Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Справжній чорна кава готується тільки з натуральних зерен: обсмажених, змелених і зварених за всіма правилами. Жоден сублімат не дасть вам потрібного запасу бадьорості на цілий день, а ось натуральна кава - запросто. На жаль, далеко не у кожного є талант приготування ароматного напою в турці, а часом на це банально не вистачає часу. Але і в тому, і в іншому випадку проблему вирішить покупка хорошою кавоварки, яка за кілька хвилин зварить вам еспресо, американо або латте - в загальному, що душа забажає.

Кращі виробники кавоварок - яку фірму вибрати

Ринок побутової техніки рясніє кавоварками будь-яких форм і конструкцій в найширшому ціновому діапазоні.

Придбання моделі від відомого бренду гарантує вам довгий термін служби машини, хоча за торгову марку, звичайно, доведеться переплатити. Втім, у багатьох відомих компаній можна знайти лінійки доступних кавоварок для покупців з різним рівнем доходів.

Ви точно не помилитеся, якщо виберете модель будь-якої фірми з п'ятірки лідерів ринку дрібної кухонної техніки:

  • Delonghi;
  • Bosch;
  • Philips;
  • Krups;
  • Panasonic.

Детальніше ознайомитися з найпопулярнішими кавоварками цих компаній можна в нашому рейтингу. Але щоб прийняти остаточне рішення, варто спершу вивчити різновиди та принцип роботи цих пристроїв, адже від цього буде залежати смак вашої кави.

Принцип роботи і пристрій кавоварки

Кавоварка може бути автоматичним або напівавтоматичним - принцип її роботи від цього особливо не змінюється. Як і заявлено, вона просто варить каву, тобто гріє воду і проганяє її крізь шар мелених зерен, змушуючи їх віддавати напою свій смак і аромат.

Як саме це відбуватиметься, залежить від обраної конструкції кавоварки: одні моделі просто поливають окропом ситечко з гранулами, інші подають гарячу воду під високим тиском.

Одне залишається незмінним - набір основних елементів машини:

1. Резервуар для води;

2. Рожок, фільтр або ситечко для кави;

3. Нагрівальний елемент;

4. Кнопка включення або повноцінний пульт управління.

У кавоварка, що працюють під тиском, можуть також знаходитися помпи і електромагнітні насоси, а в найбільш просунутих моделях є навіть вбудовані кавомолки та Капучинатори.

види кавоварок

електрична турка

Найпростіший тип кавоварки, за своїм принципом роботи багато в чому нагадує електрочайник. У ємність з термостійкого скла, пластику або вогнетривкої кераміки насипається мелена кава і наливається вода, після чого електротурка встановлюється на платформу з нагрівальним елементом.

У такій кавоварці можна приготувати від 4 до 9 чашок кави буквально за кілька хвилин - в суворій відповідності з традиційною технологією варіння.

плюси:

  • Невеликий розмір і вага;
  • Не потрібні ніякі фільтри;
  • Напій готується швидко і просто;
  • Можна використовувати електротурку для кип'ятіння води або заварки чаю;
  • У продажу зустрічаються акумуляторні моделі;
  • Доступна вартість.

мінуси:

  • Не у всіх моделей є функція автоматичного відключення.

Гейзерні

Ще один різновид кавоварки, тільки на цей раз складається з двох відсіків. У нижньому розташовується нагрівальний елемент, сюди ж заливається чиста вода, в верхньому збирається готову каву. Між собою ці судини з'єднуються тонкою трубкою, що проходить через фільтр-роздільник з меленими зернами.

Нагріваючись, вода в нижній ємності підвищує тиск і фактично сама себе видавлює з відсіку. Піднімаючись по трубці, вона проходить через каву-порошок, заварює його і збирається у верхній частині. Готовий напій виходить досить ароматним, з стійкою пінкою, що дуже цінується кавоманами.

Деякі гейзерні моделі ганяють рідина по колу кілька разів, доводячи міцність до максимуму (хоча аромат за цей час, звичайно, втрачається). Чим хороші ці кавоварки - так це своєю місткістю: в найбільших можна за раз приготувати до 18 чашок міцної кави.

плюси:

  • Простота в догляді і використанні;
  • Щодо компактні розміри;
  • Швидке приготування напою;
  • Не потрібно контролювати процес варіння;
  • Можна використовувати для заварки чаю;
  • Готує каву хорошою фортеці.

мінуси:

  • Неможливо приготувати невелику порцію - заливати кавник доведеться до максимальної позначки;
  • У процесі кипіння кави губляться корисні речовини і частково його аромат.

краплинні

У цих кавоварках використовується дещо інший принцип приготування напою. Чиста вода заливається в верхній резервуар, де доводиться нагрівальним елементом до температури +90 .. + 95 ° С. Потім рідину повільно просочується вниз крізь фільтр з меленою кавою, насичуючись його ароматом і смаком, і стікає в кавник.

Краплинні моделі можуть відрізнятися по потужності і обсягу резервуара, але всі вони готують однаково неміцний кави. При цьому працюють повільно, зате в режимі нон-стоп (поки не закінчиться вода або і не наповниться кавник).

плюси:

  • Простота в обслуговуванні і чищенні;
  • При великому обсязі резервуара можна приготувати дуже багато кави;
  • Випускаються моделі з функцією автоподогрева кофейника;
  • Невисока вартість.

мінуси:

  • Одна чашка напою готується не менше 3-5 хвилин;
  • Можна приготувати тільки один тип кави - американо;
  • Необхідно регулярно міняти фільтри;
  • Напій виходить недостатньо міцним.

Ріжкові (холдерние)

Ріжкові кавоварки готують ароматний напій краще розглянутих вище моделей. Тут пар від нагрітої в бойлері води подається під великим тиском 4-15 бар в ріжок з запресованних в нього кавовим порошком, а потім переливається в чашку. На все про все йде близько хвилини.

Смак і аромат готового напою залежать від способу подачі вологої пари і його температури.

1. У холдерних кавоварках клапан бойлера відкривається, коли вода закипає, а тиск всередині підвищується до 4 бар. В результаті такої обробки напій виходить досить насиченим, але не ідеальним.

2. Помпові моделі зі своїм завданням справляються куди краще. По-перше, вони не кип'ятять воду, а нагрівають її до «правильних» +95 ° С, по-друге, вбудована помпа забезпечує максимальний тиск подачі близько 14-15 бар. В результаті ви отримуєте ідеально зварений кави еспресо всього за півхвилини.

плюси:

  • Готують «правильний» кави - ароматний, смачний і міцний;
  • Швидко наповнюють чашки;
  • Великий вибір моделей об'ємом від 200 мл до 1, 5 л;
  • Часто йдуть з додатковими опціями, наприклад, капучинатором або другим вихідним патрубком.

мінуси:

  • Займають багато місця на кухні;
  • Складні у догляді;
  • Вимагають особливо дрібного помелу кави;
  • Гучний.

капсульні

Це відносно новий вид агрегатів, але саме їх можна назвати повноцінними кофемашинами.

В роботі капсульні моделі найчастіше використовують помповий принцип приготування напою під тиском, тільки тут уже вологий пар пропускається через спеціальну капсулу з готовим порошком.

Весь процес повністю автоматизований, і навіть використані оболонки кавоварка сама скидає в спеціальний контейнер. Самі ж капсули або чалди для таких приладів потрібно купувати окремо, вибираючи той вид напою, який вам більше до душі.

плюси:

  • Швидкий і повністю автоматизований процес приготування кави;
  • Елементарний догляд - досить протерти машину від бризок і сполоснути піддон;
  • Смачно варять каву і чай різних сортів;
  • Мають відносно невеликі габарити і вага.

мінуси:

  • Багато капсульні кавоварки працюють тільки з «рідними» чалдами;
  • Пристойна вартість капсул;
  • Можна приготувати тільки ті напої, що є в продажу (а їх не так вже й багато).

Параметри вибору кавоварки

потужність

Від неї залежить не тільки швидкість приготування напою, але і його фортеця, а часто і обсяг готового продукту. Чим вище цей показник, тим менше часу піде у машини на те, щоб зварити вам порцію кави, а його смак буде більш насиченим.

1. Якщо ви любите дуже міцну каву, вибирайте пристрій потужністю від 800 Вт;

2. Для великої родини кавоманів або ж для офісу потрібен апарат серйозніше, що споживає не менш 1 кВт;

3. Якщо швидкість приготування для вас не критична, вистачить і пристрої на 400-500 Вт.

Нюанс: при покупці крапельної кавоварки краще вибирати модель невеликої потужності, що не перевищує 700-750 Вт. Так, готувати вона буде повільніше, зате встигне зібрати максимальну кількість речовин, що містяться в мелених зернах.

тиск

Цей показник важливий для комбінованих апаратів, так як саме він впливає на швидкість приготування і міцність напою.

Виробники деяких машин вказують в супровідній документації можливість піднімати тиск до 17 бар, але насправді навіть при 7-9 у вас вийде відмінний еспресо. Так що не варто ганятися за великими цифрами, якщо ви не хочете переплачувати.

обсяг резервуара

На ємність водогрійної камери потрібно звертати увагу тим, хто збирається готувати каву часто і у великих обсягах.

1. В офісах встановлюють агрегати, які здатні на одній заправці видати не менше 2 л готового напою.

2. Для домашнього використання зазвичай вистачає моделей об'ємом до 400-500 мл - вони економніше і в плані енергоспоживання, і по витраті кави-порошку.

Обсяг резервуара особливо важливий для гейзерній кавоварки - в неї не можна наливати води менше, ніж необхідно для продавлювання через внутрішню трубку. Тобто якщо ви купите апарат на 500 мл, на виході будете завжди мати півлітра кави.

Додаткові функції

1. «Крапля-стоп» зупиняє приготування напою, якщо прибрати з піддону кавник або чашку. Робота продовжиться, як тільки ви поставите їх на місце. Зручна функція для тих, хто не може дочекатися всієї порції, але особливо вона необхідна в крапельних моделях.

2. «Таймер» працює як відкладений старт, тобто дозволяє встановити час запуску кавоварки, щоб до вашого пробудження ароматний напій був вже готовий.

3. «Контроль фортеці» - така функція буде корисна для сім'ї кавоманів, де у кожного свої вимоги до кави.

4. «Захист від переливання» відключить прилад, якщо кавник сповнений, а в резервуарі ще є вода.

5. Функція «автопідігріва» збереже напій теплим протягом 30 хвилин після закінчення процесу варіння.

Яку кавоварку вибрати

1. Справжнім кавоманам, а також всім тим, хто любить експериментувати з різними сортами, не обійтися без електричної турки невеликого обсягу - максимум на 500 мл. Бажано, щоб вона мала функцію автоматичного відключення, інакше ваш кави буде регулярно тікати.

2. Кращий варіант для тих, хто любить неміцний напій, але споживає його в великих кількостях, - це краплинні або гейзерні моделі. Ємність вибирайте на свій розсуд, але чим об'ємніше вона буде, тим вище повинна бути потужність приладу. Єдине обмеження - для домашніх крапельних кавоварок краще не перевищувати значення в потужність 750 Вт.

3. Для офісу також підійдуть краплинні і гейзерні пристрою, але вже зі збільшеним об'ємом кофейника: до 10 л в першому випадку і до 1, 3 л у другому. Тут знадобиться висока потужність і додаткові функції, такі як Крапля-стоп, Автоподогрев і Контроль фортеці.

4. Любителям міцного еспресо слід придивитися до помпових ріжковим установкам (можна з комплектним капучинатором). Такий апарат хоч і дорожче фільтраційних або гейзерних аналогів, зате готує каву швидко і смачно.

5. Якщо дозволяють кошти, сміливо купуйте капсульну кавоварку. Перевагу віддавайте моделям відомих виробників, а також універсальним приладів, здатним працювати з чалдами декількох типів.

Скільки коштує кавоварка

1. Найнижчі ціни у електричних турок - в межах 650-1600 рублів.

2. Вартість крапельних апаратів для домашнього використання стартує з 400 і доходить до 27 тисяч рублів. Великі професійні машини того ж типу ще дорожче - їх стеля 230 тис. Руб.

3. Гейзерні кавоварки можна купити від 1000 до 20000 рублів.

4. Капсульна кавоварка спустошить ваш гаманець на суму від 2 до 200 тисяч.

5. Найбільший розбіг цін у комбінованих машин. На ринку можна знайти домашні моделі за 1-40 тисяч або взяти крутий професійний агрегат вартістю до 1, 3 мільйона.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рейтинги