Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

При виборі вентиляційного пристрою люди часто звертають увагу тільки на дизайн агрегату або бренд. Але забувають про найголовніший параметр - це потужність витяжки для кухні (продуктивність). Без правильного підбору цього параметра навіть найкрасивіший агрегат відомої фірми не зможе впоратися зі своїм завданням ефективно очищати повітря в приміщенні. Від показника продуктивності залежить, який обсяг забрудненого повітря пристрій зможе пропустити через себе за певний час, вимірюється він у м3/ч.

Рекомендована потужність

Чим потужність агрегату вища, тим швидше очищатиметься повітря на кухні. Продуктивність можна швидко розрахувати за таблицею, наведеною нижче.

По мінімуму, промислові пристрої для вентиляції кухонних приміщень мають продуктивність від 200 до 300 кубічних метрів на годину. Вартість таких моделей невисока, і зі своїм завданням вони справляються важко. Встановлювати малопотужні апарати можна лише в невеликих приміщеннях за умови, що ви готуєте не часто. При частому готуванні рекомендується використовувати стандартну установку (потужність - близько 600 куб. на годину), або з посиленим обсягом прокачування - близько 1000 м3/год. Відповідно, ціна таких пристроїв вища.

Розрахунок потужності

Щоб вирахувати продуктивність витяжки, спочатку необхідно зрозуміти, які функції повинен виконувати прилад. Згідно з інструкцією, цей пристрій повинен очищати або забирати забруднене повітря на кухні. За санітарними нормативами протягом однієї години має пройти 12 циклів заміни повітря. Тобто, він повинен змінитись у приміщенні 12 разів за 1 годину.Тепер ви знаєте, звідки береться коефіцієнт “12” у формулах розрахунку продуктивності.

Сама формула виглядає так: Q=SH12, де:

  • Q - це потужність агрегату, яка вимірюється в м3/ч;
  • S - площа приміщення, для якого потрібна вентиляція;
  • H - висота кімнати;
  • 12 - коефіцієнт, що означає цикли заміни повітря в приміщенні.

Наприклад:

  • площа кімнати - 12 м2;
  • висота - 2,7 м;

Підставляємо значення у формулу: Q=122,712=388,8 м3. Виходячи з цього розрахунку, апарат вироблятиме такий обсяг, лише використовуючи максимальну продуктивність. Такий режим він довго не витримає і може вийти з ладу.

Для зниження навантаження рекомендується до розрахованого значення додавати ще близько 15%.

Таким чином створюється невеликий запас потужності для кухонної витяжки, що полегшує роботу приладу. А для вас створюється можливість включати максимальний режим тільки під час великої задимленості приміщення, наприклад, напередодні свят, коли готується велика кількість страв.

Слід врахувати, що всі ці розрахунки за обсягом повітрообміну мають усереднені показники, тому що при цьому не враховуються різні нюанси:

  • тип варильної поверхні;
  • тип витяжки;
  • планування приміщення.

Тип варильної поверхні

Від типу плити залежить кількість забруднюючих речовин може потрапити при приготуванні їжі в повітря. І оновлення його, відповідно, має відбуватися частіше чи рідше. Коефіцієнт оновлення теж має бути змінено. Розрахунок потужності для кухні при використанні електричної плити відрізняється від стандартного, тому що жодних продуктів горіння в повітря не потрапляє, крім випарів від їжі, що готується.Коефіцієнт для таких плит може бути підвищений з 12 до 15, і формула виглядатиме так: Q=SH15.

Витяжка над електричною плитою

Коли ви збираєтеся використовувати газову варильну поверхню, то коефіцієнт повинен бути підвищений до 20. Це робиться для того, що крім випарів від їжі, що надходить, в атмосферу надходить велика кількість шкідливих продуктів горіння газу. У такому випадку формула записується як: Q=SH20.

Витяжка над газовою плитою

Тип витяжки

Агрегати розрізняються за режимом роботи, а саме, куди відводиться повітря, що пропускається. Існує 2 види пристроїв:

  • вентиляційний;
  • рециркуляційний.

Вентиляційний (проточний) тип пристрою має на увазі підключення його до каналу вентиляції в будинку для виведення відпрацьованих газів назовні.Але перед тим, як розрахувати потужність, повинна враховуватися пропускна здатність каналу. Якщо будинок старий і вентиляційна шахта забита, то хоч ви і купите потужну витяжку (відповідно до розрахунків), вона не зможе відводити повітря на повну силу. А сусідам по стояку відпрацьовані гази з вашої кухні задуватимуть у кімнату. У таких випадках можна зробити окремий вихід для вентиляції зовні, зробивши отвір у стіні.

Рециркуляційний тип пристроїв містить у конструкції систему фільтрів і не вимагає під'єднання до вентиляційної шахти. Найчастіше очищення відбувається у 2 етапи. Спочатку першим фільтром поглинаються великі частинки: пара, жир та гар. Далі повітря проходить через вугільний фільтр, який прибирає всі запахи, і надходить назад до кімнати.

Фільтри можуть створювати деякий опір під час прокачування, що також потрібно враховувати при розрахунку продуктивності витяжки. Рекомендоване підвищення цього значення таких приладів становить приблизно 30 - 40%.

Планування приміщення

При розрахунку продуктивності вентиляції слід враховувати планування кухні. Якщо, наприклад, замість дверей встановлена арка, або двері ви звикли не зачиняти, слід враховувати при розрахунках і обсяг суміжної кімнати.

Якщо кухня об'єднується зі їдальнею або вітальнею, то вимоги до розрахунку продуктивності пристрою зростають у рази, через швидке поширення запахів, які необхідно ефективно прибрати.

Рівень шуму

! У магазині при виборі пристрою вам навряд чи вдасться оцінити шумність пристрою через великий розмір приміщення або інших шумів у торговому залі.Правильно оцінити цей показник допоможе інструкція, що додається до агрегату.

Чим потужніший прилад, тим сильнішим буде звук, який він видає.

В інструкції слід переглянути параметри звуку при максимальному навантаженні та штатному режимі пристрою. Якщо рівень шуму знаходиться в межах від 30 до 45 децибелів при стандартному режимі, то робота приладу не викликатиме у вас дискомфорт. Такі витяжки можна назвати практично безшумними. При роботі на максимумі звук не повинен перевищувати 55 децибел. Якщо цей показник перевищується, такий прилад може підійти лише для великих приміщень. В іншому випадку, гучний звук буде викликати неприємні відчуття.

Слідуючи вищеописаним рекомендаціям, ви зможете правильно підібрати потужність витяжки для кухні. А це, у свою чергу, сприятиме створенню приємного мікроклімату в приміщенні та гарного самопочуття під час приготування їжі.

Найпотужніші кухонні витяжки

Вище було наведено розрахунки оптимальної потужності витяжки. А тепер наведемо топ-5 найпотужніших моделей 2020 року.

MAUNFELD URANIA 53

Компанія з Великобританії розробила одну з найбільш високоякісних моделей преміум-класу, яка має велику кількість переваг у порівнянні з виробами конкурентів. При цьому вона не зіпсує вигляд кухні, тому що повністю у неї вбудовується. Незважаючи на це, керування пристроєм дуже просте і не викликає жодних незручностей.

Електронне керування організовано за допомогою кнопок та дисплея. Крім того, перемикати режими роботи витяжки можна дистанційно, адже вона оснащена ПДК.

Що стосується потужності, то за даним параметром Уранія вважається однією з найкращих. При ширині всього 60 см вона здатна очищати до 1250 кубічних метрів повітря на годину.

Також варто відзначити й інші переваги моделі: наявність LED-підсвічування, таймера і чотирьох швидкісних режимів роботи. Крім того, нова модель отримала периметральну систему всмоктування та функцію провітрювання в автоматичному режимі.

Kuppersberg F660

Кухонна витяжка камінного типу, яка, володіючи не надто високою вартістю, може похвалитися гарною продуктивністю. 900 кубічних метрів очищуваного повітря на годину ставлять її на рівень вище за інших конкурентів. Працювати із моделлю дуже зручно. Вона має просте і зрозуміле сенсорне управління, за допомогою якого легко регулювати роботу пристрою. Налаштовувати витяжку можна під будь-які умови - має п'ять швидкостей роботи.

Іншими перевагами моделі є відмінний дизайн, низький рівень шуму при роботі та наявність пульта дистанційного керування. Крім того, можна налаштувати таймер, завдяки якому пристрій буде вмикатися та вимикатися автоматично.

Elica SPOT PLUS ISLAND IX/A/90

Досить потужна витяжка, яка при цьому має відмінний функціонал. Потужність моделі дозволяє їй очищати близько 1200 кубічних метрів повітря на годину. Корпус пристрою виконаний у мінімалістичному стилі. Витяжка має таймер, індикатор, що показує рівень забруднення фільтра. Також варто відзначити наявність протиповоротного клапана та приємного підсвічування. Завдяки наявності невеликого екрану та сенсорної панелі керувати функціями витяжки дуже просто. Налаштування можна підібрати під конкретного користувача.

Важливо звернути увагу на наявність інтенсивного режиму. Його можна використовувати для усунення особливо сильних запахів, які можуть виникнути під час смаження риби. При включенні цієї опції витяжка швидко очищує забруднене повітря, після чого повертається до стандартного режиму роботи.

Крім відносно високої вартості, відзначити будь-які інші недоліки у витяжки складно. Високий рівень шуму очікуємо за такої потужності.

Weissgauff Aura 1200 Remote BL

Потужна витяжка, для розробки якої були використані практично всі сучасні технології. Вона здатна очищати 1200 кубічних метрів повітря за годину. Модель повністю вбудовується, тому не займе багато місця на кухні і впишеться в будь-який дизайн. З переваг варто виділити зручне сенсорне керування та наявність дистанційного пульта. Крім того, витяжка має наступні переваги:

  • периметральна система всмоктування;
  • ефективність - може працювати у дуже великих приміщеннях;
  • цифровий дисплей з великою індикацією;
  • три швидкісних режими та таймер автоматичного відключення.

Також витяжка може працювати в рециркуляційному режимі. Для цього необхідно придбати спеціальні вугільні фільтри. Основним мінусом є досить високий рівень шуму, але, як і у випадку з попередньою моделлю, це обумовлено її потужністю.

Jetair Lilly 60 IX

Витяжка камінного типу, яка має сучасний приємний дизайн. Вона підійде для кухні великого розміру, оскільки здатна очищати за годину до 1200 кубічних метрів повітря.

Окрім цього, модель має велику кількість переваг: наявність антиповоротного клапана та індикатора забруднення фільтра, можливість роботи в режимах відведення та рециркуляції. Зручний дисплей та кнопкове управління дозволяють максимально комфортно працювати з витяжкою.

У моделі є три режими швидкостей, які можна налаштувати для конкретних цілей. До основних недоліків користувачі відносять високий рівень шуму та споживану потужність.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка