Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
У нашій країні, багатій таким ресурсом, як природний газ, досить сильно поширене використання побутових приладів, що працюють на «блакитному паливі». Воно застосовується як для обігріву, так і для приготування їжі. Утворюється при згоранні газу тепло прекрасно підходить для приготування їжі на газовій плиті, а максимальна температура горіння буде залежати від якості застосовуваних сумішей.
паливо, що використовується
Газ, що подається в магістралі житлового будинку, зазвичай на дев'яносто вісім відсотків складається з метану. Інший обсяг займають:
- незначні домішки сірки;
- вуглекислий газ;
- азот.
При запаленні ця суміш видає шістсот сорок п'ять - сім сотень градусів Цельсія. Температура самої газової плити може підніматися від восьмисот до дев'ятисот градусів.
Такий солідний нагрів вимагає від користувача дотримання заходів безпеки та нагляду за плитою. Недбале поводження з пристроєм може призвести до займання або навіть вибухів.
При підключенні до плити газового балона використовується скраплений газ. Для його отримання бутан змішують з пропаном в співвідношенні 65 на 35 відсотків. Інший вид суміші може містити 85% бутану і 15% пропану. При згорянні цього палива температура полум'я не піднімається вище тисячі градусів.
Визначення температурного режиму
З'ясувати значення нагріву побутового пристрою допоможе знання певних параметрів. Наприклад, включений на максимум вентиль газової духовки розпалює її до двохсот вісімдесяти градусів. Середній вогонь розігріває піч до двохсот двадцяти, а при мінімальній подачі газу до ста шістдесяти. Крім цього, можна орієнтуватися по закипанню різних рідин:
- питна вода закипає при ста градусах;
- оливкова олія при двохстах п'ятдесяти;
- соняшникова олія при двохстах;
- соєве і кукурудзяне масло при ста п'ятдесяти градусах Цельсія.
З розвитком побутової техніки такі неточні способи відходять у минуле. Надчутливі термометри і датчики, якими оснащена сучасна піч, з точністю до градуса відображають температуру полум'я. Це дозволяє регулювати його і домагатися ідеальних умов для приготування вишуканих страв.
Використання газу в якості палива цілком виправдано. Екологічно чистий, він не завдає шкоди навколишньому середовищу при згорянні. Завжди пам'ятайте про техніку безпеки при використанні «блакитного палива» - халатне поводження з вогнем може завдати шкоди здоров'ю. При виборі газової плити обов'язково звертайте увагу на наявність функції «газ-контроль».