть посуд з дном, яке має незначні нерівності);
  • Електрична духова шафа рівномірно прогріває повітря.

недоліки:

  • Нестійкість посуду, що має дно не круглої форми (наприклад, качатниці);
  • Небезпека при приготуванні страв в ємності великого діаметра - вона може перекинутися, якщо сильно змістити її відносно центру конфорки;
  • Нерівномірне прогрівання дна посуду, яке сильно виступає за межі конфорки, може позначитися на якості страв;
  • Як правило, в духові шафи електроплит з чавунними конфорками включений мінімальний набір функцій. Мало хто з них мають конвекцію і кілька режимів для випічки;
  • Чавунні конфорки складно очистити від пригорілого жиру;
  • Багатоступінчастий нагрів (нагрівальний елемент, чавунна конфорка, посуд) збільшує час приготування їжі і витрати на електроенергію;
  • Повільне охолодження конфорки змушує відразу прибирати з плити посуд з приготовленою їжею або відключати техніку за кілька хвилин до повної готовності страви.

Плита зі склокерамікою

Плити зі склокерамічною поверхнею поступово витісняють з ринку моделі старого зразка, які губляться на тлі багатофункціональної, стильною техніки, яка перевершує їх практично за всіма параметрами.

Емальована плита з незграбними чавунними «млинцями» поруч зі склокерамічною красунею, стримано поблескивающей чорної глянсовою панеллю, не витримує ніякого порівняння.

Не варто побоюватися за міцність тендітної на перший погляд панелі - склокераміку відрізняє високий ступінь стійкості до ударів і інші унікальні якості:

1. Низький коефіцієнт теплового розширення (у стали цей показник вище в 160 разів). Тому матеріал витримує різкі температурні перепади - якщо в зону нагріву плити, де температура понад 600 ° C, виплеснути крижану воду, це не завдасть поверхні ніякої шкоди.

2. Анизотропность - тепло проводиться тільки «поперек аркуша», «уздовж аркуша» провідності майже немає. Тому поверхня плити має високу температуру тільки в зоні нагріву, де розташована конфорка, а за межами зони температура не перевищує 50 ° C.

3. Витримує статичне навантаження в 25 кг / см². Поверхня без наслідків перенесе удар від впала кухонного начиння вагою в 1, 8 кг з півметрової висоти.

Особливість плити не тільки в унікальній робочої поверхні - конфорки розігріваються за кілька секунд, прискорюючи процес приготування страв.

Види нагрівальних елементів, які використовуються в склокерамічних плитах:

1. Галогенні - для них характерно яскраво-червоне свічення під час роботи. Спіральний нагрівач, з'єднаний з галогенною лампою високої потужності, розігріває конфорку майже моментально. Можна швидко закип'ятити воду або прожарити м'ясо. Термін експлуатації нетривалий, значне споживання електроенергії.

2. рапідних - в нагрівач включена спіраль жаростійкого сплаву - ніхрому. Вихід конфорки в робочий режим займає 10-12 секунд. Вони більш економічні і довше прослужать. Найчастіше використовуються виробниками електроплит.

3. Hi Light - виконаний у вигляді гофрованої стрічки, виготовленої з високоомного сплаву. Швидкість нагріву - 5-6 секунд. Забезпечують ефективний і швидкий нагрів, але споживають енергії на 25% більше рапідних нагрівачів. Не мають можливості ступінчастого регулювання, працюють лише в певному режимі.

У склокерамічні плити встановлюють також індукційні нагрівачі, але цей різновид заслуговує окремого розгляду.

переваги:

  • Безшумна робота;
  • Ефектний зовнішній вигляд (плита чудово впишеться в кухню з сучасним дизайном);
  • Швидкий вихід конфорок в робочий режим;
  • Простота в догляді - рівну поверхню набагато легше очистити;
  • Динамічність регулювання ступеня нагріву схожа з газовими плитами (поверхня швидко розігрівається і швидко остигає);
  • Духові шафи склокерамічних плит, як правило, мають додаткові зручні пристосування і більшу кількість режимів;
  • Широкий асортимент пропонованих моделей, що відрізняються набором опцій, дозволяє вибрати найбільш підходящий варіант.

недоліки:

  • Більш висока ціна;
  • Уразливість перед точковими ударами (треба оберігати поверхню від падіння гострих предметів);
  • Втекла з посуду рідина не затримується на рівній поверхні і стікає на підлогу;
  • Проблематична чистка патьоків з цукровмісної рідини;
  • Високі вимоги до використовуваної посуді - вона повинна мати абсолютно рівне і чисте дно.Рельефние відколи і нагар впливають на ефективність нагріву і можуть пошкодити кераміку.

Індукційна плита

Принцип дії плити цього типу має принципові відмінності - в процесі приготування страв нагрівається не робоча поверхня техніки, а безпосередньо кухонний посуд.

«Чари» відбувається наступним чином:

  • Під склокерамічною панеллю розташована котушка з мідним дротом;
  • Після подачі на котушку електричного струму вона генерує електромагнітне поле, яке створює індукційний струм;
  • Поставлена в зону нагріву каструля стає провідником струму із замкнутим контуром;
  • Від індукційного струму, що виробляється плитою, електрони дна посуду приходять в рух;
  • Рухомі електрони виділяють теплову енергію, що нагріває посуд.

переваги:

  • Високий ККД (близько 90%) - все енергія йде тільки на нагрів дна посуду, у всіх інших різновидах плит на нагрів посуду йде від 30 до 60% тепла, решта ресурс йде на прогрів навколишнього середовища;
  • Безпека - нагрівання поверхні можливий тільки при розміщенні на ній посуду певного діаметру (при випадковому падінні кухонного ножа або виделки панель не включається);
  • Простота в догляді - випадково впали частинки їжі і жир не пригоряють, від них легко позбутися, протерши поверхню;
  • Велика кількість автоматичних програм, що регулюють режим роботи.

недоліки:

  • Висока ціна;
  • У плитах встановлений вентилятор, що видає незначний шум під час роботи;
  • Знижується якість страв, для приготування яких використовують вок або казан, так як добре прогрівається тільки дно посуду;
  • Не можна готувати в посуді з алюмінію або термостійкого скла. Їжу можна приготувати тільки в посуді з феромагнітними властивостями (якщо кухонне начиння притягує магніт, вона годиться для використання). Однак, для звичайної посуду можна використовувати спеціальні адаптери-підставки з магнітними властивостями.

Параметри вибору електричної плити

Вибираючи електричну плиту для будинку треба звернути увагу на основні технічні характеристики, функціональні можливості духової шафи і наявність опцій, які зроблять роботу на кухні комфортнішим.

Габарити

Підбираючи плиту треба врахувати її габарити, щоб вона органічно вписалася в загальну лінію кухонних меблів і побутової техніки.

Розмір і форма конфорок

Вони повинні відповідати або бути максимально близькі до розміру дна посуду, яка регулярно використовується. Купуючи плиту зі склокерамічною поверхнею треба звернути увагу на можливість збільшення площі нагрівання (так звані двоконтурні конфорки).

управління

«Керувати» плитою можна за допомогою механічного або електронного управління. Механічні поворотні перемикачі дозволяють вмикати та вимикати нагрів панелі, задавати необхідну температуру або режим роботи духової шафи.

При електронному управлінні команди задаються за допомогою кнопок або сенсорної панелі. Плита з сенсорним управлінням - справжня знахідка для домогосподарок, які впадають у відчай при необхідності чистити кухонну плиту. Рівні поверхні без ручок легко підтримувати в чистоті. При електронному управлінні багато режими повністю автоматизовані - потрібно лише вибрати потрібну програму.

функціональність

Розширений набір функцій допоможе приготувати складні страви і створить більш комфортні умови роботи на кухні:

  • Індикатор тепла - інформує про неостиглого частинах плити;
  • Контроль закипання рідини - відключає нагрівальний елемент в момент закипання;
  • Автоматичне розпізнавання типу посуду - оберігає від нагрівання порожній або з незначною кількістю вмісту ємкості;
  • Підсвічування всередині духової шафи - допоможе спостерігати за процесом приготування страв при закритих дверцятах;
  • Автоматичне приготування - потрібно лише задати масу продукту і номер потрібної програми. Техніка відключається на певному етапі приготування, а блюдо доходить на залишковому спеці;
  • Конвекція - розподіл вентилятором гарячого повітря всередині шафи апетитно підрум'янює страви, утворюючи на них хрустку скоринку;
  • Функція розморожування - дозволяє розморозити продукти для подальшого приготування.

Вид духової шафи

Духова шафа в електроплиті може бути:

1. Статичним - оснащений верхнім і нижнім Теном або нагрівальним елементом кільцевої форми, який розміщений на задній стінці духовки.

2. Багатофункціональним - має від двох до чотирьох тенів і вентилятор, що підтримує рівномірний нагрів. Шафа з конвекцією має більше кількість робочих режимів.

Спосіб чищення духової шафи

Це важливий параметр, на якій слід звернути увагу любителям випічки і жаркого, часто використовують духову шафу.

Можливі способи самоочищення духовки:

1. Каталітичний - завдяки спеціальному покриттю жирові відкладення окислюються при високій температурі і розпадаються на сажу і рідина, яка випаровується.

2. Піролітичний - під впливом високої температури (понад 450 ° C) все забруднення згоряють, перетворюючись на попіл, який потрібно видалити.

Яку електричну плиту вибрати

Техніку потрібно вибирати, орієнтуючись на свої фінансові можливості, дизайн кухні та ступінь захопленості кулінарією - зовсім нема чого переплачувати за плиту з багатофункціональним духовою шафою, щоб зрідка готувати в ньому смажену курку.

Рекомендації по вибору електричної плити:

1. Традиційна емальований плита з чавунними конфорками - кращий вибір для облаштування малогабаритної кухні або дачі. Ця плита - оптимальний варіант для сім'ї, члени який ведуть розмірений спосіб життя і рідко поспішають.

2. Плита з нержавіючої сталі з чавунними конфорками непогано впишеться в кухню з сучасним інтер'єром. Духові шафи моделей з нержавіючої сталі, як правило, мають розширену функціональність. Така плита порадує любителів експериментувати з різними стравами.

3. Стеклокерамическая плита стане прикрасою кухні. Її можна рекомендувати сім'ям, в яких люблять готувати національні страви, що вимагають використання посуду зі специфічною формою (качатниці, вока, казана). Рівномірний прогрів товстостінних ємностей позитивно впливає на якість і смак страви.

4. Індукційна плита значно заощадить час домочадців на приготування обіду і вечері. Це підходящий варіант для сімей, де є маленькі діти, а домочадці завантажені роботою, навчанням і весь час поспішають. Її можна рекомендувати любителям готувати смажені страви - відбивні, біфштекси, млинці і т.д.

Скільки коштують електричні плити

Вартість техніки залежить від марки, типу поверхні і виду конфорок, технічних характеристик і ступеня насиченості всілякими опціями.

Ознайомтеся з орієнтовними цінами на електричну плиту з чотирма конфорками:

1. Емальований з чавунними конфорками - від 6, 6 до 25 тис. Руб.

2. Нержавіюча з чавунними конфорками - від 14, 4 до 35 тис. Руб.

3. Стеклокерамическая - від 14, 5 до 90 тис. Руб.

4. Индукционная - від 40 до 190 тис. Руб.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рейтинги