Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Справжні цінителі знають: вино треба зберігати в певних умовах, саме так воно розкриє всі свої смакові якості. Ідеальним рішенням і безсумнівним прикрасою для вітальні в міській квартирі стане винний шафа. Його можна купити, замовити або зробити самостійно - не настільки важливо, яким саме шляхом ця техніка з'явиться у вас, головне, щоб були витримані всі необхідні вимоги до подібного до пристосування.
Загальні відомості про винному шафі
Незважаючи на «говорить» меблеве назву, винний шафа для будинку відноситься до технічних охолоджувальних агрегатів. Він з легкістю замінить винний льох, який з цілком зрозумілих причин ніяк не зможуть мати господарі багатоквартирних будинків. Є кілька вагомих причин, за якими домашній винний шафа виграє перед простим баром.
- Температура зберігання вина у винному шафі повинна бути 10-15 ° С, при більш високій продукт зіпсується, а при заниженій - не розкриється смакових якостей. Для дотримання цієї умови в шафі передбачені спеціальні температурні фільтри.
- Для винних пляшок важлива правильна установка: полки в шафі розташовані горизонтально по відношенню до підлоги. При частому переміщенні вино стане гірким, так що не варто без потреби переміщати пляшки. Тут реалізовано індивідуальне зберігання кожної пляшки навіть з підтримкою вібрації.
- Рівень вологості в межах 10 одиниць (коливання не більше плюс / мінус в кожну сторону).
- Регулювання рівня освітленості. Надто яскравий колір запускає процес окислення продукту.
- Правильна вентиляція щоб уникнути появи грибка і цвілі.
- Привабливий дизайн, що прикрашає інтер'єр. Якщо робити під замовлення, можна реалізувати як вбудований винний шафа, так і окремо стоїть. Різноманітні і варіації матеріалів: моделі преміум класу можна зробити з цінних порід дерева, прикрасивши дорогоцінними металами, бюджетні - зі скла. Умільці можуть спробувати зробити його своїми руками.
Деякі потенційні покупці плутають винні шафи з барними морозильними камерами. Різниця полягає в тому, що барний шафа використовується зазвичай для швидкого охолодження алкоголю: пляшки поміщають туди на відносне короткий час. Ще одна сфера застосування - зберігання морозива або коктейльної льоду. Зазвичай морозильний барний шафа являє собою зменшену копію звичайного морозильного обладнання зі скляними дверима. Агрегат набувають для барів, кафе, ресторанів і в дуже рідкісних випадках для домашнього використання.
Як вибрати подібний агрегат
Така техніка апріорі обійдеться в солідну суму, саме тому важливо ретельно вивчити всі особливості питання перед покупкою. Це допоможе вибрати оптимальну модель винного шафи. Тут немає дрібниць - краще врахувати все.
Вимоги до температурних режимів
Так як різні сорти вин зберігаються при різній температурі, варто визначитися, який саме шафа найкраще буде придбати в тому чи іншому випадку. Техніка монотемпературних формату підходить для зберігання певного типу вина. У мультітемпературних моделях можуть зберігатися різні сорти продуктів. Але такі агрегати будуть коштувати дорожче і поглинати набагато більше електрики. Для тих, хто впевнений у нетривалому зберіганні напою, підійде перший варіант.
Колекціонери зазвичай вибирають мультітемпературние варіант з налаштуванням режиму для кожної полиці, продуманої вентиляцією і так далі.
Тип охолодження в мультітемпературних моделях може бути двозонний або трьохзонний. Останній не такий популярний через занадто високу вартість.
Варто трохи сказати про те, якою має бути температура для подачі різного роду вина:
- 16-18 ° С для червоного;
- 7-12 ° С - у білого;
- при 5-8 ° С зберігають шампанське.
Ось тому актуально використання двухтемпературной режиму: в одній зоні вино буде зберігатися, а в другій - готуватися до подачі.
Контроль за вологістю і вентиляцією
В ідеалі вологість повинна бути в діапазоні 50-70%. У дорогих пропозиціях є допоміжні засоби для контролю вологості. Це можуть бути, наприклад, лавові камені, які гарні в усіх відношеннях: віддадуть вологу, якщо повітря буде занадто сухим, і поглинуть надлишок вологи. Оптимальна вологість не дасть пробці пересохнути, а кисню потрапити всередину пляшки.
Що стосується вентиляції, то надходження повітря особливо важливо для правильного зберігання і дозрівання продукту. У хороших моделей має бути спеціальний отвір, яке з'єднає його з зовнішнім розташуванням. Але щоб не проникало сторонніх запахів, необхідно, щоб в агрегаті розташовувався фільтр. Зазвичай він робиться на основі активованого вугілля і вимагає періодичної заміни.
Місцезнаходження
З цим фактором слід визначитися ще на етапі проектування інтер'єру кімнати. Техніка повинна гармонійно вписуватися в дизайн приміщення.
При нестачі місця краще задуматися над кутовим настільним варіантом.
По суті справи, винний шафа являє собою металеву коробку з глухими дверима. А вже зовнішній вигляд залежить від фантазії дизайнера - він може бути як зі скла, комбінацій дерева і металу, так і зі вставками з дорогоцінних металів. Цікаві тоновані варіанти - в цьому випадку немає необхідності відкривати двері, щоб продемонструвати колекцію і тим самим порушити температурний режим.
Від місця розташування залежить і спосіб кріплення. Найчастіше це стосується саме вбудованих варіантів. При невеликих габаритах житлової площі міні-агрегат можна встановити, наприклад, під стільницю. В інших випадках є сенс повісити шафа на стіну - тут слід підібрати гарні анкерні кріплення.
особливості конструкції
Цей показник безпосередньо визначає теплоізоляційні характеристики шафи. Товщина стінок повинна бути не менше п'яти сантиметрів - це умова забезпечить максимально правильний температурний режим. Оскільки агрегат - це все-таки вид холодильника, підтримувати певну температуру в ньому буде спеціальний компресор. Від нього є тільки один мінус - вібрації. Виробники всіляко намагаються прибрати їх за допомогою установки амортизаторів, але найкращим варіантом стане покупка моделі без такого пристрою. Це дорогі пропозиції, що працюють за ефектом Пельє.
Зручність використання
Цей критерій, в більшій мірі, відноситься до полиць в шафі - від останніх сильно залежить якість вина. Краще, якщо буде можливість самостійно регулювати їх висоту і кут нахилу. Ідеально, якщо вони будуть висувними, адже з монолітними буде незручно працювати.
Що стосується матеріалу, з якого повинні бути зроблені полки, знову ж лідируючі позиції саме за деревом. Воно міцне, стійке до вібрацій і приємне в обслуговуванні, хоча пластикові та металеві поверхні виявляються набагато практичніше.
корисний функціонал
Принцип роботи винного шафи аналогічний холодильного обладнання. Тому в пристрої має бути передбачено автоматичне відтавання. Вода в цьому випадку стікає по спеціальному жолобу.
У деяких моделях тала вода використовується для регулювання рівня вологості.
Також цікаві пропозиції з дисплеєм - на ньому зазвичай висвічується інформація про кліматичні зміни. Зручно і наявність пульта дистанційного керування. Втім, ця опція зовсім необов'язкова.
Огляд кращих ринкових пропозицій
У нашій країні подібну продукцію представляють різноманітні бренди. Серед них особливо виділяються Liebherr, Gorenje, Miele. Є гідні пропозиції від Electrolux, Samsung і Bosch-Siemens. Набагато менше відомі моделі від французького виробника EuroCave (одного з провідних в Європі). У продажу є кілька лінійок, від компактних шаф вартістю приблизно 90 000 рублей, де поміщаються всього 56 пляшок, до солідних варіантів на 76 пляшок. Зустрічаються і зовсім ексклюзивні поодинокі пропозиції з обробкою з дорогих матеріалів.
Gorenje XWC660EF
Це найдешевша модель, представлена на російському ринку - її можна купити за 35 000 рублів. Місткість - 52 винні пляшки стандартного розміру. Агрегат відноситься до окремо розташованих моделям. Габарити пристрою 90х60х90 см (висота-ширина-глибина). Загальний обсяг становить 158 літрів.
Серед бонусів пропозиції:
- можливість самостійного вибору температури для зберігання вина;
- два режими ( «біле вино» і «червоне вино»);
- 7 полиць;
- подвійне скління дверцята (загартоване тоноване скло);
- антибактеріальне покриття;
- наявність внутрішнього освітлення.
недоліки:
- монотемпературних приладу;
- щодо недешева вартість пристрою.
Liebherr SBSes 7155
Дана пропозиція німецького бренду варте уваги відразу з кількох причин. В першу чергу, тому що це холодильник формату side-by-side з вбудованим в нього винним шафою. Винне відділення знаходиться в лівому кутку техніки. У 128 літрів його обсягу поміститься 41 пляшка.
Плюси в наступному:
- мультітемпературние (двозонний варіант);
- діапазон температур 5-18 ° С;
- затінене скло дверей;
- внутрішнє освітлення;
- 4 полки з натурального дерева (дві для презентації і дві з телескопічними направляючими).
Істотний недолік - ціна. Техніку вартістю від 180 000 рублей може дозволити не кожен бажаючий. Також не вражає вбудований концепт варіанти: не можна телефонувати придбати без холодильника, так як воно є повноцінною частиною конструкції.
Miele KWT 4154 UG-1
Це компактний агрегат вміщує 38 пляшок. Але навіть при своїх невеликих і зручних для будинку габаритах (82 х 60 х 57, 5 см) він забезпечений достатніми можливостями.
У числі переваг виділяють:
- компактні для кухні розміри;
- наявність двох температурних зон;
- внутрішнє динамічне охолодження дозволяє рівномірно розподілятися охолодженого повітря всередині;
- підігрів при необхідності (найчастіше виникненні низької температури);
- наявність вугільного фільтра вентиляції.
Бентежить, звичайно ж, ціна цього маленького винного шафи - купити його можна за ціною 105 000 рублів за пристрій.
Зрозуміло, винний шафа - це не той прилад, який зустрінеш в кожному будинку. Як і винний льох, в якому будуть зберігатися елітні сорти такого напою з алкоголю. Однак якщо дотримуватися правила привчання і себе, і своїх близьких до вживання дійсно якісних продуктів, можна задуматися про придбання або хоча б виготовленні такого пристрою. Тим більше що його можна ідеально вписати в концепцію будь-якого інтер'єру.