Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
На кухні будь-якої поважаючої себе господині багато місця відводиться для всілякої кухонної техніки. Тут можна побачити і комбайн, і блендер, і міксер, і соковижималку. Величезна кількість потрібної на перший погляд техніки, звичайно ж, грає важливу роль при приготуванні того чи іншого блюда. Але чи існує альтернатива всього цього різноманіття електронних приладів? Практичний і зручний у використанні блендер з функцією соковижималки? Перш, ніж відповісти на це питання, слід розібратися, що ж таке блендер і соковижималка окремо.
блендер
Цей знайомий кожній господині прилад буває двох типів: погружной і стаціонарний.
Стаціонарний
Або шейкер, як називають його європейці. Має стійку опору і надійно стоїть на будь-якій поверхні. Агрегат застосовують для колки льоду, змішування рідин і збивання різних інгредієнтів. Стаціонарний блендер вважається безпечним і практичним приладом. Пристрій його складається з чаші, на дні якої розташовується різак-подрібнювач, а зверху він накритий герметичною кришкою. Це перешкоджає розбризкуванню при змішуванні і гарантує безпеку при застосуванні. Багато моделей стаціонарних блендерів наділені режимом самоочищення, а це дуже суттєва перевага, тому що скорочує час на миття.
При виборі стаціонарної моделі слід обов'язково звернути увагу на її потужність. Потужність і функціональність приладу безпосередньо залежать один від одного.
Якщо блендер має потужність менше 500 ВТ, він зуміє подрібнити тільки м'які продукти. При цьому він ідеальний для виготовлення коктейлів та смузі. А ось прилад з потужністю понад 800 Вт зможе розколоти навіть лід. І подрібнити йому під силу практично всі.
Важливим параметром також є матеріал чаші. Виготовляють її найчастіше з пластика або скла. Перевага скла - в його екологічності. Важливо, щоб чаша була зроблена з цільного скла. Служити така чаша буде довше, до того ж її легко мити. А головне, скло є безпечним матеріалом, значить хімічного контакту з продуктами, накладеними в неї, відбуватися не буде. Використання блендера буде не тільки зручним, але і безпечним навіть для самих маленьких дітей. Також скляна чаша здатна витримати високі температури, а значить, в блендері можна буде без проблем змішувати гарячі інгредієнти, наприклад, для супу.
Пластик - дуже практичний в застосуванні матеріал, такий прилад прослужить вам не один рік. Пластиковий блендер можна мити навіть в посудомийній машині. Однак з часом матеріал може потемніти і покритися подряпинами, тому мити його слід м'якими очисними засобами.
Погружной (ручний)
Інший відомий вид блендера: ручний, або як його ще називають, погружной (читайте також: як вибрати занурювальний блендер). Цей прилад знаком кожної господині. Виконаний він у вигляді рукоятки з пластмаси або металу, яка ідеально підходить під руку. Блендер слід занурити в посуд з продуктами і обробити їх вручну. Даний агрегат хороший тим, що має кілька різних насадок, за допомогою яких можна створити величезну кількість страв і напоїв.
Головним методом роботи ручного блендаре є занурення його в ємність з продуктом, і подальше його подрібнення або змішування.
Залежно від ступеня потужності, він може працювати з різними по твердості продуктами. Наприклад, агрегат, потужністю більше 900 Вт, може подрібнити м'ясо в фарш і навіть розколоти лід. Менш потужний блендер без проблем приготує суп-пюре або зіб'є яйця. У комплекті до блендеру можуть йти різні насадки: посуд для подрібнення, стакан з насадками для різних видів нарізки, агрегат для приготування пюре, віночок. З кількістю насадок збільшується і кількість функцій приладу.
З основними видами блендерів ми розібралися, тепер спробуємо ознайомитися з ще одним незамінним в господарстві електроприладом - соковижималкою.
Соковижималка
Хто не любить свіжовичавлені соки вранці? Фреші люблять все: від малого до великого. Тому присутність на кухні соковижималки просто обов'язково.
У світі електротоварів існує всього два види соковижималок.
Відцентрова (центріфужная)
Має знайомі всім любителям соків форми. Яблука, груші, моркву, буряк, селера закладають в центрифужную соковижималку через горловину зверху. Далі, після закладки, фрукт або овоч потрапляє в центрифугу, де подрібнюється ножами-насадками. Під впливом відцентрової сили, сік і волокно відокремлюються одна від одної. Після чого сік за спеціальним сокоотводу стікає і потрапляє в ємність, що йде в комплекті з приладом. А макуха залишається у відсіку для відходів.
Залежно від моделі, відцентрова соковижималка може працювати ідеально або посередньо. В першу чергу, на це впливає потужність. Чим вона більше, тим більше соку ви отримаєте, а макухи менше. Не варто закривати очі на форму горловини. Багато сучасні соковижималки оснащені широкою горловиною, це дозволяє завантажувати великі шматочки фруктів, але очистити останні попередньо від кісточок і листочків все-таки доведеться.
Шнековая
Соковижималки такого типу, як правило, є ручними і коштують недорого (докладніше в статті вибір кращої шнековой соковижималки). Якщо описати шнекову модель простим побутовою мовою, то це звичайний прес. Під впливом механічної або ручної сили він дозволяє добути з завантажених фруктів сік, попередньо подрібнених в масу.
Принцип дії шнековой соковижималки схожий з принципом роботи м'ясорубки. У відсік поміщаються плоди, які в подальшому потрапляють в обертовий вал, який їх перемелює. Сік зливається в одну ємність, а відходи потрапляють в іншу.
Плюсом такої моделі є можливість віджати сік з будь-яких овочів і фруктів, наприклад, полуниці, малини, винограду, граната, шпинату, петрушки і навіть горіхів. При цьому можна не боятися, що кісточки і гілочки заб'ють фільтр, який в шнекової соковижималці має досить великі отвори. Сік виходить густим і однорідним, а сам прилад легко мити.
Дізнавшись про основні види блендера і соковижималки, будь-яка господиня запитає, а чи можна з'єднати ці дві моделі в одну? Давайте розберемося в цьому на наступному прикладі.
Новинка на ринку побутової техніки: блендер соковижималка 2 в 1
Погодьтеся, чим більше функцій виконує агрегат, тим він кращий. Навіщо переплачувати, купуючи два різних побутових приладу, коли можна купити гібрид: блендер з соковижималкою 2 в 1?
На сьогоднішній день далеко не усі фірми можуть надати такий електроприлад, але пошук не розчарує ваших очікувань:
- По-перше, це зручно: суміщений прилад дозволить приготувати десятки страв, не змінюючи насадок і не забруднивши багато посуду.
- По-друге, такий прилад обійдеться в рази дешевше, ніж якщо купувати все окремо. У набір, як правило, входить універсальна центріфужная соковижималка і стаціонарний блендер зі знімною скляною чашею. Такий прилад не займає багато місця на кухні і економить час при готуванні супів, других страв і десертів.
Радуйте своїх рідних і близьких вишуканими стравами і корисними свіжими соками, витрачаючи на підготовку найменшу кількість часу. Готуйте пікантні супи, незвичайні десерти і навіть соєве молоко, не забруднивши величезна кількість посуду. З комплектом соковижималка-блендер ваші можливості будуть безмежні.