Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Блендери давно стали звичним атрибутом на кухні будь-якої сучасної господині. Більш того, без цих приладів, виконаних в особливому виконанні і забезпечених додатковою комплектацією, вже неможливо уявити і кухонний блок великого ресторану. Ця техніка використовується як в побуті, так і в промислових масштабах. Що ж входить в пристрій побутового блендера? Розглянемо більш докладно.
Куди покласти продукти?
Для початку, давайте подивимося, як працює цей кухонний прилад. На відміну від промислових міксерів, використовуваних на підприємствах харчової галузі, домашні стаціонарні блендери мають особливу конструкцію і компоновку. Вона принципово однакова практично на всіх моделях, незалежно від бренду виробника.
Прямий «обов'язком» будь-якого приладу даного типу, незалежно від розмірів і обсягу, є подрібнення продуктів до стану однорідної маси.
Але ці самі продукти повинні кудись поміщатися, чи не так? Значить, наявність певного контейнера під закладання продуктів - необхідна умова. На сучасних блендерах стаціонарного типу дана частина виконується у вигляді прозорого судини різної ємності з кришкою, що дозволяє господарці візуально контролювати весь процес подрібнення. По його завершенні, харчове пюре або більш грубо змолоти продукти залишаються і осідають цій посудині. Тепер господині залишається тільки зняти його, щоб перекласти або перелити готову суміш в іншу, заздалегідь приготовлену посуд.
У більшості випадків, ємності для закладки продуктів виготовляються з міцного харчового пластику, який легко і швидко миється. Просте фіксуючий пристрій дозволяє без зусиль, одним рухом зняти або поставити харчової контейнер.
А замість серця … електромотор!
Інший основною складовою пристрою стаціонарного блендера є корпус, який виготовляється у вигляді компактного підстави різної форми. Усередині корпусу розташовується електродвигун і блок управління. Залежно від призначення кухонного приладу, він може комплектуватися електромоторами різної потужності. Як правило, всі блоки управління сучасних пристроїв цього типу мають опції регулювання і зміни обертання ножа. Більшість приладів також оснащується і системами запобігання перевантажень.
Електродвигуни і блоки управління майже всіх стаціонарних блендерів, що продаються на вітчизняному ринку, розраховані на номінальну напругу 220-230 вольт.
Винятком є моделі деяких виробників, які споживають 12-14 вольт і можуть бути підключені до бортової системи автомобіля. Важливо зауважити, що вся електроніка приладів від відомих фірм виробників характеризується підвищеною довговічністю і зносостійкістю, що гарантує великий термін служби.
Поріжемо все!
Ще однією важливою деталлю стаціонарного блендера є ніж або різак, який власне, і виконує всю роботу з подрібнення продуктів. Різак з'єднується з приводним електродвигуном або безпосередньо, або за допомогою міні-редуктора. Залежно від конструкції приладу, він може мати один або кілька ножів. Вони виготовляються з високоякісної нержавіючої сталі і мають заводську заточку всіх різальних крайок.
Різаки блендера, як правило, знімні, що дозволяє їх легко замінити при поломці або втраті необхідної гостроти.
Про заміну ножів і інших ремонтних роботах читайте в статті: що робити, якщо зламався блендер.
Стаціонарні блендери відрізняються від заглибних своїми розмірами і розташуванням електродвигуна. Занурювальні блендери використовуються, в більшій мірі, для перемішування більш м'яких продуктів або для збивання вже готових харчових сумішей. Такий тип побутового приладу, як правило, не має власної ємності для приміщення продуктів, але можна використовувати для подрібнення будь-яку відповідну кухонний посуд.
Знаючи пристрій приладу, ви без праці зможете зібрати блендер самостійно, використовуючи підручні матеріали.