Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Гейзерна кавоварка (про те, як користуватися, ми розповімо нижче) названа так не випадково. Зробити напій в ній можна тільки одним способом, схожим на виверження гейзера. Винайдено даний тип апаратів був в першій половині 19 століття, і тільки в кінці 20 століття отримав широку популярність за рахунок того, що заварювати каву в ньому виявилося легко, просто і зручно.

Готувати каву в гейзерній кавоварці спочатку можна було тільки на газовій плиті. Але прогрес вніс свої корективи, і на світ з'явилися прилади, що працюють від розетки.

Принцип дії

Про те, як приготувати каву зможуть розповісти і наочно продемонструвати безліч відео рецептів, хоча процес залишається максимально простим і не вимагає втручання з боку користувача (якщо мова йде про електричний пристрій). Заварити напій можна, засипавши мелену каву в спеціальний відсік і затоку рідина в резервуар. У міру нагрівання вода під напором буде підніматися вгору і, проходячи через помел, вбирати в себе його смакові і ароматичні якості. Готовий продукт стікає в спеціальний відсік (розташований в самому верху), звідки його можна розливати по чашках.

Суперечки про те, як краще зварити каву в кавоварці гейзерного типу не вщухають досі, у багатьох шанувальників напою, що бадьорить є свої рецепти, хоча найчастіше процес обмежується нескладними маніпуляціями, описаними вище.

Прилад складається з трьох елементів: резервуар для рідини (знизу), фільтр (куди засипається помел) і верхній резервуар (у нього надходить готовий продукт).

Технологія приготування напою в гейзерній кавоварці

Отже, розглянемо, як варити каву в гейзерній кавоварці, трохи докладніше:

  1. Для початку слід розібрати пристрій, і в нижній відсік залити холодною води.
  2. У середню частину (фільтр) засипається помел (найчастіше середньої величини), потім прилад знову збирається.
  3. Важливо пам'ятати, що не можна заливати воду більше рівня позначки. Також необхідно простежити, щоб фільтр був заповнений, але не щільно, інакше окропу буде важко потрапити в верхню частину апарату.
  4. Після того, як порошок засипаний, його надлишки видалені, прилад вмикається в мережу або ставиться на плиту.
  5. Через якийсь час пролунає звуковий сигнал, який сповістить про готовність кави. Це основні моменти того, як користуватися гейзерній кавоваркою, але є і нюанси.

Як зварити каву, що відрізняється за смаком від традиційного? Рецепт простий: в помел можна додати тертий шоколад, трохи імбиру або інших спецій за смаком.

Ви можете скористатися відео посібниками, де пропонуються різні варіанти заварювання кави. На жаль, тип пристрою не передбачає приготування напою за іншою інструкції, тому доведеться обмежитися лише смаковими добавками.

Особливості

Гейзерне тип кавоварок передбачає використання порошку тільки середнього і грубого помелу. Вкрай не рекомендується заливати нефільтровану воду (наприклад, з-під крана), найкраще підійде природна очищена (бутильована і т.д.). Слід перевіряти, чи щільно закручені обертові частини апарату (герметичність дуже важлива, тому що в системі виникає тиск). Зрозуміло, перемелювати кавові зерна необхідно безпосередньо перед приготуванням, а не заздалегідь, тому що вони можуть втратити свої ароматичні властивості.

Ну і остання, але не менш важлива особливість - ні в якому разі не можна відкривати прилад поки він не сповістить про приготування, це може привести до опіків.

Догляд за апаратами

Ми розібралися, як правильно варити каву в гейзерній кавоварці, тепер поговоримо про те, як правильно за нею доглядати, щоб вона прослужила тривалий термін.

По-перше, мити пристрій необхідно після кожного приготування напою, але робити це можна тільки тоді, коли прилад охолоне (метал і кераміка, з яких виробляються сучасні кавоварки, не люблять різких перепадів температур).

По-друге, дуже важливо стежити за тим, в якому стані знаходяться фільтр і гумові вироби (прокладки), тому що саме вони найбільше схильні до зносу в процесі перепадів температур. Треба якомога ретельніше промивати фільтр, для цього існують миючі засоби або звичайна харчова сода, прекрасно видаляє всі відкладення і наліт.

І третє: не варто відмивати наліт зі стінок апарату, так як він служить свого роду фільтром, що запобігає окисленню і нейтралізуючим неприємний присмак напою. Справа в тому, що смоли, що містяться в помелі, в процесі приготування створюють свого роду захисну плівку на внутрішній стінці кавника.

Вибір гейзерній кавоварки

Дізнавшись, що саме являє собою гейзерная кавоварка і як нею правильно користуватися, зверніть увагу на ряд критеріїв, які краще враховувати при покупці приладу:

  1. Габарити. Для початку найкраще визначитися з розміром. Конструктивна особливість апарату така, що він може приготувати лише ту кількість кави, яке передбачено: ні більше, ні менше. Наприклад, якщо ваша кавоварка за інструкцією розрахована на приготування чотирьох чашок, а потрібно лише дві, то зварити меншу кількість не вийде.
  2. Матеріал кавоварки теж грає важливу роль. Наприклад, сучасні моделі зі сталі і кераміки легко очищаються (сталевий резервуар взагалі можна мити в посудомийній машині), до того ж, склокераміка прозора і дозволяє відстежувати процес приготування, але ця опція доступна в більш дорогих апаратах. А ось алюмінієві прилади, на жаль, таких достоїнств позбавлені, до того ж, з часом, через процеси окислення може з'явитися неприємний присмак, про який згадувалося вище. Ось чому важливо не змивати характерний кавовий наліт, що утворюється маслами в процесі приготування.
  3. Ручка пристрою повинна бути зручною і практичною, мати зручний хват по руці. Якщо вам з якихось причин незручно брати кавоварку в руки, краще розглянути інші моделі, тому що робити це доведеться повсякденно і дуже важливо, щоб такий рутинний процес не доставляв неприємних відчуттів. Ще одна особливість ручки - це її термостійкість. Сучасні моделі здебільшого покривають хват ручки матеріалами, стійкими до нагрівання, більш бюджетні варіанти можуть бути позбавлені такої простої, але не менш важливою опції. Втім, звичайний ганчірковий або силіконовий прихват, наявний на кожній кухні, ще ніхто не відміняв.
  4. Тип пристрою. Традиційну кавоварку можна порекомендувати шанувальникам класики, для кого приготувати каву - це справжній ритуал, який вони звикли робити самостійно. Електричний тип більше підійде людям, для яких не настільки важливий сам процес, кава приготується сам і повідомить власника про завершення процесу. Дуже зручно для забудькуватих і тих, у кого з ранку мало часу, проблема «втік кави» буде вирішена автоматично.

висновок

Гейзерна кавоварка - пристрій для тих, хто має в наявності трохи вільного часу і цінує справжній кавовий смак. Напій, зварений на плиті, набуває дивно насичений смак, а вабить кавовий аромат швидко пошириться по всьому вашому дому. Будемо сподіватися, що приготування свіжої кави в гейзерній кавоварці стане легше і цікавіше після короткого розгляду експлуатаційних можливостей і особливостей даного типу пристроїв. Нехай кави, приготований у вашій гейзерній кавоварці, буде ароматним, бадьорить і неповторним на смак!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: