Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Вибираючи електроплиту, користувач стикається з великою кількістю різновидів цієї техніки. Види електричних плит містять кілька категорій. Поділяють побутову техніку на кшталт нагрівального елемента, матеріалу поверхні і способу установки. Незважаючи на те, що строгої та чіткої класифікації немає, можна дещо систематизувати та впорядкувати всю різноманітність сучасного ринку кухонних плит.

Типи нагрівальних елементів

Класифікація плит на кшталт нагрівачів - одна з ключових, найчастіше продавці саме так підрозділяють варильні поверхні. Крім того, тип нагрівача визначає енергоспоживання пристрою, швидкість приготування їжі, види відповідного посуду.

ТЕНові

ТЕНові пальники-основний тип нагріву, що використовується в плитах бюджетного сегменту. Формат може бути у вигляді трубчастої спіралі (найчастіше зустрічається у настільних моделей) або дисковий. Чавунні пальники-ТЕНи довго розігріваються, і повільно остигають. Особливість їх встановлення в тому, що вони завжди височать над поверхнею плити, що створює такі незручності, як випадкове перекидання посуду та складності при збиранні.

Переваги - це невибагливість до посуду, користувач може встановлювати каструлі та сковороди з будь-якого матеріалу або з дефектами на дні.

Крім плит зі стандартними дисками-млинцями зустрічаються у продажу моделі з модифікованими елементами: автоматичні та експрес-пальники. Диски з білим маркером у центрі оснащуються датчиками, що автоматично регулюють подачу тепла. Такі конфорки називають автоматичними. Експрес-диски позначаються червоним кружком у центрі.Відрізняються вищою потужністю, за рахунок чого швидко нагріваються.

Hi-light

Це пальники зі стрічковими нагрівальними елементами. Нагрівальна змійка виготовляється з енергоефективних сплавів. Конфорка розігрівається протягом 5-7 секунд, і після відключення остигає так само швидко. Регулювання подачі тепла східчасте, витрата енергії в 1.5 рази вища, ніж у ТЕНових аналогів. Незважаючи на передову технологію, такі типи плит не набули належного поширення, їх «витісняють» індукційні варильні панелі.

Галогенні

є кварцовою трубкою, заповненою газом. Нагрівається пальник практично миттєво, 2-3 секунди. Встановлюються елементи на склокерамічних варильних поверхнях. Енергоспоживання можна назвати "середнім" . Якщо проаналізувати відгуки власників таких електроплит, можна відзначити високу якість виготовлення та мінімальну кількість нарікань.Однак ціна таких плит досить висока.

Індукційні

Індукційні нагрівальні елементи відрізняються від усіх вищеописаних принципом роботи: вони нагрівають виключно дно посуду, в якому готується страва. Завдяки цій властивості поверхня плити не нагрівається, користувач захищений від термічних опіків.

Потужність роботи конфорок регулюється, що забезпечує енергоефективність приладу.

Важливо! Для готування на індукційній плиті необхідний спеціальний посуд з дном, що намагнічує.

Докладніше про індукційні плити можна прочитати тут.

Комбіновані нагрівачі

Аналізуючи, які бувають типи електричних плит, не можна забувати і комбіновані пристрої. Поєднуватися можуть як газ + hi-light, індукція + газ або індукція + hi-light.Як правило, комбінація має на увазі розподіл «2 х 2», тобто 2 зони з одним типом нагрівача, а 2 - з іншим.

Електроплита з комбінованими конфорками

Комбо-моделі набули свого поширення за рахунок своєї універсальності, яскравим прикладом стане поєднання індукційної плити та керамічних конфорок. Перші відрізняються малим енергоспоживанням, швидким розігрівом та безпекою. Керамічні конфорки не такі безпечні, але дозволяють використовувати будь-який посуд, який не підійде до «індукції».

Класифікація за типом установки

Конструктивно електричні плити діляться на дві основні категорії.

Вбудовувані електричні прилади

Вбудована електроплита може бути лише варильною панеллю або пропонуватися в комплекті з духовкою. Перший формат найпопулярніший у покупців. Варильна поверхня не так складно вписати в інтер'єр кухні: маніпуляції з монтажу мінімальні.У стільниці кухонного гарнітура у вибраному місці вирізається отвір, що відповідає розмірам панелі. У підготовлений отвір вставляється електроплита і закріплюється знизу спеціальними пластинами для кріплення.

Вбудована електроплита з духовою шафою

Вбудований комплект з духовою шафою вимагає більш складного монтажу, а також накладає обмеження щодо вибору місця встановлення. Доцільно передбачити нішу між частинами гарнітура для техніки, що вбудовується. Інакше доведеться в нижній частині гарнітура випилювати простір для розміщення духовки, а в стільниці - отвір для установки варильної панелі. Під час встановлення комплекту верхня частина за допомогою передбачених у конструкції проводів з'єднується з духовою шафою.

В обох варіантах установки електротехніки необхідно підготувати електролінію відповідної потужності з розеткою для підключення приладу.

Плити класичного відокремленого формату

Не втрачають актуальності електроплити класичного плану: настільні прилади з компактною духовкою або портативні, а також плити для підлоги з повноцінною духовою шафою.

Портативні або компактні настільні моделі плит купують для дач. Також формат підходить для використання в умовах комунальної кухні, щоб швидко розігріти готову страву або приготувати яєчню, коли громадська плита зайнята. Для використання настільної моделі потрібно достатнє місце на кухонному столі поблизу розетки.

Підлогові електроплити у функціональному плані перевершують настільні варіанти. Можуть встановлюватись у будь-якому зручному місці на кухні. Єдина вимога полягає в організації потужної силової проводки від щитка із встановленням відповідної розетки.

Отдельна електрична плита

У чому відмінність покриттів

Основна робоча зона будь-якої плити - варильна поверхня, де розміщені конфорки. Існує кілька видів покриттів:

  • емаль;
  • нержавіюча сталь;
  • загартоване скло;
  • склокераміка.

Емаль

Перевага емалі в широкій кольоровій гамі, а при правильному догляді такий матеріал здатний прослужити довгі роки. Як правило, емаллю покривають класичні плити або переносні електричні плити.

Емальована електрична плита

Нержавійка

Нержавіюча сталь - практичний та естетичний варіант, вона може бути матовою, полірованою. На відміну від емалі, сталь більш стійка до абразивних порошків та металевих губок, але їх систематичне використання може призвести до втрати блиску.Нержавіюча сталь витримує значні механічні удари і в цілому це досить стійке покриття. Єдиний його недолік - сталь швидко забруднюється, на ній видно всі краплі води або сліди їжі.

Електроплита з нержавіючої сталі

Гартоване скло та склокераміка

Гартоване скло, як і склокераміка, приваблює міцністю та презентабельним зовнішнім виглядом. Гладкі блискучі поверхні вишукано доповнять будь-який дизайн, але потребують особливого підходу до використання. Насамперед їх потрібно оберігати від точкових ударів, будь-яких абразивів та металевих губок. Алюмінієвий посуд для приготування залишається сліди, тому від нього теж слід відмовитися, роблячи вибір на користь нержавіючої сталі, термостійкого скла, чавуну або кераміки.

Порівнюючи загартоване скло та склокераміку, перше дещо програє. Одна з корисних властивостей склокераміки – вертикальна теплопередача.Говорячи простою мовою, під контурами конфорки розташований нагрівальний елемент, який передає тепло строго вертикально. Таким чином, у процесі готування нагрівається переважно конфорка, а не вся поверхня плити.

Вбудована склокерамічна плита

Функціонал та тип управління

Недорогі моделі з чавунними або спіральними нагрівачами відрізняються простим механічним керуванням. Відсутність електроніки не завжди є недоліком для тих користувачів, яким складно освоювати нову техніку - це оптимальний вибір. Опціон бюджетних моделей не вразить інноваціями та зручністю, але не завжди ці критерії є пріоритетними.

Плити з покриттям зі склокераміки або загартованого скла, здебільшого, оснащені сенсорним або слайдерним керуванням. Багато модифікацій мають окремий дисплей для відображення поточного процесу роботи та заданих команд.

Слайдерне управління індукційною плитою

Які цікаві опції можуть бути в таких пристроях?

    Регулювання розміру конфорки, коли зона нагріву «підлаштовується» під посуд. Конфорки в таких плитах покривають більшу частину варильної поверхні і можуть об'єднуватися, це дає можливість готувати як у дрібному посуді, так і у великому або нестандартному.
  1. Розширення зони нагріву, двох та трьох контурних конфорок. Як правило, в плиті є одна або дві зони зі збільшенням діаметру нагрівання.
  2. Блок панелі від випадкового запуску в процесі готування або у вимкненому стані. Опція безпеки, по-перше, вбереже маленьких дітей, по-друге, не дозволить збити налаштування готування від помилкового дотику.
  3. Таймер може діяти на всю плиту або конкретну зону нагрівання. Після закінчення часу конфорка відключається сама або лише сигналізує про готовність.
  4. В індукційних та hi-light плитах ступінчасте регулювання потужності. Чим більше режимів приготування, тим точніше можна підібрати температуру.
  5. Power boost - інтенсивне нагрівання, коли потужність збільшується на 30-50%, за рахунок зменшення потужності сусідніх конфорок.
  6. Автозакипання - плита збільшує потужність до моменту закипання, потім температура знижується до заданої.
  7. Інші захисні функції, коли пристрій автоматично вимикається під час: википання рідини або порожнього посуду.
  8. Індикація залишкового тепла/підключення до мережі.

Електроплита Hansa з таймером

Форма та дизайн

Зовнішній вигляд сучасних електроплит бездоганний: відсутність зайвих деталей, лаконічні форми, гладкі поверхні, базові кольори. Говорячи про забарвлення, слід зазначити, що варильна поверхня зі склокераміки може бути прикрашена орнаментом або дизайнерськими ілюстраціями.Останні обійдуться дорожче, а ось плити з простими малюнками зустрічаються нечасто, але цілком доступні за вартістю.

Класичні плити з покриттям з емалі або нержавіючої сталі не відрізняються особливим стилем, але здатні доповнити як затишну кухню, так і стилізовану під Hi-Tech.

Форма стаціонарних плит, що окремо стоять, не відрізняється креативом, на відміну від техніки, що вбудовується. Плоскі панелі, що вбудовуються, можуть бути круглими, овальними, прямокутними або нестандартними. Чим менше конфорок на плиті, тим більше вільного простору залишиться на столі.

Количество горелок у бытовых электроплит варьируется от 2 до 6. В самых дешевых моделях используются спиралевидные тэны, немногим дороже предлагаются плиты с металлическими тэнами - блинами. Практичними є моделі з нагрівачами у вигляді диска. При виході з них легше видаляються сліди їжі та розлучення.

Деякі бренди застосовують в оснащенні моделей технологію зміни форми та розміру пальника за рахунок її багатошаровості. Зона нагріву регулюється за допомогою сенсорної або механічної кнопки в залежності від діаметра дна посуду, встановленої на конфорку.

Трохи про посуд

Як уже говорилося вище, перевага спіральних або чавунних конфорок у тому, що на таких плитах можна використовувати абсолютно будь-який посуд. Склокерамічні поверхні більш вимогливі, на них не рекомендується ставити алюмінієвий посуд, він залишає сліди. Індукційні нагрівають тільки той посуд, в металі якого містяться феромагнітні елементи.

На індукційній плиті можна використовувати будь-який посуд за допомогою адаптера

Користувачам склокерамічних електроплит рекомендується підбирати посуд круглої форми. Також слід ретельно стежити за регулюванням зони нагріву, щоб уникнути вигоряння поверхні в місцях «холостої» роботи пальників.

Важливо! При експлуатації плити з будь-яким типом конфорок дно каструлі чи сковороди має повністю закривати нагрівальну поверхню. Інакше краплі рідини, що потрапили, в кінцевому підсумку приведуть до виходу пальника з ладу.

Незалежно від типу кухонного начиння, будь то каструля, сковорода, кавоварка (гейзерна або турка), дно має бути чистим і рівним. Такі дефекти як сколи, вм'ятини або борозни - не допускаються.

Підсумовуючи, можна сказати, що асортимент електричних плит здатний задовольнити потреби навіть найвибагливіших користувачів. Багата різноманітність перекриває весь ціновий діапазон, містить різноманітні форми, розміри та кольори. Найближчим часом очікується розширення функціональних можливостей, модернізація блоків управління, оснащення плит різними модулями для дистанційного контролю.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка