- Який млин для спецій краще купити
- Кращі механічні млини для спецій
- Кращі електричні млини для спецій
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Для приготування страв завжди варто використовувати свіжозмелені прянощі. Швидко і чисто подрібнити їх допоможуть найкращі млини для спецій нашого огляду.
Який млин для спецій краще купити
Сучасні млини для спецій бувають двох типів:
- одноразові - пластикові або скляні ємності з готовим набором або однією пряністю;
- багаторазові - функціональні пристрої з можливістю індивідуального підбору компонентів необхідних для блюда.
Другі у свою чергу можна розділити на механічні (ручні) та електричні.Конструкція обох видів цих кухонних гаджетів однакова: контейнер для спецій, жорна та ємність для готового продукту. Різниця лише в тому, що помел може вимагати від господині зусиль або позбавити цієї небагато.
У будь-якому випадку при виборі мілинки потрібно звернути увагу на ряд критеріїв:
Матеріал корпусу
Моделі зі скляним або пластиковим корпусом - дешеві, легкі, але досить тендітні. Дерев'яні мають привабливий зовнішній вигляд, але можуть вбирати запахи. Млини з нержавіючої сталі - довговічні та практичні, проте нерідко виявляються вельми важкими.
Матеріал жорнів
Керамічні млини ідеально підходять для подрібнення великої солі і добре перемелюють прянощі невеликих розмірів. При цьому вони служать близько 5-7 років. Металеві жорна повинні мати два ряди зубців для якісного і безвідходного помелу більших спецій. Термін експлуатації таких моделей – 10 і більше років.
Регулювання грубості помелу
У недорогих млинах можливі два варіанти - великий і дрібний, у дорогих кількість ступенів помелу доходить до шести. Цей критерій важливий для справжніх гурманів та професійних кухарів.
Якщо використовувати млин виключно для перцю, підійде модель з одним контейнером. А ось для декількох прянощів і солі краще вибрати універсальну меленку з двома відсіками та двома парами жорен.
Кращі механічні млини для спецій
Процес помелу спецій у моделях цієї категорії здійснюється вручну - провертанням рухомої частини корпусу або спеціальної рукоятки. Деякі з млинів мають функцію регулювання ступеня помелу шляхом закручування/послаблення гвинта на кришці або самому подрібнювальному механізмі.
Gefu Aromatico 9 см (34640)
Відмінна особливість цього млина для спецій - зручна вигнута ручка у верхній частині корпусу, обертанням якої і запускаються в дію керамічні жорна. Ступінь помелу встановлюється регулятором, який розташований на самому механізмі подрібнення.
Плюси:
- Німецька якість;
- Простота завантаження спецій;
- Прозорий пластиковий корпус;
- У комплекті 6 наклейок для приправ;
- Компактні розміри (18x9x6.4 см).
Мінус:
- Завищена ціна.
Якісний німецький млин для спецій стане незамінною помічницею на вашій кухні. Завантажувати в неї можна будь-що.
Млин Legnoart Dining (арт. 1004476)
Корпус кухонного аксесуара для помелу прянощів виготовлений з натурального дерева (ясеня). Він не вбирає сторонні запахи і вологу, не розсихається, не тріскається і стійкий до механічних впливів.
Два ряди міцних металевих жорнів мінімізують кількість відходів та гарантують багаторічну експлуатацію пристрою.
Плюси:
- Ручна робота;
- Привабливий зовнішній вигляд;
- Регулювання грубості помелу.
Мінус:
- Варто дорого.
Стильний та довговічний аксесуар з Італії для цінителів кухонних пристроїв з натуральних екологічних матеріалів.
Bodum Twin (арт. 11002-913)
Цей мініатюрний девайс з товстого скла та нержавіючої сталі дозволить одночасно посолити та поперчити страви під час приготування.
Кришка на корпусі виконує функцію перемикача між спеціями і має кольорову вставку з силікону, щоб млин не вислизав з рук.
Плюси:
- Продається вже з сіллю та перцем всередині;
- Компактна (6,5х6,5х11 см) і зручно лежить у руці;
- Керамічні жорна;
- Широкий вибір кольорів.
Мінус:
- Тяжковата - важить 350 г.
Такий універсальний пристрій стане в нагоді на кухні будь-якій господині для надання стравам неповторного смаку та аромату.
Mallony Piccante (003934)
Привабливий вигляд, прозорі стінки та проста конструкція дозволяють використовувати цю перцемолку на кухні з будь-яким дизайном, а ще для сервірування святкового столу.
Через акриловий корпус добре видно - скільки спецій залишилося всередині. Керамічні жорна легко справляються з подрібненням всіх видів перцю та великої солі.
Плюси:
- Просте регулювання ступеня помелу (баранчик зверху);
- Дизайн підходить під будь-який інтер'єр кухні;
- Простота застосування;
- Доступна ціна.
Мінус:
- Немає кришки для зберігання залишків.
Компактний, легкий та простий у використанні механізм для приготування свіжомеленого перцю, незамінний вдома або на пікніку. Хороший варіант для сервірування столу в ресторанах та кафе.
Кращі електричні млини для спецій
Помол спецій у таких пристроях виробляється силами електроприводу - без зусиль з боку людини. Потрібно просто натиснути на кнопку і прилад, що працює від батарей або акумулятора, подрібнить перець і навіть велику морську сіль до потрібного розміру.
Peugeot Paris electric (арт. 35648)
Модель від всесвітньо відомого французького бренду поєднує в собі елегантний вигляд механічних млинів Peugeot та ефективність електричних.
Подрібнюючий механізм із високоякісної сталі з довічною гарантією від виробника, вбудований у дерев'яний корпус з масиву бука. Апарат працює від батарейок, що перезаряджаються (зарядний пристрій в комплекті) і оснащений шестиступінчастою системою помелу u'Select.
Плюси:
- Висока якість матеріалів;
- Привабливий зовнішній вигляд;
- 2 варіанти виконання (світле дерево та чорний лак);
- Так розміру (30 і 34 см);
- Перезаряджувані АКБ;
- Подарунок від виробника - 20 г перцю з Франції.
Мінус:
- Дорога.
Незамінна річ у роботі шеф-кухаря ресторану та чудовий варіант подарунка для любителів самостійно створювати кулінарні шедеври у себе на кухні.
Cole & Mason Richmond Buzz (арт. 900820)
За кілька секунд приготує потрібну порцію свіжозмелених спецій електричний млин від британського бренду.
Корпус із якісної нержавіючої сталі має ребристі пластикові вставки для супернадійної фіксації в руці під час використання.
Практично вічний подрібнюючий механізм зроблений із загартованої сталі. Мілинка пропонує шість ступенів помелу спецій - від дрібного, як пил, для м'яса до великого для солінь і маринадів.
Плюси:
- Можна перемолоти навіть великі обсяги прянощів;
- Сучасний дизайн;
- Прозорий контейнер для спецій;
- Кілька ступенів помелу.
Мінус:
- Висока ціна;
- Потрібно 6 батарейок типу ААА.
Стильний, надійний та функціональний млин для спецій ідеально підійде тим, хто цінує зручність на своїй кухні та готує багато різноманітних страв.
Hotter KDL-546
Подрібнити перець або велику сіль легко і швидко можна за допомогою поворотного похилого млина. Досить просто нахилити її під кутом 45 градусів - і ви отримаєте спеції великого або дрібного помелу (режим встановлюється повертанням кнопки).
Розташування подрібнювальних жорен у верхній частині корпусу позбавляє від пилу і крихт на столі в процесі використання і після нього.
Плюси:
- Зносостійкий корпус (ABS-пластик і скло);
- Керамічні жорна;
- Містка ємність для спецій;
- Вбудоване підсвічування;
- Автоматичне включення;
- Три кольори корпусу на вибір - червоний, чорний, сталевий.
Мінус:
- Працює від 6 мізинчикових батарейок, яких немає в комплекті.
З цією перцемолкою приправити страви свіжозмеленими спеціями можна одним рухом. Зручно використовувати вдома і на дачі.
Tescoma President 2 в 1 (арт. 659562)
Самий компактний у категорії млин - електрична модель від чеського виробника. Незважаючи на невеликі розміри (висота 18 см), меленка має відразу два контейнери для різних спецій, два подрібнювальні механізми з кераміки, потужний мотор, що працює від 6 батарей і спеціальну кришку для акуратного збору залишків. Кришку можна використовувати і як лійку для наповнення контейнерів спеціями.
Плюси:
- Корпус із нержавіючої сталі;
- Регулювання ступеня помелу (великий та дрібний);
- Простота та зручність використання;
- 5-річна гарантія від виробника.
Мінус:
- Не можна подрібнювати кмин, насіння льону та свіжі прянощі.
Відмінний млин для любителів приправляти страви відразу ароматним перчиком і сіллю без проблем з подрібненням.