Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Їжа, приготовлена на пару, є більш корисною та здоровою. При деяких захворюваннях лікарі рекомендують тільки страви, приготовані шляхом такої обробки. Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, найкращі пароварки з нашого огляду дозволять вам готувати правильну їжу.

Так чи потрібна пароварка

Навіть найкращі пароварки не є обов'язковою кухонною технікою. Але якщо ви стали на шлях здорового харчування, то скоріше відмовитеся від фритюрниці або гриля.

Справа в тому, що інші види термічної обробки продуктів (такі як смаження, гасіння, копчення) проходять за більш високих температур, в результаті продукти втрачають значну частину корисних речовин.При варінні багато розчиняються вітаміни швидко руйнуються і йдуть у бульйон.

Приготування на пару дозволяє максимально зберегти харчову цінність продуктів. Наприклад, втрата вітаміну С при варінні та смаженні досягає 80%, а в пароварці - всього 10-15% (за даними «ФІЦ харчування та біотехнології»).

Інші переваги приготування на пару:

  • страви виходять ніжними та соковитими,
  • продукти готуються без олії та інших жирів,
  • не підгоряють,
  • саме приготування вимагає мінімум часу.

Останнім часом все більше людей почали дбати про своє здоров'я. Прагнучи змінити своє харчування і зробити його кориснішим, вони менше смажать і гасять продукти, замінивши традиційні способи простим, економічним та універсальним приготуванням на пару.

За допомогою обробки парою можна приготувати практично будь-які продукти - м'ясо, рибу, овочі, фрукти. Для цього можна використати спеціальну каструлю, яка ставиться на плиту. Але набагато зручніше користуватися сучасною автономною електропароваркою.

Рейтинг кращих пароварок

Насправді сучасні пароварки за основними параметрами дуже схожі один на одного (за винятком дуже дорогих і просунутих пристроїв). Диявол у деталях.

Кращі пароварки:

Tefal VC1451

GFGRIL GFS-7DSS

Bosch Serie 8 CDG 634 AS0/AB0

Потужність

900 Вт

800 Вт

1750 Вт

Управління

механічне

електронне

електронне

Загальний обсяг

6 л

9 л

38 л

Ярусів

2

3

3

Матеріал кошиків

нержавіюча сталь

пластик

нержавіюча сталь

Таймер

60 хв

60 хв

+

Індикатор рівня води

+

+

автовідключення

Доливши води

так

так

так

Чаша для рису

є

є

є

Особливості

взаємозамінні кошики

поглиблення для варіння яєць,

термостат,

6 авторецептів

вбудована,

20 авторецептів,

налаштування температури

Розміри

29.5×29.5 см

30x40.5 см

59.4x45.5x54.8 см

Вага

3,49 кг

2,15 кг

24,58 кг

Кращі пароварки

Tefal VC1451

Максимально проста у догляді

Тефаль виготовляє кращі пароварки для домашнього використання. На цей раз бренд пропонує містку та довговічну модель. Пароварка має індикатор рівня води в резервуарі та систему очищення від накипу.

Параметри:

  • легкість у догляді;
  • функція автоматичного відключення при повному випаровуванні води;
  • вбудований таймер;
  • можливість доливати воду в процесі готування;
  • хороша потужність - 900 Вт.

Парові кошики об'ємом по 3 літри кожна зроблені з нержавіючої сталі і легко відмиваються від будь-яких забруднень, включаючи жир. Їх можна мити в посудомийній машині.

Верхня чаша накривається скляною прозорою кришкою, через яку можна побачити процес приготування та оцінити ступінь готовності страви. Корпус самої пароварки зроблений із міцного та легкого у догляді пластику.

Водний резервуар моделі розрахований на 3 літри води. Таймер встановлюється максимум на 60 хвилин.

Також рекомендуємо:

Tefal VC 1401 Convenient - коштує трохи дешевше. Тут теж 2 парові кошики, але зроблені вони з прозорого пластику.

Tefal VC204810 - економічна версія потужністю 800 Вт. У комплекті йдуть три парові кошики по 3 літри кожен. Є індикатор та автоматичне відключення за таймером. А ось об'єм резервуару для води невеликий - 1,5 літра.

GFGRIL GFS-7DSS

Компактна триярусна пароварка

Модель оснащена таймером. За рівнем води в резервуарі можна стежити через спеціальне віконце на корпусі. Якщо вода випарується, пристрій вимкнеться автоматично.

Параметри:

  • невисока вартість;
  • стильний дизайн;
  • зручна панель управління з дисплеєм;
  • функція збереження температури готових страв;
  • 3 місткі чаші об'ємом по 3 літри.

Незважаючи на бюджетну вартість, виглядає GFGRIL досить солідно та стильно. Максимальна потужність цієї моделі 800 Вт.

Резервуар для води розрахований на 1,5 літра. Воду можна в процесі доливати. Для контролю рівня передбачено індикатор.

При програмуванні таймера можна вибрати один із шести встановлених режимів роботи. Після закінчення приготування пароварка може підтримувати температуру готової страви.

Також рекомендуємо:

GFGRIL GFS-5MPP. Ця модель трохи дешевша. Вона не має дисплея, а управління чисто механічне. Чаші овальної форми зроблені з прозорого пластику, корпус - з білого.

GFGRIL GFS-9D - дорожчий варіант. Має індикатор рівня води та два яруси приготування. Максимальна потужність 800 Вт. Контейнери прямокутні та розраховані на великий обсяг (6 л у кожному).

Bosch Serie 8 CDG 634 AS0/AB0

Вбудована пароварка з TFT-дисплеєм

За функціоналом кращої пароварки, ніж Бош, на ринку просто немає. Під час роботи всередині камери пароварки створюється 100% вологість. За допомогою такої техніки можна готувати без олії та підгоряння найрізноманітніші страви - від стейків з м'яса та риби до омлетів.

Параметри:

  • передвстановлені рецепти;
  • 4 виду нагріву;
  • велика місткість;
  • зручна та зрозуміла панель управління.

Усього в пароварці Бош - 20 встановлених програм з автоматичним визначенням ваги продукту. Крім приготування на пару, вона може розморожувати продукти, розігрівати готові страви, підтримувати режим бродіння тіста.

Звичайно, така модель коштує на порядок дорожче автономних пароварок, до того ж для її встановлення потрібно додаткове місце у робочій зоні кухні. Але вона стане незамінним помічником у сім'ї, де часто готують здорову їжу.

Kitfort KT-2305

Пароварка-блендер

Ідеальний варіант для сімей з маленькими дітьми. Виконано пароварку у біло-м'ятних кольорах. Завдяки компактності займає мінімум місця на кухні.

Параметри:

  • хороша якість складання;
  • простота в експлуатації та догляді;
  • стакан блендера та кошик для варіння мають мірні шкали;
  • працює тихо;
  • ідеальне подрібнення готових продуктів.

У Кітфорт вийшов дуже зручний гібрид. Продукти, з яких потрібно приготувати пюре, спочатку поміщають у кошик для варіння. Вона вставляється в склянку блендера, після чого поворотом ручки на корпусі запускається процес обробки парою.

Готові продукти перекладають із кошика безпосередньо у склянку блендера. Далі вмикається режим подрібнення. Пристрій можна використовувати і просто як блендер. У будь-якому випадку кількість брудного посуду при такому приготуванні зводиться до мінімуму.

Також рекомендуємо:

Happy Baby Fusion - пароварка-блендер для приготування дитячого харчування працює за тим же принципом. У цієї моделі об'єм для резервуара і потужність менше, та й коштує гібрид трохи дорожчий за Кітфорт.

Philips AVENT SCF883 - дорога та якісна модель. Застосовується для розморожування, приготування на пару, подрібнення та підігріву продуктів – і все це в одній ємності. Є таймер до 30 хвилин.

CENTEK CT-1457

Триярусна пароварка на 9 літрів

Модель оснащена таймером, на якому можна встановити час приготування до години. Про закінчення приготування повідомляє звуковий сигнал.

Параметри:

  • бюджетна ціна;
  • великий загальний обсяг;
  • наявність таймера;
  • автовідключення;
  • оптимальна потужність 800 Вт.

Велика пароварка з трьома кошиками дозволяє приготувати одразу комплексний обід для всієї родини. Передбачена функція «Швидка пара», воду можна доливати в процесі роботи.

На корпус виведено індикатор увімкнення. Під час встановлення таймера можна скористатися підказками, що допомагають правильно підібрати час обробки парою відповідно до типу продукту.

Лотки пароварки CENTEK виконані з білого напівпрозорого пластику, у комплекті також йде чаша для рису. Ємності легко очищаються, але мити їх у посудомийній машині не рекомендується.

Також рекомендуємо:

Endever Vita - ця модель коштує ще дешевше, але теж має три яруси. Загальний об'єм парових кошиків із напівпрозорого пластику 11 літрів. Управління механічне. Випускається пароварка у двох кольорах - сірому та білому.

Endever Vita 165 - найдешевший варіант пароварки у нашому огляді. Тут два яруси, а загальний об'єм кошиків становить 4,8 літри. У резервуар для води можна залити 0,5 л. Але таймер на 60 хвилин явно передбачає більш тривале приготування.

Kitfort KT-2035

П'ятиярусна пароварка з корзинами з нержавіючої сталі

Найкраща пароварка для великої родини має літрову ємність для води, а також таймер, на якому можна виставити час приготування до 60 хвилин. У трьох кошиках передбачені виїмки для варіння яєць.

Параметри:

  • можна одночасно готувати до п'яти різних страв;
  • кошики з довговічної та міцної сталі;
  • функція яйцеварки (одночасно готує до 18 яєць);
  • автовідключення при повному випаровуванні води;
  • швидка генерація пари і безупинна його подача.

Дві кошики в комплекті мають суцільне дно, решта три - з отворами, через які піднімається пара і зливається сік із продуктів. Всі ємності мають однакові розміри, встановлювати їх можна в будь-якому порядку.

На корпусі пристрою розташовані: дисплей, ручка регулювання часу приготування та кнопка включення. Потужність пароварки невелика, але достатня - 600 Вт.

Як вибрати пароварку

У пароварки дуже простий принцип роботи - вона генерує пару, яка піднімається до кошика з продуктами. Але навіть такий нескладний пристрій потрібно вибирати дуже уважно, з урахуванням усіх характеристик і параметрів.

При виборі варто відразу звернути увагу на матеріал, з якого виконаний корпус та ємності пароварки. Від нього залежить довговічність, надійність та зовнішній вигляд техніки.

Не можна забувати і про те, що кошики, контейнери, піддони і кришки потрібно буде часто відмивати від жиру і соку, що стікає з продуктів.

Перед тим як вибрати пароварку конкретної моделі, варто вивчити її набір функцій. Там має бути все те, що вам точно знадобиться – платити за зайві фішки не варто.

Крім того, пароварка повинна відповідати вашим потребам щодо місткості. При цьому слід враховувати габарити техніки і заздалегідь продумати місце для неї.

Особливості кошиків

У більшості моделей пароварок контейнери круглі. Ця форма універсальна, якщо в пароварці готуватимуться продукти, порізані невеликими шматками. Але щоб готувати рибу, моркву, баклажани та низку інших продуктів цілком, зручніше користуватися ємностями витягнутої форми (овальної або прямокутної). Тобто вибір форми контейнерів залежить від того, що саме і в якому вигляді ви плануєте готувати.

Парові кошики найчастіше мають дно з отворами. Вони ідеальні для приготування м'яса, риби, крупно нарізаних або цілих овочів.

Але на пару можна також готувати каші, запіканки, омлети, десерти. Для цього в комплектації має бути як мінімум один кошик без перфорації або спеціальна ємність, яка ставиться всередину перфорованою.

Пароварка може виконувати функцію яйцеварки, якщо на дні перфорованого кошика є спеціальні виїмки. Деякі моделі мають 2 або 3 лотки з виїмками для яєць - по 4-6 виїмок у кожному контейнері.

Якщо планується готувати птицю або будь-які інші об'ємні продукти цілком, слід вибирати модель із контейнерами, у яких знімне дно. Забравши перегородки верхніх контейнерів, отримуємо досить містку ємність, куди поміститься великий шматок м'яса, великий рибний стейк, тушка курки або качки.

Також у комплекті повинен бути мінімум один піддон, що не допускає попадання конденсату в ємність для води. Але деякі пароварки комплектуються кількома такими лотками - по одному під кожну корзину. У цьому випадку соки та запахи різних страв не змішуватимуться.

Загальний обсяг контейнерів

Сучасні пароварки мають кілька ярусів (зазвичай 2 або 3). Парові кошики встановлюються один на інший, а верхній накривається кришкою. Так можна одночасно готувати 2 або 3 страви.

При необхідності легко підібрати модель, яка має більше ярусів. Але тут уже доведеться вирішувати - чи всі яруси будуть задіяні одночасно. Більше трьох страв на пару готують рідко, а додаткові контейнери ще потрібно десь зберігати.

Питання зберігання пароварки разом з усіма комплектуючими простіше вирішити, якщо купити модель, у якої кошики трохи різняться за розміром, щоб їх можна було складати одна в одну - як матрьошок. Таким чином економиться місце для зберігання.

У той же час кошики, які легко складаються для зберігання, не можуть бути взаємозамінними при установці на основу. Тобто їх потрібно буде ставити та знімати в певному порядку, а це може стати проблемою, якщо їжа на нижньому ярусі приготується швидше, ніж угорі.

Необхідно враховувати не лише кількість ярусів пароварки, але ще й їх обсяг - загальний, якого має вистачити для одночасного приготування обіду або вечері для всієї родини.

Середній сім'ї з 4 чотирьох осіб підійде пароварка із загальним обсягом 6 літрів. Це може бути, наприклад, модель з двома контейнерами по 3 літри.

Пластик або нержавіюча сталь

Бюджетні моделі виготовляються зазвичай із пластику. Більш дорогі - із застосуванням сталі.

Пластик не тільки дешевше, а й легше. Крім того, парові контейнери з прозорого матеріалу краще виглядають, а через їх стіни зручно спостерігати за процесом приготування.

Але з часом, при частій експлуатації пластик втрачає початковий вигляд: каламутніє і покривається дрібними подряпинами, а часом навіть змінює відтінок. Пластикові контейнери легко пошкодити, ними можуть утворюватися тріщини чи сколи. Усього цього немає з більш довговічними контейнерами з нержавіючої сталі.

Чим вища потужність, тим швидше готуються продукти

Пароварки, представлені сьогодні у продажу, можуть мати потужність від 400 до 2000 Вт. Нормальна потужність для середньої за розміром моделі - 800 Вт.

Чим вища потужність, тим інтенсивніше пристрій генерує пару, і тим швидше йде процес приготування. Але потужність безпосередньо впливає на ціну пристрою: чим вона вища, тим дорожча пароварка.

Тип управління - механічний дешевше та надійніше, електронний зручніше

Пароварка може бути з механічним або електронним керуванням. У першому випадку у неї на корпусі розміщується простий поворотний регулятор, за допомогою якого встановлюється час приготування. Який час виставляти для того чи іншого продукту - вказано в інструкції або на піктограмах поряд з регулятором.

У пристрої з електронним керуванням на корпус виведено електронний дисплей. Крім нього можуть бути ще регулятори та кнопки. Під час запуску роботи електронної пароварки вибирається певна програма. На екранчик виводиться інформація про те, яка програма запущена, скільки часу залишилося до закінчення процесу, і т.д.

Моделі з електронним управлінням оснащуються великою кількістю функцій, але коштують вони дорожче за пароварок з механікою. Крім того, електроніка частіше ламається і складніше у ремонті.

Функціонал

Якщо з тим, як вибрати пароварку за характеристиками, все зрозуміло, можна переходити до найголовнішого - доступним опціям конкретної моделі. Сучасні пристрої можуть мати такі функції:

Автоматичне виключення

Спрацьовує при завершенні роботи встановленого режиму або при повному скипанні води.

Відкладений старт

Пароварка увімкнеться і почне готувати їжу у встановлений час, якщо ви заздалегідь закладете в неї всі необхідні продукти.

Збереження температури готових страв

Після завершення часу приготування в парових кошиках буде підтримуватися температура, щоб їжа не охолола. Тобто пристрій буде періодично вмикатися для прогріву.

Вбудований таймер

Зручна опція, яка дозволить не «сторожити» пароварку, а займатися іншими справами. Прилад самостійно вимкнеться за командою таймера.

Звуковий сигнал

Сповідує про закінчення роботи пароварки. У деяких випадках він використовується для того, щоб повідомити про те, що вода з ємності випарувалася.

Можливість доливання води в процесі роботи

Актуально, якщо готуєте на пару ви багато, а у вибраної моделі невелика ємність для нагрівання води.

Функція «Вітамін+» або «Швидка пара»

Запатентована технологія компанії Tefal, при запуску якої нагрівальний елемент починає працювати на повну потужність, і їжа готується швидше. В результаті в продуктах зберігається більше корисних елементів.

Захист від дітей

Блокування, яке не допустить випадкового включення апарата без участі дорослих.

Дисплей

Маст-хев для всіх сучасних пароварок. На нього виводиться інформація про роботу пристрою, а також індикація налаштування режимів.

Предвстановлені програми

Готові налаштування для різних типів продуктів. Завдяки їм не потрібно визначати час роботи пароварки, треба просто вказати - який продукт закладено в контейнери (у дорогих моделей є можливість запускати окремі програми для кожного контейнера).

Індикатор води в резервуарі

Завдяки йому можна стежити за рівнем і вчасно доливати воду або вимикати пристрій до повного її википання.

Резервуар для води - чим більше, тим краще

Це один з основних елементів пароварки. Сюди заливається вода, яка при нагріванні ТЕНом перетворюється на пару і запускає процес приготування продуктів.

Більшість моделей мають резервуар об'ємом від 1 до 2 літрів. Чим він більший, тим довше пристрій зможе працювати без перерв та доливання води. З іншого боку, моделі з невеликими резервуарами легші і компактніші.

У будь-якому випадку краще купувати пароварку з функцією доливання води під час роботи. Вона передбачає наявність спеціального отвору на корпусі - інакше доведеться знімати з нього всю «етажерку», ризикуючи обпектися парою.

Додаткова комплектація

Для зручності використання пароварки в сучасних моделях передбачається наявність додаткових аксесуарів. Деякі з них виявляються просто незамінними. До них входять:

  • чаша для рису - в ній зручно готувати будь-які крупи;
  • лоток для приготування соусів;
  • силіконові форми для випікання кексів;
  • підставка для яєць.

Відео: Ось для чого потрібна Пароварка! 3 вечері без клопоту

Часті питання

Чи можна в пароварці просто розігрівати їжу як у мікрохвильовій печі?+

Так можна. І на відміну від мікрохвильової печі пароварка абсолютно нешкідлива. Страву, приготовлену в ній, можна поставити в холодильник прямо в паровому контейнері, а потім встановити контейнер на основу пароварки і заново прогріти.

Чи легко чистити пароварку?+

Сучасні моделі ретельно продумані, щоб їх очищення не викликав особливих труднощів. Усі деталі знімаються та миються як звичайний посуд. Але контейнери та піддони одних пароварок можна мити в посудомийних машинах, а інших – ні. Це потрібно враховувати під час вибору моделі.

Не чи виділяють пластикові контейнери пароварки при нагріванні шкідливі речовини?+

Контейнери пароварок мають бути виготовлені із якісного термостійкого харчового пластику. Щоб не ризикувати, краще купувати таку техніку лише від перевірених та надійних виробників.


Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рейтинги