Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Прилад під назвою аерогриль здатний з легкістю замінити багато іншого кухонної техніки - від плити з духовкою до шашличниці і пароварки. При цьому їжа зберігає всі корисні речовини. Однак щоб все вийшло, треба знати, як правильно працює такий апарат.

Загальні правила використання

Мануал по експлуатації йде в комплекті з самим пристроєм. Готувати в аерогрилі дуже просто - досить слідувати інструкції по використанню:

  1. Включити прилад в мережу.
  2. У ємність покласти всі вихідні інгредієнти і щільно закрити кришкою.
  3. На вбудованої панелі встановити необхідні параметри. Їх набір невеликий -швидкість, час і температура.
  4. Коли температура дійшла до заданого покажчика, включається вентилятор, який починає ганяти гаряче повітря всередині аерогриля.

По завершенні процесу приготування агрегат сам просигналізує про це звуком. Але не варто поспішати висмикувати його вилку з мережі. Зробити це можна буде тільки тоді, коли аерогриль охолоне і станеться остаточна зупинка вентилятора.

Блюдо приготовлено. Тепер саме час задуматися над тим, як мити «помічницю». Зробити це можна, включивши самоочищення або за допомогою посудомийної машини. У першому варіанті необхідно керуватися наступними діями.

  1. Налити засіб для миття посуду, і залити ємність дуже гарячою водою (зупинитися на половині).
  2. Закрити кришку на 10 хвилин на температуру на 250 градусів.
  3. Процес завершено - колба усередині споліскується, а кришка просто протирається рушником.
  4. Під час цього процесу всередині можна залишити забруднені решітки, листи, шампури.

Помити за допомогою посудомийної машини можна тільки саму колбу, попередньо витягнувши її з корпусу. А ось саму кришку обробляти таким чином суворо забороняється.

Деякі нюанси експлуатації

Ці корисні поради допоможуть завжди готувати найсмачніші та корисні страви за допомогою цього приладу.

  1. Перед початком використання прилад слід прогріти.
  2. Продукти укладаються нема на дно, а на решітку всередині пристрою.
  3. Обов'язково треба перевірити, наскільки щільно прилягає до пристрою кришка.
  4. Щоб уникнути отримання опіків (як парових, так і термічних) слід бути обережніше.
  5. Кришку після завершення процесу треба класти тільки на спеціальну підставку - вона гаряча і може пошкодити поверхню столу.
  6. Чистити прилад можна тільки після його повного остигання.

Окремої уваги в цих рекомендаціях заслуговує посуд, яку можна використовувати в аерогрилі. Це може бути:

  • алюмінієва тара, що має антипригарне дно;
  • термостійке скло;
  • кераміка (час приготування збільшиться, але їжа буде смачнішою).

Такий посуд може бути представлена в самих різних обсягах. Тут головне правило - чим тонше стінки, тим швидше приготується блюдо.

Як правильно готувати в аерогрилі

Одна з особливостей цього приладу - його прозорі стінки. Користувач може сам спостерігати за тим, на якому етапі зараз процес приготування.

Незалежно від моделі, треба дотримуватися загальних правил взаємодії продуктів і такої техніки.

  1. Для отримання більш засмаженою страви процес готування слід трохи продовжити.
  2. Знаходяться на верхніх гратах продукти швидше дійдуть до готовності.
  3. При приготуванні на пару продукти заливаються окропом і накриваються кришкою.
  4. Горщики треба накривати фольгою або спеціальною кришкою.
  5. При приготуванні каш крупа заливається холодним молоком - саму ємність кришкою не накриває.

запікаємо м'ясо

Будь-які запечені страви виходять в аерогрилі неймовірно смачними. Користувач повинен покласти продукт на решітку і вибрати наступне: спочатку 15 хвилин при температурі 250 градусів, потім цей показник зменшується до 200 градусів.

На питання, чи можна проводити запікання за допомогою фольги, можна відповісти позитивно. Це матеріал охоронить блюдо від висихання і захистить від пригорання.

М'ясо в аерогрилі можна запікати цілим шматком. Ось кілька корисних порад з цього приводу.

  1. Шматок м'яса загортається в фольгу. Краще зробити її в декілька шарів - так не буде витікати сік.
  2. Майбутнє блюдо розташовується на решітці. Після цього прилад можна закривати кришкою і встановлювати настройки (вони такі ж, як і в випадку із звичайною випічкою).
  3. Після дзвінка готовності, аерогриль самостійно відключиться. Залишилося тільки вийняти м'ясо у фользі і дати охолонути до кімнатної температури, не розгортаючи його.
  4. Потім остигле блюдо необхідно прибрати в холодильник, не дістаючи його з фольги.

Рекомендації по варінні

В аерогрилі можна приготувати перші страви. Для цього складові рецепту необхідно попередньо скласти в спеціальні порційні горщики. Після цього досить буде залити все інгредієнти окропом. Що стосується приправ, то супові кубики можна покласти вже на початку варіння. А ось солять блюдо вже в самому кінці.

секрети копчення

Аерогриль з унікальною функцією копчення дозволяє отримати відповідні продукти, не виходячи з дому. Для цього треба приготувати деревину (підійдуть тирсу з фруктових дерев або гілки чорної смородини), яку будемо розміщувати на дно чаші. Зверху ставиться піддон для стікання жиру, а сам продукт буде лежати на решітці.

Для кожного такого блюда є свої рекомендації в приготуванні. Лідируючі позиції в копченні займає риба. Спочатку її треба очистити і всередині, і зовні. Щоб яскравіше висловити смак, риба проходить обробку через маринад, сіль і спеції. Кінцевим результатом стане натирання рідким димом, після якого продукт треба залишити промаринуватися на сорок хвилин.

Якщо планується працювати з м'ясом курки, то його варто ненадовго замочити в будь-якому вибраному маринаді, натер спочатку сіллю, а потім спеціями і рідким димом. Готується як цілком, так і шматочками - в будь-якому випадку, вийде дуже смачно. Для копчення м'яса іншого сорту (наприклад, свинини), продукт нарізається шматочками - це необхідно, щоб воно в подальшому помістилося на решітці. Перед аерогрилем найкраще замочити його на добу в маринаді з томата.

Час приготування визначає величина обраного шматка, але в середньому два годин (по годині з кожного боку).

Користуватися функцією копчення слід з дотриманням деяких нюансів.

  1. Установка решітки на самій нижній полиці допоможе страви краще просочитися м'ясом.
  2. Додавання води в піддон зробить результат особливо соковитим.
  3. Можна викласти всі продукти перед включенням в мережу або почекати, поки техніка нагріється.
  4. І, звичайно ж, рекомендується постійно експериментувати з маринадом, часом приготування і настройками температури.

Цікаві майстер-класи для аерогрилю

Завершальних штрихом послужать кілька рецептів страв, приготованих в цьому агрегаті. Вони знайдуть гідну оцінку і застосування у люблячих готувати людей.

Запечена курка

Перший етап в цій страві - маринування свіжої курячої тушки і заправка її різними спеціями. Далі птах укладається на решітку всередині аерогриля - залишиться тільки вибрати максимальні параметри температури і орієнтуватися на час приготування в районі години. Детальніше - в цьому відео:

М'ясо по французьки

Найкраще готувати цю страву в спеціальних горщиках. Береться невелика кількість свинячого м'яса, нарізається на шматочки і укладається шаром на дно такого горщика. Змащується майонезом. Наступним шаром стане нарізану картоплю, нагорі якого йдуть кільця цибулі і сир. Посуд ставлять на решітку, і блюдо готується півгодини в максимальному режимі. Відео-інструкція тут:

листкові пиріжки

Ласунів чимало порадує те, що в агрегаті можна приготувати найрізноманітніші страви - від пирогів до бісквітів і запіканок. Щоб випічка порадувала користувачів і домочадців, перші 20 хвилин блюдо слід накрити фольгою, а що залишилися півгодини доходити у відкритому вигляді. Наведемо цікавий рецепт випічки листкових пиріжків в аерогрилі:

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: