Міксер з чашею - дуже зручна кухонна техніка. На відміну від ручного аналога, будучи зафіксованим, він дозволяє займатися після включення своїми справами. Виробники пропонують нам різні моделі, залишається визначитися з тим, якою буде краще придбати міксер з чашею.
Що таке стаціонарний міксер
Конструкція подібного приладу складається з корпусу і чаші. На збивальні елемент можна надіти найрізноманітніші насадки. Корпус пристрою нерухомий і зафіксований на утримує його підставці. Чаша вставляється в сам прилад на підставку. Ця ємність буває як металевою, так і пластиковою. Її обсяг буде залежати від конкретної моделі.
За технічною суттю цей кухонний прилад являє собою моторний блок з насадками.
Серед основних насадок виділяють віночок, спіраль і лопатку.
Плюси очевидні:
- вільні руки користувача;
- посуд не їздить по столу;
- великі потужності в роботі;
- робочий цикл з хорошими характеристиками.
Які види подібної техніки існують? Виділяють 3 основних.
- У першого виду всі елементи, крім насадки, є нерухомими.
- В інших моделях обертається чашка.
- Планетарні міксери, мають «подвійний» тип обертання насадок і чаші.
У другому варіанті, де обертається тільки чаша, лопатки обертового елемента розташовані не в центрі, а ближче до краю. Вони будуть стояти на місці - обертається тільки сама чаша. Подібний тип міксерів допомагає більш рівномірно перемішувати всі продукти.
Також йде поділ на побутові, напівпрофесійні і промислові класи. Останні використовуються на кухні кафе і ресторанів. Крім свого безпосереднього призначення збивання, вони мають ще багато функцій. Багато з таких приладів - планетарні. До їх переваг можна віднести:
- ретельне перемішування;
- великий обсяг чаші;
- велика кількість швидкостей;
- наявність кришки на чаші (рятує від розбризкування);
- можливість використовувати в якості м'ясорубки або терки.
З основними технічними характеристиками розібралися. Тепер варто звернути увагу на огляд кращих моделей.
Популярні пропозиції стаціонарних міксерів
Потрапити в рейтинг кращих приладів пристроїв допомагають як їх технічні характеристики, так і відгуки користувачів, вже спробували роботу стаціонарних міксерів.
Bosch
Одним з визнаних технічних досконалості є Bosch MFQ 3555 з обертається чашею. Ця компактна модель без праці поміститься навіть на невеликій кухні. При цьому вражає відсутність шуму навіть на високих оборотах роботи. До речі, прилад легко перетворюється і в самостійний апарат. П'ять швидкостей працюють від потужності в-350 Вт. Насадок дві - віночок для збивання м'яких початкових кодів і гак для замішування тіста.
Міксер Bosch MFQ 3555
Хороший міксер - не означає дорогий. Ціна на цю модель від 3590 рублів - досить дешевий за вартістю для такої техніки варіант.
За відгуками користувачів, цей апарат відмінно підійде для збивання безе. Такий надійний і практичний апарат відмінно підійде для тих, хто любить пекти. Однак ті ж власники відзначають, що в настільки популярної моделі є один мінус - у чаші немає кришки (та й віночки іноді зачіпають її дно).
Philips
Якщо потрібен не тільки практичний, але і гарний апарат, то варто звернути свою увагу на Philips HR1565. У цього приладу з обертової чашкою стильний чорний колір і обтічна форма, що відмінно підійде для кухні в стилі хай-тек. Вражає, що ємність вміщає близько 3 літрів, що дозволяє готувати у великих масштабах. У насадок стандартний набір. Крім стандартних режимів присутній турбо, який дозволяє доводити продукт до готовності на шалених швидкостях (тому і потужність збільшена - досягає 400 Вт). Такий економ-варіант буде коштувати від 3000 рублів.
Міксер Philips HR1565
Zelmer
У роботі з такою технікою велике значення має надійність. У Zelmer 481.6 Symbio, одному з кращих «стаціонарників» 2022-2023 року, відмінно продумана безпеку експлуатації - насадки міцно зафіксовані і не можуть вислизнути в процесі роботи. Бонусом є приєднання блендера. Крім того, в цьому апараті передбачено 5 швидкостей. Вартість доходить до 6500 рублів.
Міксер Zelmer 481.6 Symbio
Користувачі відзначають, Zelmer незамінний для введення дитячого прикорму - на приготування пюре йде не менше двох хвилин. Дуже зручний такий міксер і для приготування різних смузі.
Moulinex
Однак самим надійним приладом вважається Moulinex HM 4121 - настільки, що виробник не боїться давати на нього дворічну гарантію (техніка цього бренду визнана найдовговічнішою). Потужність теж вищеописаних - 450 Вт, швидкостей - 5, а ось насадок всього 2 - у вигляді віночка і спіралі. Ціна пристрою не перевищує 6000 рублів - недорого для таких можливостей.
Міксер Moulinex HM 4121
Кращі міксери цього бренду вважаються одними з найбільш зручних серед цього виду техніки. Ще один зразок - Moulinex HM 615130 Powermix називають найзручнішим представником стаціонарних апаратів. Потужність тут набагато вище, ніж у аналогічних міксерів - 500 Вт, та й обсяг чаші теж - 3, 3 літра. До речі, цей міксер вважають одним з кращих для роботи з тестом.
Міксер Moulinex HM 615130 Powermix
У цій моделі є ще один бонус - тут можна підняти корпус і перевірити, який консистенції стала суміш. Однак не обійшлося без деяких недоліків - апарат працює більш шумно, ніж його «побратими».
Кращі планетарні зразки
Багато планетарні міксери добре підходять для професійного використання. Кращим прикладом тому є KitchenAid 5KSM 7591XEWH. У ньому передбачена чаша об'ємом 6, 9 літрів і 10 швидкостей роботи. Щоб інгредієнти краще змішувалися, чаша сконструйована спеціальної округлої форми.
Міксер KitchenAid 5KSM 7591XEWH
Прилад багатофункціональний - крім його роботи в якості міксера, також можна насолоджуватися можливостями наступних насадок - м'ясорубкою, овочерізки, протиранням, різкою макаронів, равіолі та навіть соковижималкою. Незважаючи на такий великий обсяг виконуваних робіт, цей пристрій працює з мінімумом шуму.
У професійній моделі Heavy Duty 5KSM7591XE від лідера сегмента KitchenAid потужний двигун на 500 Вт і великі розміри. Плюс до всього тут передбачений металевий корпус. Прилад просто відключиться при перегріві - це закладено в ньому автоматично. А чаша об'ємом 6, 9 літрів дозволить працювати з великою кількістю продуктів.
Серед інших брендів добре зарекомендувала себе італійська техніка від Steno (але тут вже не зустрінеш великої кількості опціонала). Ergo і Convito - міксери з чашею - теж увійшли огляд кращих. Вони хоч і дешевше, але нічим не поступаються за потужністю більш дорогим моделям.
міксер Steno
Найбільший мінус всіх подібних пристроїв - це значні габарити. По суті справи, прилад може виявитися розміром з невеликий холодильник. А багато промислові зразки навіть встановлюються вже на підлозі.
Подібні апарати, будучи професійними помічниками, не можуть бути дешевими - за таку продуктивність в поєднанні з функціональністю доведеться заплатити від 30 000 до 100000 рублів (зустрічаються варіанти і дорожче). Серед інших характеристик можна відзначити діапазон потужності від 250 до 750 кВт. Однак треба мати на увазі - такі прилади все ж ділять за сферами застосування.
- Наприклад, для збивання коктейлів буде достатньо потужності від 250 до 350 кВт.
- Якщо ж мається на увазі дроблення великих обсягів м'яса, робота з тестом і тому подібні операції, то варто зупинити свій вибір на надійних пристроях з потужністю не менше 500 Вт.
Звичайно, в якості обладнання для підприємства така покупка виявляється доцільною. Однак для приватного використання міксера для будинку буде досить і напівпрофесійного варіанти такого приладу.