Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Гарячі бутерброди для багатьох росіян стали улюбленою стравою на сніданок. А такий домашній прилад як електрична бутербродница все частіше з'являється на домашніх кухнях. Адже тільки в сендвічница (друге більш поширена назва апарата) можна без особливого клопоту приготувати смачні і ситні гарячі бутерброди.

Універсальні правила поводження з електроприладом

  1. Робочі поверхні будь-якої моделі перед початком готування рекомендується змастити невеликою кількістю олії. Цей простий прийом запобіжить можливому прилипання хліба до поверхні.
  2. Перед цим в бутербродниці першої порції сендвічів апарат рекомендується прогріти. Таким чином, теплова обробка бутербродів вийде більш рівномірною.
  3. Слід уважно стежити за консистенцією начинки, щоб та не розтікалася за межі хлібного шматочка і не забруднював жарочні поверхню.
  4. Не рекомендується в якості начинки використовувати у великій кількості жирні продукти. Надлишки жиру під впливом тепла почнуть розтікатися по поверхні приладу, що згодом ускладнить очищення.
  5. На кришці приладу є світловий індикатор. Відкривати кришку апарату можна тільки після відповідного світлового сигналу. Деякі моделі про завершення процесу готування повідомляють звуковим сигналом.

Перші два рекомендаційних пункту деякі господині поставили під сумнів і, порушуючи їх, великої різниці в якості приготованих сендвічів не побачили. Тому робити бутерброди без попередньої мастила робочих панелей маслом і попереднього розігріву також допустимо.

Як зробити смачний сендвіч

Смакові і естетичні якості гарячого бутерброда залежать від сорту хліба, який використовується для приготування, а також від вдало підібраного начинки.

Вибираємо хліб правильно

Багато звертають увагу на порційний хліб для сендвічів і тостів: спеціально нарізаний хліб в упаковці нескладно знайти в супермаркеті. Є як імпортні поставки, так і нарізний хліб вітчизняних виробників. Обидва варіанти гарні для приготування сендвічів.

У нарізна вигляді продається не тільки білий пшеничний хліб, але і з висівками, цільнозерновий, житній - ті сорти борошняних виробів, які сучасною медициною визнані корисними для здоров'я.

Якщо купити нарізний батон проблематично, підійде традиційна буханець хліба з прісного тіста (без використання дріжджів), куплена в магазині або випечена самостійно. Справа за малим - акуратно порізати його на порційні шматочки.

варіанти начинки

Інгредієнти для гарячих бутербродів поділяються на основні начинки і додаткові. До основних наповнювачів прийнято відносити сир, рубане яйце, шинку, рибу, м'ясо птиці. Додаткові інгредієнти надають виробу пікантності: кислинку, гірчинку, терпкість, наприклад. В одному виробі рекомендується поєднувати не більше 3-4 х інгредієнтів.

Жирний елемент в бутерброді повинен бути тільки один: або сир, або майонез, наприклад.

Присутність овочів обов'язково. Це лист салату або зелень, скибочку свіжого помідора або огірка. Можна використовувати мариновані грибочки, огірочки, оливки. А такі інгредієнти, як кабачок, баклажан або болгарський перець перед використанням в якості начинки в сендвічі можна заздалегідь протушкувати.

Кілька варіантів сендвічів без хліба

Апарат дозволяє експериментувати і, крім традиційних бутербродів на хлібобулочної основі, тут можна готувати і багато інших страви.

Наприклад, незвичайні гарячі бутерброди з овочів без хліба. Ці страви - чудове джерело вітамінів і мікроелементів. Хліб в таких сендвічах замінюється кружечками баклажана, половинками огірка або червоного болгарського перцю. Наведемо рецепти з перерахованими інгредієнтами.

  1. З половинками огірків добре поєднуються скибочки лимона і сиру. Для приготування гарячої страви необхідно вибрати огірки середнього розміру, які розрізаються навпіл. Далі слід видалити з половинок овоча м'якоть і наповнити начинкою. В якості начинки можна використовувати і інші поєднання: сир і шинку або шматочки тунця з соусом з йогурту.
  2. Кружечки великого баклажана або половинки середнього попередньо потрібно запекти, використовуючи гриль або в духовку. Їх будемо використовувати в якості основи для сендвіча. Як наповнення тут підійде поєднання шматочків відвареної курятини з нашаткованою селерою і будь-яким соусом.
  3. Червоний перець добре поєднується з шматочками м'яса і овочами. Перчинки середнього розрізу потрібно розрізати навпіл і видалити насіння. В якості начинки використовуються скибочки відвареного м'яса або шинки, листи салату-латук і шінкованной цибулю.

Підготовлені напівфабрикати укладаються в Бутербродниці на кілька хвилин для підсмажування. На багатьох сайтах кулінарної тематики можна знайти фото і покрокові опису інших страв, які нескладно приготувати в сендвінчіце, а також майстер-класи досвідчених кулінарів в відео - форматі.

Правила очищення приладу після використання

Розібравшись, як користуватися електричною Бутербродниці, слід усвідомити основні правила догляду за приладом. Загальні вимоги безпеки свідчать:

  • очистку виробляємо тільки після того, як апарат вимкнений з мережі і вже охолов з відкритими кришкою;
  • не можна мити пристрій під краном і занурювати в воду;
  • не можна при очищенні внутрішніх поверхонь використовувати абразивні, сильно діючі засоби, застосовувати жорсткі щітки.

Щоб почистити від нагару внутрішні пластини з антипригарним покриттям, потрібно використовувати вологу м'яку щітку. Корпус апарату слід протирати ганчіркою без ворсу.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Техніка