Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Побутове пристрій для приготування домашніх вафель, що працює від мережі, називають електровафельніцу. З душею приготоване ласощі з різноманітною начинкою в багатьох сім'ях стало улюбленим десертом на сніданок. Розглянемо, як правильно вибрати вафельницу і приготувати в ній смачні вафлі.

Які бувають вафельниці

Конструкція електричної вафельниці складається з двох жарочних плит, скріплених між собою шарнірним з'єднанням. Усередині плит вбудовані трубчасті електронагрівальні елементи. Поверхні оснащені виїмками під випікання виробів відповідної форми і мають антипригарне покриття.

Всім відомо, що вафлі бувають різними: класичними тонкими (їх гарячими можна згорнути в ріжок або трубочку), а також пишними з хрусткою скоринкою у вигляді різноманітних фігурок. Різновиди вафельної основи прийнято називати такими термінами:

  • американські (вони ж тонкі і хрусткі);

  • бельгійські (м'які і товстенькі).

Відповідно, для випікання різних основ сучасна промисловість випускає класичне обладнання для тонких вафель і апарати для отримання фігурних вафельних виробів. Залежно від сфери застосування випускається техніка для використання в побуті і професійна. Далі мова піде про вафельниці побутового призначення.

класичних моделі

Класичні пристрої призначені для випічки тонких вафельних коржів. Апарати цього типу відрізняються мінімальною глибиною виїмок на жарочних панелях. Завдяки максимально малому зазору забезпечується швидке випікання тонкого вафельного коржа круглої або прямокутної форми.

Готові коржі, поки вони гарячі, зручно формувати в ріжок або трубочку за допомогою спеціальних пристосувань.

Багато моделей під випічку американських вафель комплектуються пристроями для швидкого згортання гарячих виробів в потрібну форму.

Для готування тонких вафель більш практичними вважають апарати з жарочні поверхнями плит, виконаних з кераміки. Матеріал хімічно нейтральний, випічка на такій плиті не пригорає і рівномірно прожарюється.

Апарати для фігурних вафель

У приладів для приготування бельгійських вафель виїмки-осередки в жарочних поверхнях досить глибокі. Вони можуть бути у різних моделей виконані в таких формах: сердечка, трикутники, ромби, прямокутники, у вигляді фігурок тварин. Кількість формочок для одночасної випічки вафель в залежності від моделі пристрою може бути від 2 до 10.

Багатофункціональні пристрої для випічки

На ринку можна придбати побутовий прилад, який поєднує в собі функції випічки вафель, приготування гарячих бутербродів, тостів і піджарки м'ясних стейків. Багатофункціональність досягається за рахунок комплектації апаратів знімними панелями під приготування різних страв.

Що важливо врахувати при покупці Електровафельниці

Модельний ряд вафельниць для сучасної кухні в магазинах представлений досить широко. Всі ці пристрої розрізняються не тільки формою, зовнішнім дизайном, але технічними характеристиками і додатковими функціями.

Щоб вибрати якісну вафельницу, якій комфортно і приємно користуватися протягом багатьох років, важливо усвідомити ряд моментів. В іншому випадку куплений спонтанно кухонний апарат буде відправлений припадати пилом на полиці.

Здійснювати вибір слід за наступними критеріями.

  1. Габарити Електровафельниці повинні вписатися в кухонний інтер'єр (місце використання і зберігання приладу).
  2. Необхідно визначитися з матеріалом корпусу. Який апарат краще купити: в металевому або пластиковому корпусі? Метал довговічніше і надійніше, пластик легше і практичніше;
  3. Оптимальний показник потужності для домашнього пристрою становить 750-800 Вт. У менш потужних апаратах вафлі довше випікаються і виходять блідими.
  4. Обов'язково потрібно оцінити якість антипригарного покриття (не повинно бути подряпин і відколів), панелі вафельниці повинні щільно, без зазорів прилягати одне одному.
  5. Звертаємо увагу на безпеку використання обладнання: неслизьке дно пристрою або наявність ніжок, теплоізоляція ручки і засувки на панелях.
  6. Важливий момент - рекомендований виробником часовий проміжок безперервної роботи пристрою. Оптимально не менше 30 хвилин.
  7. Наявність відсіку для зберігання шнура харчування спрощує зберігання пристрою.
  8. Наявність індикатора нагріву і таймера. Далеко не всі моделі вафельниць оснащуються такими корисними функціями.

Поетапний алгоритм приготування домашніх вафель

Розібравшись, яку вафельницу віддати перевагу для домашньої кухні, потрібно ознайомитися з процесом готування смачного десерту за допомогою цього електричного апарату.

Схематично його можна розділити на наступні кроки:

  • приготувати тісто рідкої консистенції;
  • включити прилад для розігріву;
  • змастити поверхні для смаження маслом;
  • залити порцію тесту на нижню поверхню і притиснути верхній стулкою;

  • випікання триває деякий час (визначається відповідно до рецепту / програмі приготування);
  • відкрити вафельницу і вийняти готовий корж / вафельні фігурки за допомогою дерев'яної лопатки;
  • продовжити випікання наступних порцій, поки не закінчиться тісто.

У кожної господині свої секрети приготування тіста для смачного десерту, та й рецептів у відкритому доступі предостатньо. Коли тісто вже готове, прилад потрібно включити і розігріти до температури 180-200 ° С. Далі починаємо користуватися вафельницею за схемою: змащуємо, заливаємо, випікаємо, виймаємо.

Важливо стежити за часом безперервної роботи кухонного апарату, щоб воно не перевищило вказане виробником в інструкції.

Тонкі вафлі готуються на любителя: сухими і несолодкими або жирними і солодкими. Вафельні ріжки і трубочки можна наповнити відповідними до смаку наповнювачами:

  • домашнє морозиво, сирний або сирний крем, салати підходять для несолодкої основи;
  • шоколадно - горіхова паста, карамель, варене згущене молоко, заварний або масляний крем поєднуються з солодкими трубочками або вафельними коржами.

На відміну від американських солодких або наслідках трубочок, бельгійські формовані вафлі прийнято подавати тепленькими з збитими вершками, джемом, варенням, сметаною або вареним згущеним молоком.

Типові правила безпечної експлуатації

Технічний пристрій будь-якої складності вимагає дотримання правил безпечної експлуатації, догляду та зберігання після використання.

  1. Прилад не можна використовувати поза приміщенням.
  2. Не вмикайте вафельницу поруч з піччю, бережіть від прямих сонячних променів і вологості.
  3. Вимикайте апарат, коли він не використовується.
  4. Не можна допускати контакту пристрою і електропроводу з водою.
  5. Щоб уникнути опіків до очищення слід приступати після того, як вафельница охолоне.
  6. Використовувати прилад потрібно строго за призначенням.
  7. Нову вафельницу з антипригарним покриттям перед першим використанням потрібно змастити маслом і прогріти. Потім остудити і очистити серветкою.

Рекомендації по очищенню та зберіганню вафельниці

Вафельницю після використання потрібно відключити і дочекатися, коли вона охолоне. Сухою або вологою серветкою зібрати з внутрішніх панелей крихти і залишки масла. За допомогою м'якого пензлика пройтися по осередках поверхонь для смаження для їх очищення. Якщо панелі знімні, то їх можна промити теплою мильною водою і насухо висушити рушником. Не можна при очищенні і митті тефлоновим поверхонь використовувати жорсткі і металеві щітки.

Вологою ганчіркою слід витерти зовнішню поверхню приладу. Тільки після того, як прилад обсохнет зсередини і зовні, його можна прибрати в шафу для зберігання.

Слід вивчити рекомендації з очищення купленої вафельниці, викладені виробником в інструкції - там можуть бути особливі нюанси.

Якщо акуратно користуватися вафельницею і дотримуватися всі нюанси догляду і зберігання, цей апарат прослужить довгі роки, буде радувати домочадців смачною домашньою хрусткою випічкою.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка