- Чим хороша електрична млинниця
- Які млинниці зустрічаються в продажу
- Критерії вибору млинниці для будинку
- Практичні пристрої популярних марок
- Підводячи підсумок
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Мистецтво випічки млинців відомо кілька століть. Наші далекі предки пекли рум'яні як сонечко млинці в печах, для чого використовувалася важка чавунна сковорода. Сучасним господаркам виробники побутових приладів постаралися спростити процес приготування традиційного російського страви. Електромлинниці - простий і безпечний апарат, що допомагає піч відмінні млинці.
Чим хороша електрична млинниця
Не всім господиням вдається випікати млинці в сковороді на газовій плиті, та й сам цей процес тривалий і виснажливий. У використанні спеціального приладу є свої плюси. Очевидна перевага - істотне скорочення часу на приготування страви. Електрична млинниця нагрівається в лічені хвилини. Забезпечується швидке і рівномірне обсмажування поверхні млинця.
Багато моделей оснащуються регулятором температурного режиму. Можна випікати як м'які, злегка підрум'янені млинці для дітей, так і млинці більш підсмажений, з хрусткою скоринкою. Антипригарне покриття робочої поверхні електричного приладу дозволяє випікати млинці без використання масла, що благотворно для здоров'я. Смажити млинці на млинниці можна як на домашній кухні, так і на дачі, було б електрику. Мобільність цього компактного приладу - ще один його незаперечний плюс.
Які млинниці зустрічаються в продажу
Асортимент електричних помічників для випічки млинців в магазинах представлений різноманітний. Є техніка професійна, що відрізняється хорошою продуктивністю і відповідною ціною, і менш дорогі прилади для використання в побуті. Все різноманіття млинцевих апаратів за певними ознаками можна поділити на 4 групи.
Прилад з плоскою відкритої жарочной поверхнею
Цей форм-фактор підходить любителям класичних російських млинців. Поверхня приладу для випічки з антипригарним покриттям за формою нагадує млинцеву сковороду. Нагрівальні елементи розташовані знизу: таким чином забезпечується оптимальний для випікання млинців температурний режим. Існують деякі нюанси використання:
- користувачеві необхідно призвичаїтися рівномірно розподіляти тісто за допомогою дерев'яної лопатки;
- у жаровні відсутня обмежувальний борт, так що тісто потрібно наливати обережно, щоб воно не пролилося на пристрій;
- для випікання з двох сторін млинці потрібно перевертати за допомогою лопатки.
Блинница закритого типу
Зовнішнім виглядом апарат нагадує вафельницу. Тісто заливається на нижню поверхню і накривається верхній стулкою. Модель цікава тим, що млинець печеться одночасно з двох сторін. При цьому тісто потрібно намагатися наливати без надлишків, щоб воно не розтеклося по корпусу при закритті верхньої стулки. А недостатня кількість налитого тіста загрожує отриманням млинця нестандартної круглої форми.
Апарат з круглими виїмками на жарочной поверхні
Моделі цього типу забезпечені круглими заглибленнями (від 1 до 4), куди заливається тісто для випічки млинців. Зустрічаються моделі, розраховані і на 6 млинців. Користуватися побутовим приладом зручно, адже тісто затримується бортиками форми. Можна одночасно випікати кілька штук рум'яних «сонечок».
Пристрої оснащуються терморегулятором, щоб було зручно стежити за процесом випічки.
Від кількості вилучень на поверхні апарату залежить діаметр випікаються млинчиків: чим більше виїмок, тим менше розмір, і навпаки.
Нестандартний варіант пристрою
Іноді в продажу зустрічаються апарати іншої конструкції - це так звана погружная модель. Пристрій оснащений зручною ручкою, зовнішнім виглядом нагадує сковороду, але поверхня для випічки млинців опукла. Нагріту «опуклу» сковороду на кілька секунд занурюють у тісто, яке налипає на неї. Далі пристрій виймається, ставиться на підставку, і млинець випікається.
Нагрівальний елемент пристрою живиться від підставки зі шнуром, як у електричного чайника. Тому в описі таке електричний пристрій іноді характеризуються як «бездротова модель».
Примітно, що найтонший млинець випікається якраз на млинниці погружного типу.
Критерії вибору млинниці для будинку
Вирішуючи, який прилад для випічки млинців краще купити, рекомендується враховувати апетити домочадців і наявність вільного простору для розміщення пристрою. Не зайвим буде почитати відгуки користувачів, подивитися відео-огляди експертів. Виходячи зі сформованих уявлень, можна приступати до вибору. Якого типу млинниця краще підійде для вашої кухні - справа сімейних переваг.
Можна придбати пристрій зі змінними панелями - це дозволить урізноманітнити випічку за формою, що актуально для сім'єю з дітьми.
Щоб правильно вибрати млинниць-помічницю, слід звернути увагу на наступні технічні характеристики приладу.
- Наявність антипригарного покриття на робочій панелі полегшить роботу з тестом і догляд за приладом після приготування млинців.
- Зручно, коли апарат оснащений функцією контролю над температурою нагріву (таймер і індикатор), а також є тумблер / кнопка вимикання.
- Швидкість випічки і витрата електроенергії визначається таким показником, як потужність приладу. Для млинниці побутового призначення оптимальний рівень - 800 - 1200 Вт.
- Для комфортної та безпечної експлуатації важливо, щоб агрегат мав не схильний до перегріву корпус, надійні ніжки і ручки з теплоізоляційного матеріалу, відділення для зберігання мережного шнура.
- Добре коли в комплекті з Блинниці є порційний черпак і рецепти приготування тіста.
Комплектація млинниці Tefal PY 6044
Практичні пристрої популярних марок
Багатьох покупців побутової техніки цікавить рейтинг популярних марок. Серед млинниць хорошим попитом користуються моделі бренду Tefal.
Серія TEFAL PY6001
Це апарати потужністю від 900 до 1150 Вт, робоча поверхня круглої або прямокутної форми захищена антипригарним покриттям, є виїмки в кількості від 1 до 6 (в залежності від моделі). Корпус виконаний з термопластика. Функціональний набір: таймер, що не нагрівається ручка, індикатор температури, лопаточка.
Блинница Tefal PY 6001 37
Делімано Pancake Master
Панкейк майстер - ще один пристрій, що відрізняється підвищеним попитом. Ця модель відноситься до заглибні типу. Потужність приладу складає 800 Вт, діаметр випікаються 20 см. Апарат оснащений таймером і індикатором, зручною не нагрівається ручкою. У комплект входить чаша для тесту.
Блинница Делімано Pancake Master
Maxwell MW-+1971
Пристрій виконаний з класичного типу. Випікаються млинці діаметром 30 см, а потужність пристрою розрахована на 1000 Вт. Робоча панель з антипригарним покриттям, є регулятор температури, індикатор температури, передбачено місце для шнура. Корпус оснащений гумовими ніжками.
Блинница електрична Maxwell MW-один тисяча дев'ятсот сімдесят одна
Підводячи підсумок
З електромлинниці на кухні готувати млинці легко, просто і комфортно. Цей прилад стане в нагоді в сім'ї «блінолюбов», а також актуальний на професійній кухні. Серед безлічі варіантів млинниць кожен знайде підходящий варіант. При покупці віддавайте перевагу перевіреним брендам, тоді пристрій буде служити вам не один рік.