Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Обробна дошка спрощує приготування їжі та захищає поверхню столу від подряпин. У магазинах багато подібних товарів, тому підібрати справді хорошу модель непросто.

Кращі дерев'яні обробні дошки

Найзатребуваніші матеріали для виробництва дерев'яних обробних дощок - це бук, бамбук, дуб і ясен. Такі вироби відрізняються простотою догляду та тривалим терміном служби. Крім того, вони не туплять ножі, не ковзають по столу і гарно виглядають.

Щоб дерев'яна дошка не втрачала експлуатаційних характеристик, її потрібно правильно доглядати.Промивати поверхню після використання і витирати насухо рушником. Розробивши рибу або м'ясо, обробляти розчином столового оцту та води. Раз на місяць зачищати мітки від ножа наждачним папером і змащувати лляною олією.

Wuesthof Золінген серія Cutting boards (7291-2)

Обробна дошка від німецької компанії Wuesthof виготовлена з бука. Високоякісна деревина твердих порід щільна, зносостійка, стійка до вологи, тому підходить для домашнього та професійного застосування. Дошка не вбирає сторонні запахи, легко миється та не деформується від частої експлуатації. Розміри моделі 38х21 см.

Параметри:

  • не ковзає;
  • не тупить лезо ножа;
  • швидко сохне;
  • має антимікробні властивості.

Недоліки:

  • висока ціна;
  • немає отвори для підвішування.

Обробна дошка із серії Cutting boards роками зберігає товарний вигляд і підходить для нарізки м'яса, риби та хлібобулочних виробів.

Добре дерево дошка обробна для подачі Фрік, масив ясена

Кожен фігурний аксесуар від виробника Добре Дерево створюється вручну, має індивідуальну форму та розмір. Для виробництва береться деревина дуба. Сировина обробляється маслом, яке підвищує міцність поверхні та запобігає появі плісняви. На кінці довжиною ручки є широкий отвір.

Параметри:

  • щільний матеріал;
  • добре зачищена поверхня;
  • оригінальний зовнішній вигляд;
  • стійкість до пошкоджень;
  • невелика вага.

Недоліки:

  • не можна мити в посудомийній машині.

Завдяки витонченому зовнішньому вигляду фігурна дошка підійде не тільки для нарізки продуктів, але і для подачі на стіл готових страв.

Наш Кедр дошка обробна з масиву (30х30х3 см), дуб

Вітчизняна компанія пропонує обробну дошку з масиву дуба товщиною 3 см. У деревині присутні дубильні речовини, що наділяють сировину бактерицидними властивостями. Товар не гнеться, не розсихається з часом та не покривається тріщинами. Розміри дошки 30х30 см, маса - майже 2 кг.

Параметри:

  • природне коричневе забарвлення;
  • класична квадратна форма;
  • вологостійкість;
  • зберігає геометрію в будь-яких умовах.

Недоліки:

  • немає ручки.

Дубова дошка - чудовий подарунок для всіх, хто вміє та любить готувати. Навіть при інтенсивній експлуатації вона прослужить довгі роки, не втрачаючи своїх властивостей.

Господар Дерев'яна дошка з канавкою і скобою

Прямокутна обробна дошка Хазяюшка зроблена з бука. Матеріал відмінно зачищений, не має задирок і нерівностей. По периметру гладкої поверхні йдуть жолобки, що не допускають стікання рідини на стіл при нарізці. У верхній частині - отвір для гачка та металева скоба, що замінює ручку. Дошка практична і зручна, не розсихається від часу, не боїться перепадів температур.

Параметри:

  • екологічно чистий матеріал;
  • оптимальний розмір (35х25 см);
  • міцність;
  • легкий догляд та гігієнічність;
  • недорога.

Недоліки:

  • від надмірної вологості псується.

Дошка Хазяюшка органічно виглядає на будь-якій кухні. Її можна використовувати для нарізки продуктів та як підставку під гаряче.

Кращі пластикові обробні дошки

Пластикові дошки виділяються доступною вартістю, різноманітністю форм та кольорів. Практичний матеріал не розшаровується, не затупляє ножі та не перетворюється на розсадник бактерій. Таке начиння можна мити будь-яким зручним способом, у тому числі в посудомийній машині.

Якісна пластикова дошка не ковзає і не має стороннього запаху. Деякі аксесуари оснащені спеціальними присосками для більшої стійкості.

Gastrorag CB4030WT

Обробна дошка Gastrorag зроблена з щільного харчового поліетилену, який не виділяє токсичних речовин і відрізняється тривалим терміном служби.Біла поверхня оброблена спеціальним антибактеріальним покриттям. Незважаючи на невелику товщину, продукт не гнеться. Розмір дошки 40х30 см.

Параметри:

  • не змінює колір;
  • не вбирає запахи;
  • легко очищається;
  • витримує сильне навантаження.

Недоліки:

  • не можна використовувати як підставку для гарячих сковорідок та каструль.

Для миття Gastrorag CB4030WT рекомендується звичайний засіб для посуду або господарське мило.

Джетпласт Дошки обробні з підставкою, набір 4 шт.

Компактний набір включає чотири пластикові дошки розміром 27х18 см. Моделі декоровані спеціальними значками, що нагадують для яких саме продуктів їх потрібно застосовувати. Зелена дошка призначена для овочів, червона – для м'яса, синя – для риби, а біла – для випічки.Інвентар не боїться тривалого контакту з водою, а також ударів та падінь. Продається в сріблястій підставці-кейсі.

Параметри:

  • приємний на дотик пластик;
  • неслизька поверхня;
  • зручний розмір;
  • підставка для зберігання;
  • багатофункціональність.

Недоліки:

  • немає антибактеріального покриття.

Комплект не потребує додаткового догляду та відмінно миється. Його можна використовувати для нарізки продуктів, а також як підставка або піднос.

Fissman дошка гнучка 33х24 см, пластик

Обробна дошка Fissman створена з гігієнічного пластику. Він легко миється, не вбирає запах продуктів, має достатню міцність і не затуплює лезо ножа.Характерна риса виробу - гнучкість. Краї можна зігнути, щоб пересипати нарізані інгредієнти миску. Збоку є маленька ручка. Прямокутна модель, виконана у світло-блакитному кольорі, довго не зношується.

Параметри:

  • закруглені кути;
  • якісний пластик;
  • естетичний зовнішній вигляд;
  • невелика вага;
  • зручно пересипати нарізані продукти.

Недоліки:

  • швидко з'являються подряпини.

На дошці Fissman зручно різати овочі, фрукти, м'ясні продукти. Вона не займає багато місця на кухні і вдало вписується в сучасний інтер'єр.

Joseph Joseph Cut&Carve Plus Large

Біла дошка з міцного харчового пластику оброблена особливим покриттям, що запобігає прилипанню їжі і зберігає гостроту лез ножів. Модель двостороння: одна сторона у неї ідеально гладка, друга має зазубрини, що фіксують сире м'ясо для нарізки.

Поверхня розташована під кутом. Спеціальний борт не дає висипатися крихтам і збирає рідину. Розміри дошки 29х35х2,5 см.

Параметри:

  • продумана конструкція;
  • прогумовані краї;
  • стійкість;
  • антисептичні властивості;
  • довговічність.

Недоліки:

  • немає отвори, щоб підвішувати дошку.

Plus Large Joseph Joseph хороша для нарізки фруктів, м'яса, яєць, хліба та інших продуктів. Прекрасна помічниця для створення смачних страв має справжню англійську якість.

Кращі скляні обробні дошки

Скляні дошки з'явилися у продажу відносно недавно, але швидко завоювали популярність. Найчастіше для їх виробництва використовується загартоване скло, стійке до будь-яких пошкоджень.У кращих моделей на звороті є ніжки або гумові накладки, що запобігають ковзанню по столу.

Creative Tops Зимовий сад (C000313), 40x30см

Дошка від бренду Creative Tops із колекції Зимовий сад зроблена з загартованого флоат-скла. Ідеально гладка поверхня декорована ніжним малюнком, що зображує сад та птахів. З нижньої сторони встановлені чотири поліуретанові ніжки. Прямокутна модель розміром 40х30 см продається в ошатній подарунковій упаковці.

Параметри:

  • несприйнятливість до подряпин;
  • жароміцність (до 150 градусів);
  • гладке полірування;
  • класний дизайн, розроблений британськими фахівцями.

Недоліки:

  • займає багато місця.

Дошку Зимовий сад для обробки м'яса, риби, овочів легко мити і дезінфікувати в домашніх умовах. Вона відповідає всім санітарним нормам і має сертифікат якості.

Alpenkok Спеції та авокадо (Р1-00004332), 20х30 см

Прямокутна дошка з яскравим декоративним покриттям з термостійкого скла не вбирає запахи і не дряпається ножем. Завдяки прогумованим ніжкам модель не ковзає по столу, тому на ній зручно різати будь-які продукти. Габарити виробу 30х20 см, вага 625 г.

Параметри:

  • антибактеріальні властивості;
  • протиковзкі накладки;
  • жароміцне скло;
  • універсальність;
  • низька ціна.

Недоліки:

  • швидко затупляє ножі.

Дошка «Спеції та Авокадо» від торгової марки Alpenkok – справжня прикраса кухонного інтер'єру. Її можна мити стандартним миючим засобом і використовувати як підставку для гарячих каструль.

Кращі обробні дошки з каменю

Обробні дошки зі штучного або натурального каменю мають презентабельний зовнішній вигляд і відрізняються високою якістю. Міцний матеріал нейтральний до барвників, запахів, агресивних речовин. Його поверхня відштовхує вологу, швидко сохне, не покривається тріщинами та подряпинами. Термін експлуатації таких виробів - близько 10 років, що виправдовує їхню високу вартість.

Elements Hexagonal 30 см Typhoon

Виріб має оригінальну шестикутну форму і підходить не тільки для нарізування продуктів, але і для сервірування столу. Виробництво здійснюється з натурального каменю, стійкого до сколів. Модель має круглий отвір для підвішування на стіну. Розміри дошки 31х27х1,5 см.

Параметри:

  • приємний світлий колір;
  • до блиску відполірована поверхня;
  • несприйнятливість до кислот і барвників;
  • водонепроникність;
  • довговічність.

Недоліки:

  • дуже велика вага - майже 3 кг.

Elements Hexagonal хороша для подачі страв середземноморської та японської кухні, а також для розкочування тіста, нарізування фруктів та овочів.

Kesper Дошка обробна, чорний граніт (3840-0)

Модель є плоскою прямокутною плитою розмірами 30х20х1,5 см. Для її створення застосовується натуральний камінь без барвників і домішок. Дошка надійно захищена від подряпин, відколів та інших пошкоджень, має високі екологічні показники.

Параметри:

  • зроблена із справжнього граніту;
  • має деякі бактерицидні властивості;
  • збереження всіх смакових якостей продуктів, що нарізуються;
  • стильний дизайн.

Недоліки:

  • немає ручок та отвори для підвішування.

Очищення дошки Kesper краще проводити вручну за допомогою засобу для миття посуду. Для дезінфекції рекомендується сік лимона або оцет, розбавлений водою один до одного.

Яку обробну дошку краще купити

Кожна господиня щодня користується обробною дошкою, щоб різати, шаткувати і рубати продукти. Фахівці рекомендують мати їх щонайменше три, щоб використовувати окремі дошки для м'яса, риби, фруктів та овочів. Ця тактика запобігає поширенню бактерій, змішування запахів і робить готування більш гігієнічним.

Як правило, обробні дошки виготовляють з натурального дерева, харчового пластику, рідше - зі скла або каменю.

Деякі виробники застосовують нестандартні матеріали, наприклад, силікон. Дошки з нього легко скручуються в трубочку і компактно складаються на зберігання.

Розмір і форма залежить від індивідуальних переваг господині. У продажу є круглі, квадратні, прямокутні та фігурні аксесуари.

  • Зручними для нарізки овочів, хліба та сиру є універсальні дошки розміром 20х30 см;
  • Для риби та м'яса вибирають моделі приблизно 30х50 см.

Купуючи обробну дошку в магазині, звертайте увагу на особливості конструкції, що спрощують роботу з начинням. Корисними виявляться отвори для підвішування, ручки та жолобки для затримки рідини.


Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рейтинги