Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

При виборі вентиляційного пристрою, люди часто звертають увагу тільки на дизайн агрегату або бренд. Але забувають про найголовніше параметрі - це потужність витяжки для кухні (продуктивність). Без правильного підбору цього параметра навіть найкрасивіший агрегат відомої фірми не зможе впоратися зі своїм завданням - ефективно очищати повітря в приміщенні. Від показника продуктивності залежить, який обсяг забрудненого повітря пристрій зможе пропустити через себе за певний час, вимірюється він в м 3 / ч.

Рекомендована потужність

Чим потужність агрегату вище, тим швидше буде очищатися повітря на кухні. Продуктивність можна швидко розрахувати по таблиці, наведеної нижче.

Як мінімум, промислові пристрої для вентиляції кухонних приміщень мають продуктивність в межах від 200 до 300 кубічних метрів на годину. Вартість таких моделей невисока, і зі своїм завданням вони справляються з труднощами. Встановлювати малопотужні апарати можна лише в маленьких приміщеннях за умови, що ви готуєте не надто часто. При частій готуванні рекомендується використовувати стандартну установку (потужність - близько 600 куб. В годину), або з посиленим об'ємом прокачування - близько 1000 м 3 / год. Відповідно, ціна таких пристроїв вище.

розрахунок потужності

Щоб вирахувати продуктивність витяжки, спочатку необхідно зрозуміти, які функції повинен виконувати прилад. Згідно з інструкцією, цей пристрій має очищати або прибирати забруднене повітря на кухні. За санітарними нормативами, протягом однієї години повинно пройти 12 циклів заміни повітря. Тобто, він повинен змінитися в приміщенні 12 разів за 1 годину. Тепер ви знаєте, звідки береться коефіцієнт "12" в формулах з розрахунку продуктивності.

Сама формула виглядає так: Q = S * H * 12, де:

  • Q - це потужність агрегату, яка вимірюється в м3 / год;
  • S - площа приміщення, для якого потрібна вентиляція;
  • H - висота кімнати;
  • 12 - коефіцієнт, що означає цикли заміни повітря в приміщенні.

наприклад:

  • площа кімнати - 12 м 2;
  • висота - 2, 7 м;

Підставляємо значення в формулу: Q = 12 * 2, 7 * 12 = 388, 8 м3. Виходячи з цього розрахунку, апарат буде виробляти такий обсяг, лише використовуючи максимальну продуктивність. Такий режим він довго не витримає і може вийти з ладу.

Для зниження навантаження рекомендується до розрахованим значенням додавати ще близько 15%.

Таким чином створюється невеликий запас потужності для кухонної витяжки, який полегшує роботу приладу. А для вас створюється можливість включати максимальний режим тільки під час велику задимленість приміщення, наприклад, напередодні свят, коли готується велика кількість страв.

Слід врахувати, що всі ці розрахунки за обсягом повітрообміну, мають усереднені показники, так як при цьому не враховуються різні нюанси:

  • тип вручений поверхні;
  • тип витяжки;
  • планування приміщення.

Тип варильної поверхні

Від типу плити залежить, яка кількість забруднюючих речовин може потрапити при приготуванні їжі в повітря. І оновлення його, відповідно, повинне відбуватися частіше або рідше. Коефіцієнт оновлення теж повинен бути змінений. Розрахунок потужності для кухні при використанні електричної плити відрізняється від стандартного, так як ніяких продуктів горіння в повітря не потрапляє, крім випарів від приготовляемой їжі. Коефіцієнт для таких плит може бути підвищений з 12 до 15, і формула буде виглядати так: Q = S * H * 15.

Витяжка над електричною плитою

Коли ви збираєтеся використовувати газову варильну поверхню, то коефіцієнт повинен бути підвищений до 20. Це робиться для того, що крім випарів від їжі, що готується, в атмосферу надходить велика кількість шкідливих продуктів горіння газу. В такому випадку формула записується як: Q = S * H * 20.

Витяжка над газовою плитою

Тип витяжки

Агрегати розрізняються по режиму роботи, а саме, куди відводиться пропускається повітря. Існує 2 види пристроїв:

  • вентиляційний;
  • рециркуляционний.

Вентиляційний (проточний) тип пристрою має на увазі підключення його до каналу вентиляції в будинку, для виведення відпрацьованих газів назовні. Але перед тим як розрахувати потужність, повинна враховуватися пропускна здатність каналу. Якщо будинок старий і вентиляційна шахта забита, то хоч ви і купите потужну витяжку (згідно з розрахунками), вона не зможе відводити повітря в повну силу. А сусідам по стояку відпрацьовані гази з вашої кухні будуть задуватися в кімнату. У таких випадках можна зробити окремий вихід для вентиляції зовні, зробивши отвір в стіні.

Рециркуляційний тип пристроїв містить в конструкції систему фільтрів і не вимагає підключення до вентиляційної шахти. У більшості випадків очищення відбувається в 2 етапи. Спочатку першим фільтром поглинаються великі частки: пар, жир і гар. Далі повітря проходить через вугільний фільтр, який прибирає всі запахи, і надходить назад в кімнату.

Фільтри можуть створювати деякий опір при прокачуванні, що також потрібно враховувати при розрахунку продуктивності витяжки. Рекомендоване підвищення цього значення для таких приладів становить приблизно 30 - 40%.

Планування приміщення

При розрахунку продуктивності вентиляції слід враховувати планування кухні. Якщо, наприклад, замість дверей встановлена арка, або двері ви звикли не закривати, то слід враховувати при розрахунках і обсяг суміжної кімнати.

Якщо ж кухня об'єднується з їдальні або вітальні, то вимоги до розрахунку продуктивності пристрою зростають в рази, через швидке поширення запахів, які необхідно ефективно прибрати.

Рівень шуму

Тепер, коли користуючись вищеописаними рекомендаціями, ви зробили розрахунки необхідної потужності витяжки для вашої кухні, слід подумати про шум, який вона буде видавати. У магазині при виборі пристрою у вас навряд чи вийде оцінити гучність пристрою через великого розміру приміщення або інших шумів в торговому залі. Правильно оцінити цей показник допоможе інструкція, яка додається до агрегату.

Чим могутніше прилад, тим сильніше буде звук, який він видає.

В інструкції слід подивитися параметри звуку при максимальному навантаженні і при штатному режимі пристрою. Якщо рівень шуму знаходиться в межах від 30 до 45 децибел при стандартному режимі, то робота приладу не буде викликати у вас дискомфорт. Такі витяжки можна назвати практично безшумними. При роботі на максимумі, звук не повинен перевищувати 55 децибел. Якщо цей показник перевищується, то такий прилад може підійти лише для великих приміщень. В іншому випадку, гучний звук буде викликати неприємні відчуття.

Слідуючи вищеописаним рекомендаціям, ви зможете правильно підібрати потужність витяжки для кухні. А це, в свою чергу, сприятиме створенню приємного мікроклімату в приміщенні і гарного самопочуття під час приготування їжі.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка