Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

За принципом дії всі витяжні системи нагадують пилосос, але перед ними стоять зовсім інші завдання. Витяжка покликана видаляти різні частки, що з'являються в повітрі під час приготування їжі, щоб тим самим продовжити термін експлуатації меблів та інших аксесуарів. Яким чином реалізується ця функція? Розглянемо пристрій витяжки та її основні комплектуючі.

специфіка роботи

Ця система була спеціально розроблена інженерами, щоб здійснювати фільтрацію повітря та виведення з зони приготування їжі забруднень: бризки жиру, кіптява від газової плити.

Ключове завдання - це відведення продуктів горіння природного газу, які можуть чинити негативний вплив на здоров'я людини.

Також функцією кухонної витяжки є очищення від канцерогенів, збереження нормальної атмосфери в приміщенні. Вона забезпечує багаторазовий приплив свіжого повітря, який має по встановленим санітарним нормам мінімальне значення не нижче 10. Тобто протягом години система повинна не менше 10 разів відфільтрувати повітря приміщення.

Як влаштована витяжка, безпосередньо залежить від використовуваного способу функціонування. Сучасні витяжні системи можуть працювати в двох режимах: видаляти забруднене повітря або проводити його фільтрацію.

Класифікація за типом очищення

За способом очищення повітря все витяжні пристрої можна розділити на дві великі групи. Є рециркуляційні системи: вони пропускають повітря з кухні через спеціальні фільтри і повертають назад. По суті, вони навіть не є витяжними, адже повітря з приміщення нікуди не йде, а просто піддається очищенню за рахунок правильних комплектуючих.

Другий тип пристроїв - проточні, які виводять забруднене повітря у вентиляційну систему будинку, а потім за його межі. Такі витяжки оснащуються спеціальною трубою - це може бути як гофра, так і металевий повітропровід круглого або квадратного перетину. Саме з її допомогою агрегат підключається до вентиляції.

Якщо говорити про розміри, то пристрої першого типу найчастіше більш компактні, і підключити набагато простіше.

Сьогодні на ринку існують і комбіновані витяжки: вони поєднують в собі обидва варіанти роботи, між якими можна перемикатися за потребою.

Основні складові

Пристрій будь-якого класу витяжки на вашій кухні досить нескладна. У проточних моделях нижня частина виконує роль жировловлювачів або фільтра грубої очистки, завдання якого полягає в тому, щоб затримувати частинки жиру і кіптява.

Сучасні моделі «ховають» його за декоративною кришкою.

Усередині повітрозабірника розташовуються вентилятори, якими керують двигуни, спеціально розроблені для використання на витяжці. При прямоточною системі за вентиляторами знаходиться повітропровід, з'єднаний з системою вентиляції будівлі.

Фільтр грубої очистки

У рециркуляційних витяжках після вентилятора встановлюються вугільні фільтри тонкого очищення, завдання яких - видалення неприємних запахів, тому що повітряний потік повертається в приміщення кухні. Фільтри грубої очистки робляться з міцного алюмінію, їх можна мити як жирну посуд. Вони дуже легкі і не схильні до корозії. Вугільні фільтри вставлені за допомогою спеціальної касети, вони дуже тонкі, міняти їх треба відповідно до рекомендацій в інструкції для кожної витяжки.

Вугільний фільтр в витяжці

Корпус системи виконується з тонкого металу або композиційних матеріалів з шумозаглушенням для витяжних систем нового покоління. Різниці у виконанні практично немає, тому кожен користувач вибирає на свій смак.

Принцип дії стандартної витяжки для кухні надзвичайно простий:

  • встромляємо вилку від шнура живлення в розетку;
  • натискаємо клавішу з бажаної силою витяжки (позначається точками або цифрами від 1 до 3);
  • асинхронний двигун набирає обертів, вентиляція працює.

Якщо домашня мережа має заземлення, то добре - в іншому випадку краще провести окремо, адже поруч проходить газова труба.

електричні компоненти

Будь-яка витяжка для кухонних приміщень завжди складається мінімум з двох гілок:

  1. Освітлення, де не прийнято застосовувати світлодіоди, так як виходить дуже складна схема, і з'являється мерехтіння, яке шкодить людському організму. Проста лампа розжарювання або енергозберігаючі елементи застосовуються повсюдно.
  2. Другий головний елемент - двигун, який має ряд захисних елементів. Це запобіжники, конденсатори, щоб гасити іскріння у колекторного виду моторів. Для захисту від пробою іскри ставлять варистори, у яких опір змінюється при скачках напруги. Цю запчастина завжди встановлюють парою. Коли пробиває іскра, то напруга йде на корпус витяжки та йде по колу всієї системи, оберігаючи домашню електричну мережу від перевантаження і обмотку двигуна від перегорання.

На кухонну витяжку можна встановити колекторний двигун, що не боїться перегріву, але виробники додатково постачають їх термозапобіжника. Через це вплив шуму буде вище норми: для витяжки цей показник безпосередньо залежить від типу встановленого електродвигуна. Тому дешевше і краще буде функціонувати асинхронний двигун з ротором за типом білячого колеса.

Ще кілька слів про висвітлення - багато користувачів не звертають на нього належної уваги, а дарма. Краще використовувати галогенні лампи, вони енергозберігаючі, не бояться частого включення або відключення, дають розсіяне світло, від якого очі не втомлюються.

Витяжний вентилятор

Важливою складовою для витяжок є вентилятор, який витягує забруднене повітря з приміщення. Добре зарекомендували себе в витяжних системах діаметральні або тангенціальні вентилятори - вони добре тримають максимальне навантаження.

Робоче колесо вентилятора виглядає як порожній циліндр з злегка загнутих вперед лопатей, завдяки чому потік повітря створюється рівномірний. Такого виду вироби мають високим ККД = 0, 7, великою витратою повітря, який легко направляється в будь-яку зручну сторону, низьким рівнем шумового впливу. Також вони створюють досить низький тиск в системі.

Кілька практичних порад

Якщо ви не обмежені в коштах, то підберіть собі кухонну витяжку, яка може функціонувати в двох режимах - відводити повітря за межі кухні і режим рециркуляції.

Щодо двигуна: щоб не було негативного тиску на вуха, краще придбати систему з двома малопотужними двигунами, ніж з одним потужним.

Зараз вже є в продажу практично безшумні витяжки з рівнем шуму не більше 40 дБ.

У спеціалізованих магазинах представлено багато моделей, іноді буває важко зорієнтуватися і вибрати те, що вам потрібно. Сподіваємося, що ця стаття допоможе вам купити в будинок надійну помічницю, яка зробить щоденне приготування їжі дуже зручним і безпечним для здоров'я всієї родини. Також вам знадобиться інформація про існуючі види витяжок.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка