Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Ми вже не уявляємо свого життя без мікрохвильової печі. У режимі постійного цейт-нота тільки вона допоможе швидко приготувати сніданок для себе або вечерю на всю сім'ю, за лічені хвилини розморозить м'ясо та напівфабрикати. Але щоб НВЧ-піч справді виявилася корисним придбанням, а не просто займала місце на столі, перед покупкою варто поцікавитися, на які критерії слід звертати увагу в першу чергу.

Кращі виробники мікрохвильових печей - яку фірму вибрати

Для початку варто обмежити коло пошуків, склавши список виробників побутової техніки, яким ви довіряєте. Якщо особистих переваг немає, можна скористатися нашим переліком перевірених марок.

Найкращі мікрохвильові печі сьогодні випускають:

1. Panasonic;

2. BBK;

3. Bosch;

4. Samsung;

5. Maunfeld.

Їх мікрохвильові печі відрізняються багатим функціоналом, якістю і надійністю - саме такі моделі представлені в нашому рейтингу кращих НВЧ.

Ті, хто підшукує подарунок комусь із знайомих, можуть спокійно брати будь-яку піч, яка потрапила до ТОП «Виборознавця». Але якщо до покупки побутової техніки ви ставитеся серйозно і хочете, щоб вона відповідала всім вашим вимогам, доведеться вникати в нюанси та прислухатися до порад експертів. Це допоможе визначитися з вибором і знайти свою ідеальну піч.

Принцип роботи та пристрій мікрохвильової печі

Мікрохвильова піч - своєрідна міні-шафа з просторою камерою за дверцятами та винесеною на фасад панеллю управління.Усередині розташовується піддон (якщо обертається навколо своєї осі), на який і потрібно встановлювати посуд з продуктами для теплової обробки. Але найголовніше в НВЧ-техніці приховано від очей.

Мова йде про магнетрон - електричний генератор хвиль, що прискорюють рух частинок. Робота його налаштована таким чином, що найбільший вплив випромінювання, що створюється, відчувають молекули води, укладені в продуктах. Виходить, що овочі, м'ясо та пудинги варяться зсередини - ось чому процес приготування страв у мікрохвильовій печі займає менше часу.

Випромінювання подається в камеру через хвилевід, захований за стінкою, і відбивається від внутрішніх поверхонь, дозволяючи страві прогріватися рівномірніше. Для посилення цього ефекту деякі моделі оснащують додатковими хвилеводами.

Ще один важливий елемент НВЧ - вентилятор. Кулер відводить надлишкове тепло, яке виділяє магнетрон, інакше той просто вийде з ладу. Нагріте повітря прямує в камеру через спеціальні отвори і також бере участь у приготуванні їжі.Він же витісняє водяну пару, що накопичується всередині печі.

Не забувають виробники і про захист людини від шкідливого мікрохвильового випромінювання. Для цього НВЧ оснащується кожухом, що екранує, а за склом її дверцята розташовується дрібнокомірчаста металева сітка, що затримує електромагнітні хвилі і відбиває їх назад в камеру.

Види мікрохвильових печей

Звичайні мікрохвильові печі

Пристрій стандартних НВЧ ми щойно докладно розглянули, але не зачіпали режим роботи магнетрона. До недавнього часу він у всіх моделей був однаковим - генератор періодично вмикався і вимикався на кілька секунд.

Залежно від тривалості цих проміжків можна було отримати певну потужність нагріву при незмінній продуктивності самого магнетрону, який завжди видає максимум.

Плюси:

  • Великий вибір «класичних» моделей у магазинах;
  • Доступна вартість;
  • Менше компонентів - нижче ризик виходу з ладу самої печі.

Мінус:

  • Через перманентну дію мікрохвильового випромінювання продукти розварюються, втрачають форму і більшу частину вітамінів.

Інверторні НВЧ-печі

Нова технологія зміни потужності, що застосовується в цих моделях, дозволяє не відключати магнетрон, а регулювати інтенсивність самого випромінювання. Простіше кажучи, НВЧ-хвилі тут впливають на продукти постійно - протягом усього часу приготування.

Завдяки інверторному перетворювачу зі схеми вдалося виключити громіздкий трансформатор, так що сучасні печі трохи втратили у вазі, а заразом набули інших позитивних якостей.

Плюси:

  • Краще зберігають структуру продуктів та кількість поживних речовин;
  • Відсутність трансформатора дозволило збільшити об'єм камери без зміни габаритів корпусу;
  • Зниження загального енергоспоживання.

Мінус:

  • Менший ресурс роботи основних компонентів та недешевий ремонт;
  • Вартість інверторів вища за класичні мікрохвильові печі.

Параметри вибору мікрохвильової печі

Вбудована або окрема печь?

В принципі, це питання організації простору та ваших фінансових можливостей. Ні за об'ємом, ні за функціональністю мікрохвильові печі, що вбудовуються, не відрізняються від окремих.

Якщо на кухні мало місця, НВЧ-піч краще вбудувати в одну з шаф або пенал, розмістивши її на рівні грудей. Коштує така техніка дорожче, проте ідеально вписується в меблеву стінку і не займає корисного простору.

У всіх інших випадках краще купити відповідну за розмірами окрему модель. Тим більше, що її можна встановити на кронштейни або перенести на широке підвіконня, де вона не заважатиме.

Обсяг камери

Чим більше у вас їдців і більші порції, тим місткішою повинна бути мікрохвильова піч. Також обсяг камери потрібно співвідносити з тими цілями, для яких купується НВЧ-піч:

1. Для простого розігріву страв, а також готування на 1-2 чоловік вистачить компактних моделей об'ємом від 13 до 20 л.

2. Якщо готуєте щодня на 3-4 чоловік, беріть грубку ємніше - до 32 літрів включно.

3. Запікати тушки великого птаха і готувати повноцінні обіди для великої родини зручніше в мікрохвильовій печі об'ємом не менше 40 л.

Основні функції

Найпростіші соло-мікрохвильові печі підходять тільки для розморожування, розігріву та варіння продуктів. Якщо ж ви збираєтеся використовувати НВЧ як повноцінну піч, вона повинна мати додаткові функції:

1. Гриль;

2. Конвекцію;

3. Паровий модуль.

Кожна з них ускладнює конструкцію мікрохвильової печі, збільшує її вартість та енергоспоживання, але в той же час серйозно розширює сферу застосування цієї техніки.

Гриль

Мікрохвильова піч з грилем дозволить майже повністю відмовитися від духової шафи, запікати в НВЧ-пічці м'ясо та рибу, а також готувати пироги та кекси з рум'яною скоринкою. Але при покупці обов'язково зверніть увагу на тип нагрівача.

Сегодня виробники пропонують на вибір два основні види грилів:

1. ТЕН

Металева трубка з серцем, що розжарюється до +650 °С вважається найбільш надійною і довговічною, до того ж коштує вона відносно недорого. У деяких моделях теновий гриль робиться рухливим або відкидним, що дуже зручно. Однак є в нього одна серйозна вада - занадто довго розігрівається.

2. Кварцовий гриль

Має нагрівальний елемент у вигляді ніхромової спіралі, тільки вона укладена в скляну трубку і на максимальну потужність виходить за лічені секунди, видаючи +800 °С. Через крихкість оболонки такий гриль часто ховають за металевими гратами - це продовжує термін його служби, але ускладнює догляд за піччю.

У продажу є НВЧ, в яких використовуються обидва види нагрівачів. Подібна конструкція дозволяє значно розширити перелік страв, що готуються в мікрохвильовій печі, і фактично перетворює її на духову шафу.

Конвекція

Як і в електродуховках, режим конвекції забезпечує вентилятор, встановлений всередині камери. Він ганяє гаряче повітря, попередньо розігріте грилем, дозволяючи стравам пропікатися рівномірніше і швидше.

Наявність такої функції виправдана тільки в тому випадку, якщо у вас немає повноцінної духової шафи, а готувати смачність і випічку дуже хочеться.

Пароварка

Щоб вбудувати парогенератор у мікрохвильову піч, розробникам часто доводиться приносити в жертву гриль - з усіма наслідками. Якщо ж на ринок потрапляє техніка з одночасно встановленими нагрівачем і паровим модулем, вона виявляється непомірно дорогою і не надто місткою.

Загалом, функцію пароварки в мікрохвильовій пічці важко назвати обов'язковою, тому не варто витрачати на неї гроші. Особливо, якщо ви шукаєте інверторну модель, яка не пересушує їжу. Ну, а прихильники здорового харчування завжди можуть купити спеціальну ємність із сіткою-пароваркою, і готувати корисні страви в ній – за допомогою стандартного режиму НВЧ.

Тип управління

Зазвичай управління дрібної побутової технікою реалізується з допомогою механіки чи електроніки. Однак у випадку з мікрохвильовою піччю звертати увагу слід на зручність самих елементів, що управляють:

1. Поворотні ручки

Відмінний вибір для НВЧ-печей, не перевантажених зайвими функціями. Таке керування просто і зрозуміло, особливо його люблять люди у віці. Найприємніше, що за допомогою ручок можна змінювати режим роботи мікрохвильової печі прямо під час приготування.

2. Механічні кнопки

Встановлюють їх на мікрохвильових печах, де кількість програм не перевищує 10-12. Відмінно, коли кожній кнопці надано свій режим, щоб можна було вибрати потрібний рецепт одним натисканням. Ось тільки чистити таку панель не дуже зручно, та й механізми тут ненадійні.

3. Сенсорні кнопки

Сучасний варіант, що дозволяє керувати численними програмами приготування. Доглядати плоску вологозахищену панель дуже легко, але зручність її використання залежатиме від чутливості сенсорів.

Внутрішнє покриття камери

Не варто скидати з рахунків цей момент, оскільки від покриття залежить як простота догляду за мікрохвильовою піччю, так і термін її служби.

Варіантів тут вистачає, але далеко не всі матеріали можна назвати вдалим вибором:

1. Керамічне напилення - дуже гладке, екологічне і має естетичний зовнішній вигляд. Якщо ж вибрати дорожчу мікрохвильову піч з поверхнею з біокераміки, ви отримаєте ще й антибактеріальне покриття, що зберігає в продуктах більше вітамінів.

2. Нержавіюча сталь - довговічний і міцний матеріал, хоча подряпини на блискучій поверхні все ж таки залишаються. НВЧ-печі з таким внутрішнім оздобленням коштують дорожче, зате страви в них готуються швидше.

3. Емаль - найдешевший вид обробки, який використовується в бюджетних моделях. Відмивати її від жиру неважко, але користуватися абразивами не можна, оскільки крихкий шар може покритися подряпинами.

4. Акрил - ще один недорогий варіант, хоч і не набув широкого поширення. Причина в тому, що акрилові покриття не підходять для техніки з високою потужністю - їх можна використовувати лише в соло-печах без грилю, призначених для розігріву та розморожування продуктів.

Додаткові функції

Необов'язкові опції мікрохвильової печі теж можуть виявитися зручними, якщо ви збираєтеся використовувати НВЧ для щоденного приготування різних страв.

У цьому випадку радимо звернути увагу на наявність наступних функцій:

1. Автоматичні програми

Завдяки їм не доведеться експериментувати з потужністю та часом роботи мікрохвильової печі. Розумна техніка сама підбере найоптимальніший режим для конкретних продуктів. Тільки тут потрібно пам'ятати, що автопрограми встановлюються окремо для розморожування, підігріву та приготування. При покупці обов'язково уточніть, в яких режимах вони підтримуються, а в яких - ні.

2. Сенсор пара

Цей варіант ще краще, оскільки мікрохвильова піч не тільки керується заданою програмою, але й паралельно оцінює стан страви за кількістю виділеної пари. При необхідності НВЧ-піч може самостійно змінити потужність нагріву або вимкнутись раніше, ніж пропищувати таймер, якщо їжа вже готова.

3. Поетапне приготування

Зручне рішення для любителів заморожених напівфабрикатів. Тут можна задати відразу кілька команд, відповідно до яких піч спочатку розморозить, потім приготує продукт, а в кінці підрум'янить його грилем. І все це без участі господарів.

4. Підтримка температури готових страв

У цьому режимі мікрохвильові печі можуть працювати до півтори години. Однак максимально можлива температура в камері в цей час не перевищить +25 °С, тобто гарячої їжі все одно не буде.

Яку мікрохвильову піч краще вибрати

1. В офіс або в холостяцьку квартиру, де від мікрохвильової печі потрібно мінімум функцій (розігріти обід, закип'ятити воду, розморозити напівфабрикати), можна купити найпростішу і малопотужну соло-модель невеликого об'єму - до 20 літрів. Така піч підійде і як подарунок літнім родичам, особливо якщо ви оберете пристрій із простими поворотними регуляторами.

2. Якщо сім'я любить різноманітність у меню, а часу стояти біля плити у будні у вас немає, візьміть інверторну мікрохвильову піч з кварцовим грилем. Перевагу краще віддати моделі середнього об'єму на 25-30 літрів. Режим конвекції не обов'язковий, але при хорошому стані проводки в будинку та наявності грошей на дорогу покупку можна дозволити собі і такий варіант. Управління бажано обрати сенсорне, дисплей вітається.

3. Немає можливості встановити повноцінну духову шафу чи у вас велика родина? Шукайте саму містку інверторну мікрохвильову піч літрів на 40-45. Ідеально, якщо в ній буде два грилі (верхній та нижній), конвекція, а також максимальна кількість режимів та автоматичних програм приготування. Управління - тільки сенсорне.

Скільки коштує мікрохвильова піч

1. Найпростішу НВЧ соло можна придбати за ціною від 2400 рублів до 13 тисяч. Щоправда, є ще супербрендові моделі вартістю до 30-40 тис. руб.

2. Моделі з грилем продаються за ціною від 3 до 22 тисяч рублів.

3. Якщо до основних режимів хочеться додати ще й конвекцію, приготуйтеся розлучитися із сумою від 5 до 40 тисяч.

4. Інверторні мікрохвильові печі коштують недешево - в магазинах за них просять від 7 до 40 тис. рублів.

5. Найдорожчі - моделі, що вбудовуються. Ціни на таку техніку коливаються в широких межах від 9 до 160 тисяч.


Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Рейтинги