Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Наш огляд допоможе вибрати найкращий вок серед легких алюмінієвих моделей, «вічних» чавунків та гарного посуду з нержавіючої сталі.

Кращі сталеві сковороди-вок

Міцні, але при цьому легкі вироби зі сталі вважаються гігієнічними. Їх часто використовують професійні кухарі, так як нержавіюча сталь не взаємодіє з продуктами, не змінює їх смак і запах. А ще сталь краще проводить тепло, змушуючи страви у вічі готуватися швидше.

Beka Tri-Lux (13410344) 34 см, з кришкою

Трьохшарова сковорідка з нержавіючої сталі з алюмінієвою основою забезпечує рівномірне нагрівання дна і працює з будь-якими видами варильних поверхонь.Вок разом з кришкою можна навіть ставити в духовку і готувати в ньому за будь-якої температури. Цю сковороду бажано мити відразу після приготування, тоді вона завжди буде блискучою та красивою.

Параметри:

  • Дзеркальне полірування;
  • Зварні ручки;
  • Дозволяється миття в посудомийці;
  • Антипригарне покриття;
  • Хороша місткість;
  • «Дружить» з будь-якими пічками.

Недоліки:

  • При нерегулярному чищенні утворюється нагар на зовнішній стороні.

Вок Beka Tri-Lux ідеальний для великої компанії. Він швидко прогрівається і довго зберігає тепло.

Stahlberg Deluxe 1256-S 32 см, з кришкою

Сковорода об'ємом 3,6 літра комплектується великою кришкою у вигляді бані.Вона ідеальна для швидкого прожарювання, так як її тонкі (хоч і багатошарові стінки) швидко та рівномірно прогріваються. З цією сковородою можна використовувати металеві лопатки та ложки - подряпин вона не боїться.

Параметри:

  • Безпечні та екологічні матеріали;
  • Гарний дизайн;
  • Великий обсяг;
  • Можливість використання в духовці;
  • Зручна кришка.

Недоліки:

  • Висока ціна;
  • Складний догляд.

У такій зручній та практичній сковороді можна швидко приготувати будь-яку страву. Але мити її досить складно.

BergHOFF Neo (3501398) 36 см

Велика і красива сковорідка із дзеркальним покриттям, незважаючи на товщину багатошарових стінок 0,8 мм, швидко нагрівається, дозволяючи страві «доходити» вже на вимкненій плиті.Конструкція посуду досить ергономічна: дві ручки на округлій кришці, як пазл, з'єднуються із ручками на сковороді. Щоправда, під час готування вони нагріваються, тому знадобляться прихватки.

Вартий посуд недешево, проте ціна повністю відповідає якості. За дзеркальною поверхнею досить складно доглядати, але виглядає вона дуже привабливо.

Параметри:

  • Капсульоване дно;
  • Зручне захоплення;
  • Ергономічна форма;
  • Великий обсяг;
  • Сучасний дизайн.

Недоліки:

  • Не підходить для духовки;
  • Ручки, що нагріваються.

Цей гарний і досить універсальний посуд займе почесне місце на будь-якій кухні.

Кращі чавунні сковорідки вок

На їх прогрівання йде чимало часу, зате чавун добре утримує тепло і рівномірно його розподіляє.У такому посуді не можна зберігати їжу, так як метал окислюється, а після тривалого контакту з водою сковорода може іржавіти. Однак правильна підготовка та догляд вирішать усі проблеми.

Ситон (ч30130к) 30 см, з кришкою

Вок з литого чавуну підходить для будь-якої плити та духовки. Має маленьке дно, але завдяки такій формі продукти не пригорають. Дві короткі ручки відлиті разом з основою, що гарантує надійність та довговічність сковороди.

Всередині чавунок гладкий і рівний, тому його легко мити. Важить вок 5,6 кг - тендітна дівчина насилу зможе підняти такий посудину з готовою стравою. Згодом сковорода тільки покращує свої властивості, але потребує правильного догляду.

Параметри:

  • Зручна форма;
  • Можливість використання на відкритому вогні;
  • Великий об'єм - 5,5 л;
  • Доступна ціна.

Недоліки:

  • Дуже важкий.

Це практично вічний посуд, стійкий до деформації та пошкоджень. Вона довго прогрівається, але це і є її головна перевага.

Kukmara (вч27) 28.5 см, з кришкою

Посуд з чавуну неможливо перегріти, і пригорання продуктів у цьому віці практично виключено. Його можна використовувати на будь-якій плиті, в духовці та на відкритому вогні. Важить чавунок 3,3 кг, що говорить про його високу якість та зручність використання. Товщина стінок литого виробу становить 4,5 мм, а дна - 6 мм.

Параметри:

  • Тривала підтримка тепла;
  • Оптимальний об'єм - 2,7 л;
  • Товсті стінки;
  • Зручна форма;
  • Продається в подарунковій упаковці.

Недоліки:

  • Вимагає ретельного догляду, щоб уникнути появи корозії.

При правильному користуванні цей посуд має необмежений термін служби.

Lodge L9MW 20 см

Масивна сковорода з двома ручками за доступною ціною підходить для всіх видів плит, а також може використовуватися в духовці. У цьому вічі дуже товсті стінки, тому страва може томитися тут кілька годин, і при цьому не пригоріти.

До чавуну нічого не пригоряє, а метал не окислюється завдяки обробці рафінованою олією. Згодом антипригарні властивості ока будуть тільки покращуватися, тому що жир при готуванні вбирається в чавун.

Параметри:

  • Литі ручки;
  • Товсті стінки;
  • Гладка поверхня;
  • Розумна ціна.

Недоліки:

  • Немає кришки в комплекті.

Перед використанням посуд рекомендується загартувати в духовці при 180 °С, попередньо рясно змастивши олією із зовнішньої та внутрішньої сторони.

Біол (1524C) 24 см з кришкою, знімна ручка

Ця сковорода підходить для духовки та будь-яких варильних поверхонь. Довга дерев'яна ручка знімається, але тоді трохи незручно підніматиме і переставлятиме посуд. Гладку поверхню дуже легко мити, вона не дряпається і не деформується.

Кришка виготовлена з термостійкого скла, що дозволяє контролювати процес приготування, не піднімаючи його. У сковороди товсте дно і стінки, при цьому важить вона трохи більше двох кілограмів.

Параметри:

  • Бюджетна ціна;
  • Хороша якість;
  • Кришка в комплекті;
  • Довга знімна ручка.

Недоліки:

  • Щоб зняти ручку, доведеться відкручувати болт.

Такий посуд купується на довгі роки, але його потрібно попередньо підготувати за допомогою загартування.

Кращі алюмінієві сковорідки вок

Алюмінієві - найпоширеніші сковороди з високою теплопровідністю. Вони легкі та універсальні, але потребують акуратного поводження. При сильному нагріванні покриття може постраждати, хоча моделі з керамічним антипригарним шаром здатні витримати температуру до 450 градусів.

Swiss Diamond Classic+ Induction (XD61130IC) 30 см, з кришкою

Висококласний вок з литого алюмінію відрізняється довговічністю і може використовуватись на всіх видах плит. До нього нічого не пригоряє навіть під час приготування без олії.

Бакелітова ручка сковороди витримує температуру до 260 °С, а отже, вок можна ставити в духовку (тільки без кришки). Комплектні грати, які встановлюються на половину сковороди, дозволяють готувати одночасно дві страви.

Параметри:

  • Ергономічна ручка;
  • Універсальність;
  • Кришка в комплекті;
  • Решітка з нержавіючої сталі;
  • Дві ручки.

Недоліки:

  • Висока ціна.

Цей посуд, розроблений у Швеції, прослужить багато років і дозволить готувати найсмачніші та найкорисніші страви з мінімумом жиру.

Tefal Authentic (C6341902) 28 см

Сковорода з антипригарним покриттям, що включає частинки мінералів, не боїться інтенсивного використання. Індикатор на дні сигналізує про те, що посуд розігрівся, і можна починати приготування.

Зручна форма око дозволяє робити абсолютно різні страви, а досить великий обсяг - нагодувати велику родину. Tefal Authentic може використовуватися на будь-якій плиті, у тому числі індукційній, але в духовці їй не місце.

Параметри:

  • Ергономічна ручка;
  • Зовнішнє антипригарне покриття;
  • Поверхня посилена титаном;
  • Допускає миття в посудомийці;
  • Легка.

Недоліки:

  • Незнімна ручка.

Це велика, але водночас легка сковорода, на якій можна готувати з мінімальною кількістю олії або зовсім без неї.

Fissman Promo (14989) 40 см, з кришкою

Сковорода з надміцним антипригарним покриттям має гарний вигляд завдяки вкрапленням золотого та срібного кольору.До такої поверхні нічого не пригорає, і вона легко миється. Вок стійкий до корозії, а його багатошарова структура забезпечує захист від механічного впливу та чудову теплопровідність.

Дно зсередини рельєфне. Воно дозволяє готувати без олії, але мити його буде складніше. Через скляну кришку зручно контролювати процес приготування, не випускаючи зайву пару.

Параметри:

  • Екологічні матеріали;
  • Гладка поверхня;
  • Захист від пошкоджень;
  • Зручна форма;
  • Сумісність з усіма видами плит.

Недоліки:

  • Не можна мити в посудомийці.

Хороший та місткий посуд чудово підходить для великої родини. Вона витримує інтенсивне використання і за дотримання правил експлуатації прослужить не один рік.

Beka Energy (13520304) 30 см

Вок зроблений з литого алюмінію з індукційним дном та високою теплопровідністю. Ручка з термостійкого бакеліту дозволяє готувати в духовці, але температура в ній повинна бути не вищою за 180 °С.

Тефлонове покриття забезпечує довговічність виробу та якісне приготування страв. Сковорода досить важка, але ручки дозволяють впевнено переставляти та піднімати її.

Ця модель йде без кришки, але при необхідності її можна докупити окремо. У догляді вок абсолютно невибагливий, правда в посудомийці його мити не рекомендується, та й використовувати металеві аксесуари краще не варто.

Параметри:

  • Тривале збереження тепла;
  • Трьохшарове антипригарне покриття;
  • Зручні ручки;
  • Товсте дно;
  • Доступна ціна.

Недоліки:

  • Тільки ручне миття.

Містка і при цьому досить компактна сковорода, якою неймовірно зручно користуватися. Основна ручка забезпечує надійне захоплення, а за додаткову зручно притримувати посуд при перенесенні готової страви.

BergHOFF Leo (3950178) 24 см, з кришкою

Красивий, стильний і зручний посуд з антипригарним покриттям, в якому можна готувати на будь-якій плиті. Зручні за формою ручки, а також обідок кришки не нагріваються, що гарантує безпечну та комфортну експлуатацію. Модель підходить для миття в посудомийці, проте виробник не рекомендує використовувати для чищення абразивні миючі засоби.

Параметри:

  • Надійність;
  • Рівномірний прогрів;
  • Хороша місткість;
  • Двошарове дно;
  • Бюджетна ціна.

Недоліки:

  • Не підходить для духовки.

Доступна та якісна модель стане справжньою окрасою кухні завдяки стильному дизайну.

Яку сковорідку вок краще купити

При виборі око головним критерієм є матеріал, з якого він виготовлений. Також важливо враховувати конструктивні особливості посуду. Хороша чавунна сковорода важить пристойно – не менше 2,5 кг, і це лише плюс. Але якщо ви прихильник дотримання всіх традицій готування у вічі, краще взяти тонкостінну сталеву сковорідку.

Вироби з плоским, хоч і вузьким дном, є більш практичними та універсальними, ніж круглі, тому що для них не потрібна спеціальна підставка.

Оптимальний діаметр око - 25-28 см. Залежно від кількості порцій, які потрібно приготувати за один раз, можна вибирати посуд більшого діаметру.

Ручки має бути дві. Одна з них може бути довгою, але бажано знімною. Найнадійніше і найпрактичніше - литі рукоятки. Але тут доведеться змиритися з тим, що вони будуть нагріватися, і вам знадобляться прихватки.

Наявність кришки робить вок більш універсальним: у ньому можна гасити, варити та готувати продукти на пару. Комплектні грати також є практичним доповненням. З її допомогою можна позбутися надлишків олії та витопленого жиру або ж готувати, як у пароварці.


Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рейтинги